咱東北菜講究個一菜多味、鹹甜分明，大盤子大碗往上端，就是要吃的豪爽、吃的過癮。就跟咱這東北人似的，愛憎分明，嘁哩喀嚓一通造。
鑑於東北菜過於高深莫測，三兩句話你們也聽不明白。話不多說，這就帶你看看東北人愛吃的6道硬菜，沒吃過3種以上的，別說自己的東北人！
一、殺豬菜
對於東北人來說，這道菜算是一道難以割捨的菜，尤其是在過年的時候，很多東北人會在家裡做這道菜吃，幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。把這些菜放在一個大鍋裡面燉，做法簡單粗暴，吃起來是非常過癮。
二、東北大拉皮兒
在東北有很多人會做這樣的大拉皮兒，而且是純手工製作的，純天然無公害吃起來特別放心，如果你是在外地的話，估計是很難吃到這樣的東北大拉皮兒。
三、排骨燉豆角
這也算是一道東北人愛吃的硬菜之一，排骨和豆角搭配在一起也是一頓美味！喜歡土豆軟糯口感的話，也可以整個土豆切塊扔進去。但是豆角注意多燜一會，不然煮不熟吃的話還會食物中毒。
四、小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇算是一道經典的東北菜，蘑菇是野生的蘑菇，小雞是家裡散養的走地雞，吃起來是非常美味的，而且營養加倍，味道正宗，受到了很多東北人的喜歡。
五、鍋包肉
酸酸甜甜還很脆的鍋包肉也是很多東北人難以割捨的一道菜，雖然在其他的地方也能吃到鍋包肉這道菜，但是如果放在一起做比較的話，還就能在東北能吃到正宗的鍋包肉。
六、豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是很多東北人在冬天的時候愛吃的一道菜，不僅營養美味，做法簡單，而且之後還給人一種暖洋洋的感覺。
看了東北人愛吃的這六道硬菜，你吃過幾種呢？如果沒有吃過三種的話，你敢說自己是東北人嗎？
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