2017年，一部美食题材的古装喜剧意外走红。
不是大IP，没有流量演员，成本不到3000万元，宣发也尽显寒酸。
奇妙的事还在后头。
上线一周，它的口碑迅速发酵，豆瓣评分最高达到9.2分，总播放量达1.9亿。
一举成为付费分账模式的“爆款”，堪称网络剧黑马。
它是《花间提壶方大厨》（以下简称《方大厨》）。
▲要什么恋爱，光是看方一勺做菜就足够了
首播一个月后，该剧又趁热打铁上线了第二季，口碑依然不赖。
时隔三年，它又回来了——
《人间烟火花小厨》
《方大厨》原班人马打造，因此也被称为《方大厨》的姊妹篇。
该剧延续《方大厨》的风格，以美食为主线，集美食、甜宠、武侠于一体。
自大年初三在优酷播出，热度便一直攀升。
不得不说，“新年第一下饭神剧”就是它了。
古代也有“李子柒”
暗夜星光，小桥流水，竹林清风，青翠茶田……
作为全剧的一大亮点，诗情画意的景致，为观众再现了古村落的淳朴风情。
第一网红“李子柒”栖身的中国乡村，大抵如此。
这部剧取景浙江丽水，剧中赋名：火刀村。
这个可爱的村子里，花小麦（汤敏 饰）是年轻貌美的“花家小妹”。
不仅性格讨喜，她还具有很多优良可贵的品质。
一手好厨艺必不可少。
花小麦既能制作美味佳肴，还有商业头脑。
当得知姐姐这边的村子并无“笋脯”之后，她便想着可以将笋制成脯干，拿到集市上去卖钱。
心怀感激之心。
花小麦来到姐姐家之后，想通过自己的厨艺，多做些事。
她不想吃白食，于是一直找机会做厨子赚钱，给姐姐补贴家用。
为人正直又善良。
桃源斋的主厨因为赏识花小麦的厨艺，请她协助参加八珍会（省级的厨艺大赛）。
但桃源斋的掌勺为了在八珍会上夺魁，使计调换了对手的食材。
花小麦知情之后，把其感谢自己的银子当做凭证，撂下一句“这些银子，就当作是封口费，日后事情被人知道，一定不是我说的“，干脆离开。
换句话说，
花小麦对待食物的用心，决定了她的品质。花小麦手下的中华美食花样众多，不论是素菜还是荤菜，不论是卖相还是口味，都禁得起考验。
“东坡肉“，“盐焗鸡”，“鸡茸笋脯”，“辣炒田螺”，“糯米丸子”，“鸡蛋饼”，“梅干菜饼”，“麦饼”， “凉皮”……
从街头小吃到名家美食，样样精通。
因此，上至名酒店的傲娇大厨，下到小酒楼的自负主厨，无人不佩服她。
更让人意外的是，花小麦的生活技能也已满级。
采得了蘑菇，也抓得下鱼虾，妥妥的“古代李子柒”。
比如，自养番椒，悉心照料，当番椒成熟之时，比看见男主人公孟郁槐（杨凯程 饰）还激动。
花小麦的理念就是：一名合格的厨子，就是针对于不同的人做出适合他们的菜。
▲花小厨手下的番椒，更显诱人
鬼灵精怪的“花小厨”，不仅脱离了“傻白甜”女主的套路，还体现了独立女性的意识。
遇见不怀好意的人，反手还击就是。
当她的面馆开张时，反派关蓉故意在面摊前献殷勤，想让村里人以为是自己和花小麦一块儿张罗的面铺。
花小厨并没有傻傻地看不清楚，而是直接在众人面前戳穿了关蓉的嘴脸。
遇见爱情之时，主动争取就好。
但她听说关蓉给自己的心上人下套，想要逼他娶亲，便一鼓作气跑到了孟郁槐面前，直接来了个“碰瓷吻”。
就在这一吻之后，花小厨正式收获了自己的幸福。
第17集中，孟郁槐和花小麦大婚，有情人得以终成眷属。
小IP也能治愈人心
《人间烟火花小厨》改编自熙禾小说《食味记》 。（以下简称《花小厨》）
小说的曝光度并不高，但剧里所传递的积极向上的人生态度，以及烟火暖心的情感氛围，早已证实其治愈的力量。
近年来，以综艺节目《向往的生活》为业内标杆，逐渐诞生了无数的“慢综艺”。
从美食，到民俗，再到旅行，核心都脱离不开一个词：治愈。
短视频崛起以后，“野生博主”纷纷占领阵地。
“李子柒”的田园生活，甚至成了一种文化输出。
在这个人人焦虑的时代中，宁静悠远的乡野生活已然成为一剂治愈良药。
《花小厨》中，花二荞（斯琴高丽 饰）和景泰和（刘潺 饰）的婚姻，就是在平淡中相守的模范，专治各种“恐婚”。
无论二荞做的饭有多难吃，泰和都会开心地吃下肚子；
泰和对二荞的呵护与疼爱，也并不因是否生儿育女而减去分毫；
对待二荞的妹妹花小麦，泰和更是疼爱有加。
花小麦的酒楼开张之前，做铁匠的姐夫抓紧打造了一套设备齐全的厨具，在酒楼开张的前夕送给了她。
给小姨子打造专属厨具不说，还烙上了特制logo“小花花”。
不同人物之间的关系，也无不传递出善意和美好。
二荞做的吃食让人难以言喻，但她还是会给村子里的老人送食物，虽然难吃了点，但也是心意。
孟郁槐为了给花小麦采集食材，攀上悬崖峭壁，冒着生命危险，即使受伤也毫不在意。
就连二荞去诊脉的郎中，也是很可爱的。
当小麦陪着姐姐去就医，郎中则嗔怒道：“做丈夫的，怎么能让一个妇人，单独来诊滑脉呢（即喜脉）。”
而小麦收徒之时，发现女孩的手臂上都是淤青，得知是被其父亲逼迫来学厨。
她果断放言：“除非你好生将她养着，否则我绝不收她为徒。”
这般行为言论，实在暖心。
就连整日在村口大槐树下择菜，等花小麦一走过就说闲话的街坊邻居，也很可爱。
简单的剧情，静谧的环境，单纯的人际关系，再现了一个小村落的朴实民风。
虽然不是大手笔大制作，但也足以抚慰人心。
一切为角色服务
相比《方大厨》的第一、第二季，《花小厨》的豆瓣评分仅有7.3，口碑和热度均不及前者。
虽被称为《方大厨》的姊妹篇，却似乎没有完全符合“老粉丝”的期待。
在做饭的场景上，下厨的手部特写与下厨演员匹配度不高，甚至有些出戏。
关于情节，有人认为，故事平淡，没有波澜起伏。
确实，《方大厨》中有悬疑和探案因素，自然较为精彩；
《花小厨》则在剧情上没有大反转，也没有特别明显的反面人设。
但这或许恰恰是它吸引人的地方——细水长流般平淡真实的自然生活，才更见生活常态。
毕竟一部甜宠美食剧，本就不必演出“后宫大女主身经百战，万千荣耀加身“的戏码。
关于选角与剧本，早在开拍之前，投资人和制作方就有了自己的想法。
《花小厨》由李小江执导，汤敏、杨凯程、斯琴高丽、刘潺主演，是新圣堂影业旗下的投资项目。
而其联合创始人、CEO周子健曾经表示：“ 新圣堂影业都会秉承一个理念，那就是把更多的资金放到制作而不是演员上。”
男女主不是惊艳四座的演员，没有流量小生和戏骨加持，却也很有特色。
最吸粉的，莫过于“花小厨”本厨。
95后新生代演员汤敏长相甜美，最近又在电影《半个喜剧》中饰演了“女二号”，人气直线上升。
而剧中扮演“花二荞”的斯琴高丽，成功塑造了一个性格豪爽、光明磊落的姐姐形象，被赞为“中国好姐姐”。
虽然演员颜值偶有争议，但是正如剧中“护妹狂魔”的斯琴高丽所说：为角色服务，不要在意外在。
网剧探索新道路
早在2017年，《方大厨》的上线并不被看好。
这部美食题材小成本的网剧，在与爱奇艺采用PGC付费合作模式之后，最初只想着能卖2000多万回本就行。
最终谁也没想到，它收获了8亿左右的点击量，获得了5000多万元的收益。
截至2016年11月底，全国备案上线的网络剧达4430部16938集，赚钱的仅为20%~30%。
在国产剧陷入同质化泥潭之时，以《方大厨》为代表的网剧无疑为内容创作提供了启示。
周子健表示，一直以来，新圣堂影业都是以电影的要求来制作网络剧。
这也就能解释众多观众的疑惑：为什么看着这么像旅游宣传片了。毕竟，《花小厨》的取景真的是很心水了。
针对网络剧的内容布局，周子健曾表示：“只做传统的，没有太大意思。”
在内容题材上，网剧《方大厨》和《花小厨》确实在向小众方向倾斜；
在演员选择上，也很有自己的见解的。
虽然相隔三年，但这依然值得当下的国产电视剧借鉴学习。
原本小众题材，并非代表着冷门，全然不顾观众感受。
它所呈现的内容，都是人们所关注的。
比如说：美食。
将美食的概念与日常生活紧密联系，再将其日常化，就有了这样围绕柴米油盐酱醋茶的特色化内容。
未来，不光是网剧的制作可以向具体生活的某一领域倾斜，电视剧也同样可以。
将剧情或专业场景加以日常化，朴素化，真实化，在日常的生活中，少一些高端大气的奢华，或许能开辟出一条小道。
与其迷恋大制作，不如醉心于好的内容。
《花小厨》共计36集，目前已经更新到了18集。
前半部分剧情都是以食物为主线，爱情线打辅助，温情治愈。
不知道接下来，会出现什么样的转折呢？
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