餐议院开心一哥
卫生检查肯定很严格，自己更要注意，然后是食材质量问题，保证质量。同时抓好这两方面对员工的培训，提高卫生安全意识。
lbj555
不管餐饮业还是任何一个行业都在疫情的洗礼下。目前最要紧的是打疫情战，疫情过不去，什么都是空谈。大家没有真正了解过疫情的最前线是什么样子的，我同学大年29凌晨集合开会，到现在一直战斗在最前线，家都没有回过一天，衣服都没有换过一次，整个人身体包括心里状态都不太好，但仍然坚持一线，是千千万万个他一样的人守护了我们的平安健康，所以说以后的路是光明的，我们中国现在如此繁荣富强，我相信疫情过去，每个行业都会快速的恢复以往的红红火火的光景。加油！一起加油吧！！！
俏也不争春F
今年疫情的确对餐饮业造成极大冲击和现实的损失。但我们不必十分担忧，毕竟人是要吃饭的，既然要吃饭，那么作为搞餐饮业的朋友必须要有一个清醒的头脑。
一是将饮食健康放在第一位，特别是在国家政策允许的范围内把好食品安全关。
二是将所谓的”野味”从餐卓根除，这次疫情教训又一次提醒我们，人与野生动物的关系。我们只有善待动物，也是善待人类。
三是切实做好餐饮人員自己的卫生和食物本身卫生，严格执行餐饮卫生规程，牢记”病从口入”祖训。
四是努力开发食调领域的菜品，基本固定菜品来源，建立菜品”户口”让消费者放心！
五进行传统菜品的开发工作，使我们过去那些口碑好、受欢迎的传统菜犮扬光大，并提高它们的品质，尽可能实行大众化。
六是我们必须要有”我为人人”的理念，从主观为别人、客观为自己出发，用心做餐饮，我想、我们的餐饮业还是会大有希望的！
用户西北狼
不可否认，在2003年的非典时期，因为怕传染，外出就餐、娱乐、旅游的人都减少，很多餐饮倒闭。
当时因为非典的原因也让电商行业火爆起来，让很多人意识到这个行业的便捷，并且也让消费者们享有更多的利益。
电商平台的发展是多元化的，而且随着发展，模式和服务也越来越规范和成型。
外卖，帮买，同城速递等等服务，被大众认可并且使用频率持续增加。
现在人为什么喜欢电商交易，为的就是节省自己的时间。
堂食有没有必要，一定是必须的，可是疫情还没过去，即便过去以后，也需要一个过渡阶段，我的建议是你把外卖部分好好的探索一下。
外卖涵盖的品种多元化，可以速食，也可以半成品净菜（配好各种调味料），可以卖配方，也可以厨师入户服务（这项需要细化想好）。养生粥，月子餐，老年人钟点工式的午餐、晚餐包月等等。
经济受到疫情的影响不只是你，如果只是把时间和精力用来焦虑和灰心，那么一定是只有不好的结果。
刚刚恢复营业一定会有低潮期，但是人们依然要生活，要吃饭，年轻人依然需要外卖食品。
考虑下哪种方式更可行，去尝试着做。现在的低潮期或许正是餐饮业新模式转型的初期呢。
不尝试一切都是零，尝试了至少有一半成功的可能。
祝你未来生意更兴隆。
阅读人生0614
路在远方。疫情过后预计餐饮业会很长时间处于低迷状态。人们好不容易熬过了冬末春出，会轻易把自己的安危交给夏季吗？
若水197561767
影响肯定是有的。但路还是有的。在何方呢？在自己脚下。
最关键的是安全。这次疫情会给国人留下很深刻的教训。从整体上看，国人不可能再那么胡吃海喝了。在吃的问题上一定会慎之又慎的选择。首选是安全。不能因为吃而惹病上身，更不敢因为吃而惹出一场严重的疫情。因此，餐饮也一定要把安全放在首位。否则，必将是死路一条。
再就是健康。就是在健康上创新菜品。
牢牢把住这两条，肯定会好起来。
鲫鱼湖
全国餐饮都差不多。疫情过去后，餐饮一定会火爆的，因为我们压抑这么久了，肚子里的馋虫早就憋坏了，到时候一定会光顾很多美食店的。
享受美好666
现在先考虑的是什么时候疫情过后？这才是国人目前最痛心疾首的事，你肯定不是武汉的，现在对于他们武汉人来说，生命健康以外的问题都不再是问题了，所以餐饮未来就算没有出路健康还在比什么都幸福，经过此事未来的国人会更注意饮食的健康，你可以考虑朝健康食品方面发展。
心悦的空间
民以食为天，人总得吃饭，有需求就有市场。疫情过后，一切都会复苏。但估计对餐饮行业的服务质量会有所提高和整顿。
所谓病从口入，卫生状况一定要改善，还有把野味从餐桌上撤出。这次疫情的教训够深重的，不从根本上杜绝，隐患就一直还在。
楷之奇
其它行业何尝不是一样?
但对于餐饮来说，我认为注重的是手艺。
功夫如果炉火纯青的话，很快就会好起来。
看过太多太多:当儿戏、很简单，市道不好……
从来都不问自己:我做得够好吗?
做得不好不去学习、深究……
坐在那里耗时间金钱……
顾客拿钱来受气:这样的三脚猫功夫，也来开店，很气愤啊……
