蔣光登

澳大利亞的不少學術研究都在建議，寶寶6個月之後，對於鐵元素的攝入量需求更多，以此來保持身體的健康。那麼，寶爸寶媽們可以給寶寶吃些什麼來補鐵呢？

補鐵的肉類

在眾多肉類中，知食君推薦雞肉與羊肉。雞肉中含有豐富的鐵、鋅、鈣，以及優質蛋白質與氨基酸，能夠幫助寶寶健脾胃、活血脈。而羊肉中的鐵含量是豬肉的6倍，還含有豐富的維生素群。寶爸寶媽們只需要將肉丁切成 1 cm左右的小粒，小火熬煮即可。

補鐵的粗纖維

小米中含有較豐富的鈣、鐵、維生素B1和B2，對於6個月後的寶寶而言，營養價值高且容易烹調。與此同時，黃豆作為“粗纖維”中的一員，除了同樣富含鈣與鐵外，還含有8中人體必需的氨基酸。寶爸寶媽們只需要把小米與黃豆淘洗乾淨後，放入清水煮至糊狀即可，越軟爛，寶寶越容易消化。

補鐵的蔬菜

豌豆苗在我國知名度甚高，尤其在江浙地區，非常受歡迎。同時，因為其簡單輕易的種植難度，畝產量高，在我國被廣泛種植，甚至在個人家庭中也可以進行“豌豆苗無土栽培”。在部分地區，豌豆苗也被稱為"龍鬚菜\

知食說

寶寶比較容易出現缺鐵性的貧血，特別是輔食添加不恰當，更容易出現缺鐵性的貧血。如何預防寶寶出現缺鐵或是缺鐵性貧血的發生呢?攻略馬上來了。

輔食首選含鐵的強化米粉。

滿6月齡後急需從輔食中獲得鐵。所以推薦嬰兒的輔食首先添加的是強化鐵的嬰兒米粉開始，然後在逐步向食物多樣化去過渡。

寶寶膳食中要保證促進鐵吸收的小助手的攝入。

在輔食添加當中增加一些促進鐵吸收的物質，比如新鮮蔬菜、水果。因為它們當中富含的維生素C。而維生素C則能夠促進人體對鐵的吸收。

另外乳鐵蛋白也能高效促進鐵吸收，並非是乳鐵蛋白具有補鐵效果，而是它是鐵的“搬運工”。臨床試驗證明，鐵與乳鐵蛋白結合後吸收率是單純補鐵的4倍。所以很多嬰幼兒配方奶中都會增加加乳鐵蛋白。這就要求寶寶添加輔食也不要斷了配方奶。

其他的營養素比如維生素A、β-胡蘿蔔素和維生素B2都有利於鐵的吸收、轉運和儲存，可以適當補充一些肉類、動物內臟、果蔬來獲取這三種營養素。

總結一下就是寶寶的膳食中保證鐵含量豐富時候攝入，營養均衡，多注意觀察寶寶的成長髮育，預防輔食添加中出現缺鐵性貧血的發生。

溫馨提示：

如果寶寶萬一真的被確診是缺鐵性貧血該怎麼辦呢？記住最重要的一點，就是要遵醫囑，按照醫生指導進行鐵劑補充治療，並達到一定的劑量和療程，同時要定期複查，以確定寶寶的身體狀況。

錢多多營養師

鐵是人體必需的、含量最多的微量元素，也是人體造血合成血紅蛋白最重要的元素，參與血蛋白、細胞色素、各種酶的合成及人體中氧的攜帶和運輸的整個過程，對人體免疫系統有重要的影響。缺鐵性貧血會讓人臉色枯黃，皮膚失去光澤，同時還會產生小細胞性貧血，免疫功能下降、新陳代謝紊亂等症狀。

補鐵小妙招

人體內鐵元素有兩種獲取途徑：一是飲食，二是藥物。因此，兒童補鐵也應該從這兩方面著手。

飲食補鐵

1.最佳食物：動物血、肝臟、黑木耳、雞蛋黃、牛腎、大豆、芝麻

2.優質食物：瘦肉、紅糖、紅棗、乾果、魚類、貝類

3.普通食物：海帶、穀物類、蔬菜、豆類

4.輔助性食物：奶製品、蔬菜、水果、維生素C、維生素A、葉酸

藥物補鐵

對於換有缺鐵性貧血的寶寶，口服藥品是首選，媽媽按照醫生囑咐，可以給寶寶服用鐵劑。優點是見效快，一般1～2個星期後，血紅蛋白的濃度就開始有所提升，堅持三個月體內鐵的儲備就可以得到滿足。

涼拌雞肝

準備食材：熟雞肝150克，紅椒15克，蒜末、蔥花各少許

調味料：鹽3克，雞粉少許，生抽、辣椒油各5毫升

製作方法：

1.雞肝切片，裝入碗中備用。

2.將洗淨的紅椒切圈，備用。

3.把雞肝裝入碗中，加入紅椒、蒜末、蔥花，拌勻。

4.加入鹽、雞粉，攪拌入味。

5.淋入生抽、辣椒油，用筷子攪勻。

6.將攪好的雞肝盛出裝盤即可。

教師節910

補鐵食物有哪些

1、動物肝臟。動物肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

2、雞蛋黃。在過往的認知裡，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養價值較高，從綜合角度來看，雞蛋黃還是可以起到補鐵作用的。

3、動物血。煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補血佳品。

但是也不能讓孩子吃太多動物血，因為動物血含鐵量太高，而人體中所需的鐵元素還是有限制的，補鐵過多也會影響孩子的健康發育。

4、黑木耳。每100 克黑木耳裡含鐵98 毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的寶寶不太合適。

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嘻嘻

寶寶補鐵食譜

“豬牛羊紅色的肉，那是兒童補充鐵鋅最好的食物”。因為紅色肉中有豐富的血紅素鐵，血紅素鐵容易被人體吸收，不受其他食物的影響。下面小編為您介紹幾款適合特別寶寶補鐵食譜。

豬肝瘦肉粥

原料：鮮豬肝50克、鮮瘦豬肉50克、大米50克、油15毫升、鹽少許。

做法：將豬肝、瘦肉洗淨，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

菠菜豬肝湯

原料：鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、油15毫升、鹽少許。

寶寶補鐵要注意什麼

非血紅素鐵主要存在於植物性食物中，由於受其它食物成分如纖維素、草酸等的干擾作用大，其吸收率極低，如大米中鐵的吸收率僅1％。穀類及根莖類鐵的吸收率僅為5%左右，動物性食品中鐵的吸收率也不過15%左右。

鐵是人體最容易缺乏的必需微量元素，進食這些食物時最好與服鐵劑的時間間隔1～2小時；

高脂肪食物能抑制胃酸分泌，不利於鐵的吸收，不宜多吃；

有鞣酸的食物如菠菜、柿子等，能與鐵結合形成難溶的鐵鹽，從而妨礙鐵的吸收；

鹼性食物如黃瓜、胡蘿蔔、蘇打餅乾等，可中和胃酸，降低胃內酸度，不利於鐵的吸收；

刺眼的小兔子

鐵是寶寶輔食階段時最應該注重的營養元素。一般來說，畜肉和肝臟是比較理想的補鐵食物，這類食物所含的鐵都是血紅素鐵，吸收利用率比蔬果中的非血紅素鐵高出好幾倍。

通常給寶寶吃的比較多的補鐵食物是動物肝臟、動物血、畜肉、蛋黃等這些能幫助寶寶補充血紅素鐵。剛開始添加輔食的寶寶則一般是用強化鐵米糊老補充鐵質。一些蔬菜也含有鐵，但植物性的鐵被人體吸收利用率較低，所以不怎麼提倡用蔬菜來補鐵。

補鐵的同時需要多補充維生素C，維生素C有利於鐵的吸收，達到事半功倍的效果。

這幾道補鐵輔食媽媽們不妨收藏著給寶寶做起來哦。

豬肝紅棗湯（12m+）

食材：豬肝、紅棗、胡蘿蔔

做法：豬肝用流水反覆沖洗乾淨，切成薄片後再用流水沖洗乾淨，然後放入清水中浸泡半小時左右出血水；起一鍋水，加入豬肝片和生薑片煮開；撈出豬肝流水再衝一次；紅棗去核切成小塊；胡蘿蔔去皮切成片；鍋裡放點油，放入胡蘿蔔翻炒後加適量水，水開後放入豬肝和紅棗，轉中小火慢煮至食材軟爛，出鍋。

PS：稍小的寶寶吃這湯時候，可以把紅棗撈出去皮後，然後再放入輔食機打成泥狀再餵食。 用豬肝還可以做豬肝粥、豬肝泥、豬肝麵等輔食給寶寶吃。

番茄牛肉粥（9m+）

食材：番茄、牛肉、大米、薑片

做法：大米淘洗乾淨後，放入一次性加足水的鍋內開始煮粥；牛肉洗淨切小塊，放入生薑水裡浸泡幾分鐘；牛肉片加生薑片冷水入鍋焯水去掉血沫，然後煮熟牛肉；最後取出剁成碎末或者輔食機打成肉茸；番茄頂部劃十字刀泡入開水去皮後切成小丁；鍋內加點油放入番茄丁翻炒出汁後加入牛肉末翻炒均勻；最後翻炒後的番茄牛肉放入快煮好的米粥內拌勻，食材熟透後出鍋。

PS：給寶寶煮粥媽媽可以舉一反三，牛肉、豬肉、豬肝等補鐵的食材換著來。

自制寶寶午餐肉（10m+）

食材：豬瘦肉、雞蛋、澱粉、山藥、蔥

做法：豬瘦肉洗淨切小塊，放入生薑水裡浸泡幾分鐘去腥；雞蛋蛋黃和蛋清分開；山藥去皮切小塊；瘦肉、山藥、蛋清、澱粉、蔥放入攪拌機內攪打成粘稠的肉泥；取一上鍋蒸的容器，底部鋪上硅油紙，倒入攪打後的肉泥，抹平表面；蓋上蓋子上鍋蒸；蒸20分鐘後倒入打散的蛋黃；最後蒸至食材熟透後出鍋；倒扣、脫模、切塊。

PS：午餐肉是很多寶寶喜歡吃的，除了用豬肉做外，牛肉也是個不錯的選擇。

紅肉每天換著吃，動物肝臟一週吃一兩次，在搭配上富含維生素C的蔬菜水果，那寶寶出現貧血的幾率就會低很多的，媽媽們在平常要多注意這樣搭配。當然如果寶寶已經是貧血嚴重了，那該聽醫生的還是要聽醫生的，用補鐵劑來補充鐵質。

以上這些就是我的回答，希望對你有幫助。

我是愛做輔食的喵嗚，歡迎關注，一起製作美味營養的健康輔食。

喵嗚做輔食

寶寶補鐵，光用鐵鍋炒菜是不行的。

4個月開始，寶寶從媽媽身體裡帶來的鐵元素已經不夠寶寶使用了。而母乳中的鐵元素又是個短板。缺鐵的後果還是比較嚴重的，最常見的就是貧血。所以從四個月開始，寶寶需要補鐵。

除非是已經確診為缺鐵性貧血的寶寶，需要單獨服用補鐵滴劑外，一般的寶寶只需要食補來預防貧血就可以了。過度補鐵可能會造成中毒，直接損傷腸胃。

補鐵食物一般有以下幾種

高鐵米粉

寶寶初加輔食，一般是以米粉為主。一定要選擇高鐵米粉。強化鐵元素的米粉可以彌補寶寶對鐵的需求。

蛋黃

4個月開始，寶寶每天可以吃1/4個蛋黃並且逐步增加。但是蛋白暫時還是不能吃的。所以煮蛋後需要拿掉蛋清，只吃蛋黃。

動物肝臟

豬肝含有大量的鐵元素，寶媽可以將豬肝做成肝粉，放入寶寶的輔食中。肝粉可以長久保存，適合寶寶日常長期食用。但是切記不可大量。

瘦肉

太小的寶寶還不能直接吃肉，寶媽可以將瘦肉做成肉鬆，和肝粉的效果相似，也是可以經常吃的食材。

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穿衣打扮分享

兒童補鐵這個問題我覺得我還是有發言權的，我簡單說一下4-7週歲兒童補鐵的經驗之談。

兒子有段時間經常感冒，然後引起發燒，免疫力很差，整個人偏瘦，吃飯比較少，持續有半年的時間。後來帶著兒子去了醫院做了微量元素檢查，貧血比較厲害。醫生開的補鐵藥，但兒子不喜歡喝，比較排斥，效果也不太明顯。

家裡有老中醫親戚，看過後建議食補，給開的穿山甲粉跟雞內金{食補過程中調理腸胃}。我給公司打了辭職報告後回來專心照顧孩子。贅述過多，入正題:

週期:3到6個月，以食補為主，輔以調理腸胃的中藥。（雞內金混合穿山甲粉，兩到三天一次，一次3-5克，兌水早上空腹喝，孩子情況不一樣，要在醫生指導下服用）

說兩種早餐吧:一大早去菜市場買新鮮的雞肝，處理乾淨後白水煮熟。或切片煎讓孩子直接吃，或切碎後摻到雞蛋液裡給孩子做雞蛋灌餅吃，油盡少一些。另外鵪鶉蛋補血效果也不錯，買回來白水煮熟，或是直接生煎都可以。注意事項:雞肝（內臟）類的異味比較重，一定要處理好，要不孩子不喜歡吃，東西一次少買些，保證新鮮！

再說午餐:買各種大骨頭燉湯（不要加調料），過濾後備用，主要做麵條，放青菜沫，因為大多孩子不喜歡吃青菜，我們主要是把青菜弄碎或是榨汁和麵，保證孩子對綠葉菜的補給，可以把剔骨肉剁碎加進去等等，方法很多，根據孩子個人喜好調整。比如買些小中排，處理後先炸在蒸，孩子一定會喜歡的。但中午的飯量一定要控制，吃的多孩子不容易消化，孩子如果不喜歡，就馬上改味道，目的是讓孩子能吃進去。

晚餐:土司麵包切片，放烤箱烤兩三分鐘，兩面比較焦脆，雞蛋或是鵪鶉蛋做蛋液煎蛋皮，西紅柿切片，火腿切片，做成三文治讓孩子吃。若是中午孩子沒有吃麵條，可以照著午餐的方法做麵條給孩子吃。睡覺前半個小時可以喝些魚肝油或是鈣鐵鋅口服液什麼的，做為輔助。

心得體會:大約半年後，兒子的免疫力明顯提高了，很少感冒，飯量很大，也長胖了，嘴唇紅紅的。孩子貧血補鐵，我認為還是食補效果最好，雖然時間久一些。

注意事項:孩子貧血，有一部分跟吃飯有很大關係，或偏食，或挑食，營造不均衡。我愛人經常說，沒有不喜歡吃飯的小孩，只有不會做到的父母。給小孩做到是一件頗費心思的事情，讓孩子喜歡上吃飯，貧血或是免疫力低下的問題大多都不會出現。各位爸爸媽媽加油吧，做好孩子的飲食管理，孩子就不會出現各種各樣的的小毛病，一定會健健康康的成長的。

風行人生

寶寶從出生開始，寶寶身體所需的各種元素，都是依靠外界的補充給與的，而還沒有一歲的寶寶，除了能夠從媽媽的母乳中，獲取一些營養物質以外，基本上就沒有了，所以媽媽們在寶寶的成長中，媽媽應該怎麼給寶寶補鐵，有一些什麼養的食物，對寶寶補鐵非常的有幫助呢？

媽媽們都知道，最直接的給寶寶補鐵的方法，就是在寶寶的飲食中多多的注意，所以媽媽們肯定想要有一份適合寶寶的補鐵食譜，讓媽媽們在寶寶補鐵這上面，沒有煩惱，但是有一些媽媽們，在研究了很久之後，還是沒有能夠找到一份好的、合適寶寶的補鐵方法，今天小編為媽媽們介紹的寶寶補鐵食譜，肯定能夠讓媽媽們，在寶寶補鐵上面，更加的專業，媽媽再也不用為寶寶的補鐵煩惱。

第一名動物肝臟

肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

第二名雞蛋黃

在過往的認知裡，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3％），但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養價值較高，從綜合角度來看，它排第二名還是實至名歸的。

第三名血豆腐

煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補血佳品。 TIPS ：人體對鐵的需求有一定限制，血豆腐由於含鐵量太高，反而不適合大量食用。

第四名黑木耳

每100 克黑木耳裡含鐵98 毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的寶寶不太合適。

最有利於寶寶補鐵的食物還有：

一、黃豆及其製品：

每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。

二、芝麻醬：

芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

三、 綠葉蔬菜：

雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

四、各種瘦肉：

雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，寶寶也喜歡吃。

寶寶補鐵食譜

強力推薦

鮮香豆腐腦

對象：適合1歲半以上的寶貝

原料：內酯豆腐100g、香菇1朵、木耳2朵、兒童醬油10ml、植物油10ml、澱粉適量製作過程

1.將內酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸鍋中蒸8-10分鐘；

2.幹木耳用溫水泡發後，洗淨，切成碎末。香菇洗淨、去蒂，切成末；

3.鍋中放油加熱後，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻，調入兒童醬油，再加入50ml水；4.燒開後，將水澱粉倒入鍋中，再次燒開，最後倒在蒸好的豆腐上，即可。

營養提示：香菇、木耳、豆腐都是補鐵好食材，這樣一款豆腐腦很適合寶貝作為早餐食用。

蛋香面

對象：適合1.5歲以上的寶貝

料：兒童麵條80g、雞蛋1個、紫菜20g、兒童奶酪50g、骨頭湯100ml、橄欖油少許

製作過程：

1.沸水鍋中放橄欖油和鹽、下兒童麵條煮熟、煮軟，撈出瀝乾水分；

2.紫菜洗淨切碎，雞蛋打散；

3.鍋中放骨頭湯燒開，將麵條、紫菜和奶酪放入再次煮開，淋入蛋液煮熟，撒鹽調味即可。

營養提示：蛋黃中含鐵豐富，紫菜的含鐵量也很豐富，這款麵條很適合寶貝，好吸收易消化。

奶香棗飯

對象：適合1.5歲以上的寶貝

原料：牛奶200ml、米飯半碗、紅棗4顆

製作過程：

1.牛奶放入奶鍋中，再放4顆紅棗一起煮，並用勺子適當擠壓大棗，將棗煮爛牛奶變為奶茶色；

2.然後放入半碗米飯，改中火煮沸，不時攪動；再煮5分鐘左右即可食用。

營養提示：大棗是寶貝補鐵佳品，奶香棗飯作為一款營養和口感都很不錯的主食，會受到寶貝們的喜愛。

蘋果沙拉塔

對象：適合2歲以上的寶貝

原料：蘋果1/2個、麵包片2片、熟雞蛋1個、小番茄2個、蛋黃醬適量

製作過程：

1.蘋果去籽切成小丁，西紅柿洗淨後與熟雞蛋也切成小丁；

2.將蘋果丁、西紅柿丁和雞蛋丁放入大碗中，調入蛋黃醬拌勻；

3.取一片面包片放平，用工具扣出自己喜歡的形狀，將拌好的沙拉堆砌在上面即可。

營養提示：蘋果是含鋅鐵豐富的水果之一，還含有多種維生素、粗纖維、糖類、脂類和大量的鎂、硫、鐵、銅、碘、錳等微量元素。

紅豆沙

對象：適合1歲以上的寶貝

原料：紅小豆10g

製作過程：

1.將紅小豆洗淨，紅小豆放入清水中浸泡1小時備用；

2.將浸泡好的紅小豆放到鍋內，加入適量水，大火煮沸後，轉中火熬至湯收盡、紅小豆軟綿；

3.用攪拌機把煮熟的紅豆連湯汁一起攪打成紅豆沙即可。

營養提示：紅豆是補鐵佳品，含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族等，紅小豆沙的口感很適合寶貝吃。

肝泥粥

做法：

1、將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後垛成泥。

2、將白菜洗淨切成細絲，和成麵糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入蔥、薑末及適量醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開

3、再投入洗淨的大米或小米煮至熟爛，放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。

肉菜卷

做法：

1、將麵粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入麵粉及適量水，和成麵糰發酵。

2、再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥薑末，細鹽、醬油攪拌均勻成餡。

3、發酵麵糰加入鹼水揉勻，擀成面片，抹入準備好的肉菜餡，從一邊捲起，碼入屜內蒸30分鐘即成。吃時切成小段。

四彩珍珠湯

做法：

(1).先將麵粉放入盆內，用於淨軟帚沾水抖入麵粉中，邊抖水邊攪勻面粉，使之拌成小疙瘩。

(2).將肉剁成末。菠菜用水焯一下，去水，切成小段。紫菜用溫水泡軟後撕碎。並準備好雞蛋液。

(3).熱鍋放油，下肉末煸炒，放點蔥、薑末及醬油。添入適量水燒開。再把小麵疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻。甩雞蛋液、放入菠菜、紫菜及適量細鹽，稍煮即成。

豬肝瘦肉粥

原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

製法：將豬肝、瘦肉洗淨，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗淨，放入鍋中後加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

用法：每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。

菠菜豬肝湯

原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

製法：將菠菜洗淨，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸後加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

用法：喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完。可長期食用。

芝麻花生糊

原料：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。

製法：將芝麻、花生仁洗淨，炒熟後研成粉末，每次各取15克，加開水1 000毫升至1 500毫升，調成糊狀，再加入白糖調味即可。

用法：趁熱食用，每日1劑，1次吃完，可長期食用，但出現腹瀉者應停用。

雞肝芝麻粥

原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。

製作方法：

(1)將雞肝放入水中煮，除去血汙後再換水煮10分鐘後撈起，放入碗內研碎;

(2)將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀;

(3)大米煮成粥後，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!

什錦蛋羹

原料：雞蛋10個，蝦米25克，番茄(或鮮番茄)125克，菠菜末125克，香油3克，水澱粉15克。

製作方法：

(1)將雞蛋磕入盆內，加適量鹽和溫開水攪勻待用。

(2)鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋盆放入籠屜內，上鍋蒸15分鐘，成豆腐腦狀待用。

(3)炒鍋內放入適量清水，水開後放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽，勾芡淋入香油即成。吃時芡澆在蛋羹上。

注意事項：蛋液內要加涼開水或溫水，不能加涼水。勾汁時不能放醬油，芡不要勾得太稠。

三色肝末

原料：豬肝50克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔50克，菠菜25克，肉湯適量。

製作方法：

(1)將豬肝洗淨切碎;胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切碎;菠菜擇洗乾淨，切碎待用。

(2)把切碎的豬肝、白蘿蔔、胡蘿蔔放入鍋內加肉湯煮熟，最後加入菠菜，繼續煮片刻即成。

注意事項：此菜有紅、白、綠、黑等，頗為美觀，營養全面。但製作過程中蘿蔔、豬肝下鍋不要煸炒，必須加湯煮。菠菜不能下鍋過早。

荷花捲

做法：

1、將自發麵粉、黃豆粉摻勻，加適量水和成麵糰發酵。

2、紅果洗淨，去核，上籠蒸爛，搗成泥，加入紅糖及芝麻末和少許麵粉攪拌均勻，即成餡料。

3、將發酵麵糰揉勻，擀成面片，抹勻餡料，從一邊捲起，用刀切成小段，三段一組，切面朝上用筷子在中間處夾緊後，再用手將夾緊的面段兩頭略捏一下，呈花瓣狀，抽出筷子，面坯中間點綴紅棗（或京糕）丁

再跟你分享一下我家寶寶的識字經驗，我家孩子3歲開始我就和他一起看書，但不會動的書籍我家孩子不是很喜歡，後來我開始尋找動畫類的教育材料，前後使用過多款早教類的應用，普遍存在廣告頻繁、在未知孩子學習效果的時候就開始收費，直到我發現了，【貓小帥學漢字】應用，可積累識字量，養成閱讀好習慣，快速適應幼小銜接。

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七寸憂傷

現在好多的媽媽會重視寶寶缺鈣的情況，而缺鐵常常會被忽視。總是等到醫生說你家孩子貧血的時候才會知道。寶寶缺鐵的時候會呈現一種精神不佳的狀態，看上去面色蒼白，仔細觀察指甲也會大量的泛白。孩子缺鐵還會導致寶寶食慾下降，注意力也不集中。那麼我們家長髮現了寶寶缺鐵應該怎麼做呢？該怎麼補？

0-4個月：一般這個時期的寶寶不太會存在缺鐵性貧血，所以不用太過擔心了。

4-6個月：寶寶在添加輔食以後，我們可以選擇含鐵量高的嬰兒米粉。但是要先保證日常母乳的量的基礎上再添加米粉哦

6-12個月：這個時期的寶寶可以添加的輔食比之前更加豐富了，比如豬肉，牛肉，動物的肝臟，血之類的都可以給寶寶嘗試下。但是這個時候不要加任何的調味料包括鹽。

1-3歲：這個時期的寶寶已經可以自主吃飯了，我們在烹飪的時候儘量的多樣化。每天可以豬肝，海帶，黑木耳，魚，雞，牛肉，蛋，紫菜，菠菜，芝麻，紅棗，山藥，豆類等食物。寶寶平時也要多吃水果和蔬菜，因為水果裡的維生素C對鐵的吸收有獨特的好處。

下面推薦適合缺鐵性貧血寶寶的食譜

瘦肉丸子湯

材料：

豬肉，澱粉，蔥，姜，黃瓜，西紅柿

做法：

豬肉洗淨並剁碎，加入少量的水澱粉，鹽，蔥末，薑末和清水攪拌

洗淨黃瓜和西紅柿切成片

鍋裡放水，氽入肉丸子

看到丸子浮起來以後，加入黃瓜片，西紅柿片

再煮2分鐘即可

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