石家莊市市場監督管理局把疫情防控和食品質量安全作為檢驗“不忘初心、牢記使命”主題教育成果的再拓展，堅決貫徹省政府《關於打好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控阻擊戰促進經濟社會平穩健康發展的若干措施》有關精神，堅決落實“重疫情，強指導，控質量，保民生”的監管理念，針對春節過後食品生產企業即將到來的復產復工潮，迅速行動，本著簡練、明白、務實、便於操作原則，制訂印發《石家莊市食品生產企業疫情期間復產復工指導作業書》，及時掌握全市復產復工企業狀況，開展一線指導。
一查落實“四要求”即建立食品安全應急預案和疫情應急預案；落實省衛生健康委關於《公共場所新型冠狀病毒感染的肺炎防控操作指南（試行）》；成立疫情應急領導小組，設立應急區域，配備應急物資；加強對來自疫區原輔料管控，嚴格審查供應商資質和運輸情況。
二查建立“三臺賬”即人員體溫檢測臺賬；設備清潔消毒臺賬；廠區環境衛生臺賬。
三查強化“兩管控”即原輔料使用的管理；產品出廠的管理。
四查完善“一體系”即完善食品生產企業產品安全追溯體系，實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究。
目前。我市復產復工的46家企業，疫情防護措施和質量保障措施完善有效，確保生產狀態平穩有序。
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