男人勿忘本1
肝脏是人体最大的消化器官，亦是人体重要的代谢器官，“伤肝”的事很多，如传统中医学时常讲“怒伤肝、悲胜怒”、饮酒、熬夜、肥胖等同样会伤肝，肝不好会严重影响到身体健康，故而大众对于“养肝”越来越重视。
首先要知道传统中医学所讲“肝”与现代医学所讲肝不尽相同，传统中医学所讲“肝”是五行理论中的概念，并非实质脏器，吃肝补肝并不靠谱。现代医学所讲肝是实质的脏器，位于右上腹，隐藏在左侧膈下和肋骨深面，大部分肝脏被肋弓所覆盖，仅有部分在腹上区、右肋弓间露出与腹前壁接触，质地柔软，有储存肝糖原、分泌胆汁及重要的代谢功能。
吃什么能养肝呢？
合理饮食是健康的基础，但食物并无治疗作用，适量摄入优质的蛋白质（蛋、奶、鱼、瘦肉等）及富含维生素（粗粮、新鲜的蔬果、菌藻等）的食物对肝脏有益处。
当然，养肝不如防患于未然，酗酒、吃辛辣刺激及高脂肪类的食物、滥用药品及保健品、熬夜等损伤肝脏的行为才是我们更应该引起重视的，想要养好肝，不仅仅要在饮食上注意，还要注意以下细节：
戒酒，避免不合理使用药物及保健品
- 注意体控，少食用辛辣、高脂肪的食物
- 每周至少5天，每天至少20分钟以上持续的有氧运动，推荐快走、慢跑、游泳
- 保证每晚11点前睡觉，睡眠时间在7-8小时为宜
- 拥有愉悦的心情，少发脾气
- 积极预防、控制慢性代谢性疾病，如高血压、高脂血症、糖尿病等
- 预防感染肝炎病毒，定期体检，关注肝脏健康
薇健康
肝不好的人吃什么能养肝？偶然间看到这个问题，让我想起来当时肝脏受损时的切身“痛苦”经历！！！
那个时候刚刚步入大学，脱离了高中繁重的学业压力，感觉一下子轻松了不少。在宿舍里经常熬夜到凌晨和舍友一块玩游戏，第二天别说早饭了，能不能起来还是个事。有时候中午懒了直接点外卖在宿舍边看剧边吃饭。晚上叫上几个人出去烧烤，喝点酒，当然啦，一般喝着喝着就喝多了。
可能是那一段时间，精神放松下来太过放纵自己了，把自己的肝脏给整伤了。刚开始没有多大感觉就是早上起来恶心干呕，刷完牙舍友说有点口臭，食欲也差，以前爱吃的腐竹焖肉现在也没一点胃口。再后来就经常失眠，上火上的特别厉害，喝了好多凉茶没用。脸上的痘痘也蹭蹭地冒了出来，脸色暗黄暗黄的，整个人有气无力的。
这个时候我才意识到自己身体出问题了，刚好临近假期，回到家检查说是饮食生活不规律，经常烧烤喝酒引起的肝不好。有了病就得治，除了配合医生治疗，老妈还东跑西问地给我打听一些养肝的小方法，下面分享给大家，希望能有所帮助！！
1、老妈经常做一些养肝的粥
枸杞猪肝菠菜粥
材料：菠菜250克、猪肝50克、枸杞若干、食盐、胡椒粉、香葱沫、香油适量。
做法：①猪肝切片，焯水捞出，冲净血沫待用；
②姜切丝，葱切沫，枸杞泡开，菠菜用开水焯烫切段，去除草酸；
③大米洗净熬粥，粥煮好起锅前放入猪肝片、菠菜、枸杞、姜丝，加入适量食盐调味；
④起锅装碗，撒上胡椒粉、香葱沫，淋少许香油就行了。
2、老妈常做的养肝汤
茯苓白术母鸡汤
食材：白术15克，茯苓15克，白芍15克，炙甘草10克，鸡块300g，枸杞15克。调料精盐适量，生姜，清水适量。
做法：①将鸡块洗净，氽烫，备用。②将白术、茯苓、白芍、炙甘草等材料洗净。③锅中加水烧沸，下入鸡块焯透，打去浮沫捞出。④将鸡块加入沙煲内加清水煮沸，将各种原料全部放入大火煲至20分钟，转至小火煲2小时，撇出浮油。
3、老妈让我多吃点养肝水果，给肝脏“洗洗澡”
（1）柠檬
属于天然草本植物，具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基破坏而且可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，起到养肝护肝的功效。
（2）香蕉
香蕉能清热滑肠解毒，对饮酒过多所致的烦渴有很好的治疗作用。香蕉含有丰富的蛋白质、钾、维生素C、维生素A等，特别是维生素B1及维生素E对酒精在肝脏解毒功能过程有特殊功效。香蕉可促进肝细胞的修复及再生。提高免疫力、护肝等方面都很有益。
（3）柑橘
柑橘中的维生素C含量很高，这种维生素具有很好的抗氧化能力，经常食用的话，可以保护肝脏。患有肝脏疾病的人体内的维生素C含量普遍较低，由此可见，多吃柑橘是可以起到保肝护肝效果的。
这些都是我妈经常给我做的一些养护肝脏的东西，试了一段时间，她感觉有点慢，天天做这些还怕我吃饭了。就又去表哥家（他以前也肝不好）问了问，他那时候咋弄的。然后我表哥就给她说了个这么个东西。
我配合着粥啦汤啦什么的喝了一段时间，肝火下去明显快多了，看到有用，我妈就让我一直喝，知道这身上的毛病都没了！！
老妈真心疼我，也提醒大家夏天到了，更要多注意饮食，比较身体才是最重要的！！！
一曲琵琶倾城梦335
肝不好的人吃什么能养肝？偶然间看到这个问题，让我想起来当时肝脏受损时的切身“痛苦”经历！！！
那个时候刚刚步入大学，脱离了高中繁重的学业压力，感觉一下子轻松了不少。在宿舍里经常熬夜到凌晨和舍友一块玩游戏，第二天别说早饭了，能不能起来还是个事。有时候中午懒了直接点外卖在宿舍边看剧边吃饭。晚上叫上几个人出去烧烤，喝点酒，当然啦，一般喝着喝着就喝多了。可能是那一段时间，精神放松下来太过放纵自己了，把自己的肝脏给整伤了。
刚开始没有多大感觉就是早上起来恶心干呕，刷完牙舍友说有点口臭，食欲也差，以前爱吃的腐竹焖肉现在也没一点胃口。再后来就经常失眠，上火上的特别厉害，喝了好多凉茶没用。脸上的痘痘也蹭蹭地冒了出来，脸色暗黄暗黄的，整个人有气无力的。
这个时候我才意识到自己身体出问题了，刚好临近假期，回到家检查说是饮食生活不规律，经常烧烤喝酒引起的肝不好。有了病就得治，除了配合医生治疗，老妈还东跑西问地给我打听一些养肝的小方法，下面分享给大家，希望能有所帮助！！
1、老妈经常做一些养肝的粥
枸杞猪肝菠菜粥
材料：菠菜250克、猪肝50克、枸杞若干、食盐、胡椒粉、香葱沫、香油适量。
做法：①猪肝切片，焯水捞出，冲净血沫待用；
②姜切丝，葱切沫，枸杞泡开，菠菜用开水焯烫切段，去除草酸；
③大米洗净熬粥，粥煮好起锅前放入猪肝片、菠菜、枸杞、姜丝，加入适量食盐调味；
④起锅装碗，撒上胡椒粉、香葱沫，淋少许香油就行了。
2、老妈常做的养肝汤
茯苓白术母鸡汤
食材：白术15克，茯苓15克，白芍15克，炙甘草10克，鸡块300g，枸杞15克。调料精盐适量，生姜，清水适量。
做法：①将鸡块洗净，氽烫，备用。
②将白术、茯苓、白芍、炙甘草等材料洗净。
③锅中加水烧沸，下入鸡块焯透，打去浮沫捞出。
④将鸡块加入沙煲内加清水煮沸，将各种原料全部放入大火煲至20分钟，转至小火煲2小时，撇出浮油。
3、老妈让我多吃点养肝水果，给肝脏“洗洗澡”
（1）柠檬
属于天然草本植物，具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基破坏而且可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，起到养肝护肝的功效。
（2）香蕉
香蕉能清热滑肠解毒，对饮酒过多所致的烦渴有很好的治疗作用。香蕉含有丰富的蛋白质、钾、维生素C、维生素A等，特别是维生素B1及维生素E对酒精在肝脏解毒功能过程有特殊功效。香蕉可促进肝细胞的修复及再生。提高免疫力、护肝等方面都很有益。
（3）柑橘
柑橘中的维生素C含量很高，这种维生素具有很好的抗氧化能力，经常食用的话，可以保护肝脏。患有肝脏疾病的人体内的维生素C含量普遍较低，由此可见，多吃柑橘是可以起到保肝护肝效果的。
这些都是我妈经常给我做的一些养护肝脏的东西，试了一段时间，她感觉有点慢，天天做这些还怕我吃饭了。就又去表哥家（他以前也肝不好）问了问，他那时候咋弄的。然后我表哥就给她说了个这么个东西。我配合着粥啦汤啦什么的喝了一段时间，肝火下去明显快多了，看到有用，我妈就让我一直喝，知道这身上的毛病都没了！！
老妈真心疼我，也提醒大家夏天到了，更要多注意饮食，比较身体才是最重要的！！！
fanq609
肝不好的人吃什么可以养肝？
肝不好的人最适合的养肝季节就是在春天，因为春天万物生发，应肝，是养肝护肝的绝佳季节。养肝应该吃一些青绿色的食物，尤其是春天，肝火旺，更要注意调理肝脏。
那么肝不好的人一般都应该怎么做来养肝呢？
第一：绿色的食物
![]()
除了我们日常生活中的青绿色蔬菜，还有就是一个对肝很友好的粥——绿豆百合莲子粥，尤其适合春天发燥容易上火，肝胆火旺的人。绿豆本身就有清热解毒的功效，百合莲子也能养肝。
第二：早睡勿熬夜
![]()
不管是男人女人，早睡即养肝，尤其是女性，以肝为先天，女性朋友更要注重肝脏的养护，养护肝脏除了我们最熟知的少喝酒抽烟，少吃垃圾食品，最重要的就是不要熬夜了，卧则血归于肝，长期熬夜，气血不能够很好地调达肝脏，就会导致我们肝火旺盛失眠，易怒，月经失调等等。
第三：养肝护肝运动
![]()
春天需要排肝毒，养肝血。尤其是女性，春天排毒可以强身，美容，改善体质。排肝毒这里推荐一个小方法，如图所示，每天这样抬腿15分钟，可以加速肝脏的养护，激发补充肝血。
感谢您的关注，为您推送实用的养生小知识！
脾胃范儿
养肝选“三高”食物
1、高维生素食物：蔬菜水果
虽然绿色食物养肝，但中医认为食物有属性，太热、太寒对肝脏都不宜。
打个比方，韭菜、青椒是绿色的，但其性热，菠萝、芒果等热带水果也不宜用来养肝、护肝。
芹菜、白菜、苹果、橙子等蔬果则适宜养肝排毒。
2、高蛋白质食物：鱼肉蛋奶和大豆
蛋白质是肝脏酶与抗体的原料，还可以提供能量。
鱼类是优质蛋白中的佼佼者，海鱼具有很高的营养价值，但营养价值高不意味着一定适合自己。
中医认为海鱼属发物，而河鱼性质平和，适合调补身体。
建议多吃鲤鱼、鲫鱼这类淡水鱼，营养价值丰富，还不易上火。
3、高糖食物：米面和谷物
人体所需的大部分能量都由糖类提供，若是长期处在缺乏能量的状态，肝脏的功能就会受到影响。
糖还可以合成肝糖原，储存在肝脏中，防止摄入的毒素损害肝细胞。
肝脏最爱5种食物
1、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素等，可以帮助肝脏化解各种化学毒素和致癌物。
常见的十字花科蔬菜有卷心菜、白菜和白萝卜。
2、豆芽
豆芽富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。
3、海藻类
紫菜、海带等海藻类可以帮助肝脏解毒，加拿大麦吉尔大学研究人员指出，褐藻所含的化合物可以减少骨骼对放射性粒子的吸收。
4、富含硫化物的食物
富含硫化物的食物有大蒜、洋葱、葱等，这些食物能促使肝脏生成谷胱甘肽，中和细胞内的自由基，达到解毒、抗衰老的效果。
5、浆果
草莓、蓝莓等浆果含植物化学物质，如多酚、花青素等，有很强的抗氧化作用，可以帮助肝脏保护人体细胞免受自由基及氧化应激反应的攻击。
39健康网
肝脏对人体意义重大，是人体最大的排毒和代谢器官，血液中和体内的毒素都需要经过肝脏代谢，变成无毒或者低毒的物质排出体外。如果肝脏出现问题，后果是无法想像的。
肝脏不好，吃点什么养肝呢?相信这是很多人想了解的问题。一般来说，肝脏不好的人，可以多吃以下食物：
一、西红柿，西红柿含有丰富的维生素c和番茄红素，肝功能不正常者，可多吃西红柿，有滋阴的效果，可作为肝炎病人的日常膳食。
二、香蕉，属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VC、VA、膳食维生素等有益成分，在促进肝脏细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是有益的。
三、荔枝，荔枝有强肝健胰的效果，对增强人的精力和增加血液有较为明显的效果。而且荔枝有较强的滋补能力，但不宜多吃，不然会上火，容易出现流鼻血、牙痛等现象。
四、梨，富含维生素、矿物质营养素，有保护肝脏、促进肝细胞再生的功效。
五、枸杞，枸杞除了排毒外，还具有提升肝脏抵抗毒素的能力。
六、蜂蜜，蜂蜜有修复损伤的作用，能刺激肝组织再生，慢性肝炎和肝功能不良者常喝蜂蜜水，可改善肝功能。
七、石榴，石榴含有维生素、矿物质，可清热解毒、平肝补血。
八、牛樟芝，牛樟芝含有三萜类化合物、超氧化物歧化酶等，可提高肝脏代谢功能，帮助身体排毒。
九、红枣，红枣含有氨基酸和醣类，防止心脑血管疾病及调节肝脏不适。
十、维生素A含量较多的食物。维生素A能够保护肝脏，阻止和抑制肝脏中的癌细胞增生，所以每天食用一根胡萝卜或一杯牛奶就可以补充维生素A，番茄和菠菜等蔬菜也含有大量维生素A。
十一、补充蛋白质，蛋白质能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，适当多吃高蛋白的食物，有利于肝脏恢复健康，防止进一步受到伤害，如鸡蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物。
十二、多喝水，多喝水可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
关注“家庭医生在线”头条号，更多健康问答轻松看~~~
家庭医生在线
肝脏负责分解碳水化合物、制造葡萄糖和排毒。它还储存营养并产生胆汁，胆汁是消化和吸收食物中营养所必需的。一个人可以食用许多食物和饮料来帮助保护肝脏。
以下是保护肝脏健康的最佳食物：
大蒜
解毒对保持肝脏健康很重要。能帮助你做到这一点的最好的食物是大蒜。大蒜富含大蒜素，这是一种保护身体免受氧化损伤的抗氧化剂。大蒜素是主要的生物活性化合物，刺激肝脏激活酶，清除有害物质。成熟的大蒜，或者在切碎后让它静置5-10分钟，激活大蒜素。然而，加热会破坏它的效果，最好的办是生吃。
西蓝花
西兰花是异硫氰酸盐(含硫化合物)的绝佳来源，其中最著名的是萝卜硫素。异硫氰酸酯调节基因的表达，这些基因参与清除致癌物和改善新陈代谢。它们还具有抗炎特性，食用西兰花有助于保护肝脏免受肝癌。
人参
人参是一种药用草本植物，存在于植物人参的根部，它含有被称为人参皂甙的化合物，被认为是其药用特性的原因。人参中约有40种人参皂苷。已经发现它可以防止肝损伤、肝毒性、肝硬化和脂肪肝。
胡萝卜
胡萝卜富含抗氧化剂、维生素、矿物质。胡萝卜汁显著降低肝脏中的DHA、甘油三酯和MUFA(单不饱和脂肪酸)水平。因此，胡萝卜可以保护你免受非酒精性脂肪肝和肝脏毒性。
绿茶
众所周知，绿茶是一种抗氧化剂，对健康有益。绿茶所有优点的主要多酚是儿茶素。中国科学家证实，饮用绿茶的人患肝癌、肝病、脂肪肝、肝硬化和肝炎的风险显著降低。
姜黄
姜黄用于烹饪。姜黄素是一种生物活性化合物，具有多种药用特性。它具有抗炎、抗氧化、抗真菌、抗病毒和抗菌的特性。姜黄素有助于保护肝脏免受肝脏疾病和损伤，通过减少炎症，减少氧化应激，改善脂质代谢和胰岛素敏感性。
牛油果
这种富含黄油和坚果的水果对健康有很多好处，保护肝脏就是其中之一。牛油果富含健康脂肪，具有抗炎和抗氧化特性。由于非酒精性脂肪肝是由于不良的生活方式造成的，牛油果的抗炎和抗氧化特性对预防它非常有益。
柠檬
柠檬富含维生素C，这是一种抗氧化剂。研究人员发现，给实验室受试者补充柠檬酸有助于减少肝脏的氧化损伤。
苹果
科学家研究了脱水苹果产品对肝脏和血脂水平的影响。三个月后，人们发现苹果产品成功地降低了血清和肝脏的脂质水平。研究人员还证实，苹果多酚在下调炎症信号通路中发挥主要作用，从而保护肝脏免受各种肝病如肝脂肪变性。
橄榄油
最常见的肝脏问题是非酒精性脂肪肝，它源于不健康的生活方式选择。科学家发现，食用橄榄油的人不太容易患肝病。橄榄油有助于降低坏胆固醇和血清甘油三酯水平，增加胰岛素敏感性和脂质氧化。因此，你必须在食物准备中使用橄榄油来保持你的肝脏健康。
芦笋
芦笋是维生素A、C、E、K、叶酸、胆碱以及钙、镁、磷、钾和膳食纤维等矿物质的重要来源。芦笋在历史上被视为解酒剂。芦笋有助于抑制肝癌细胞的生长，减少活性氧和其他细胞毒素，如过氧化氢、乙醇等。这证实了芦笋的叶子和嫩枝具有肝脏保护特性。
番茄
多汁的红色西红柿对你的肝脏也有好处。它们含有大量的抗氧化剂，有助于减少肝脏炎症和损伤，防止肝癌。研究人员给实验鼠注射致癌物质和高脂肪饮食。然后，他们用番茄提取物喂养试验组六周。喂食番茄提取物的大鼠表现出对肝损伤更强的抵抗力，并且具有更低的脂质和胆固醇水平，从而证实应当食用番茄来降低肝损伤的风险。
蒲公英
蒲公英是一种草药，具有抗风湿和利尿的特性。虽然它有苦味，但它可以作为绿色沙拉食用，或者像菠菜一样烹饪。干燥的药草或根也可以以茶、酊剂或胶囊的形式服用。
科学家发现，当用蒲公英喂养兔子时，血浆抗氧化活性提高，脂肪水平降低。因此，这种草药可用于治疗肝脏问题。
军机处留级生
第一种：鸡蛋
鸡蛋虽小，却是最富有营养的食物。它含有卵磷脂、蛋白质等营养物质，有助于补充身体所需的营养，同时也有养护肝脏的作用，尤其是在早上吃，对于促进肝脏的代谢有很好的作用。不妨每天早餐吃一个吃蛋。
第二种：西兰花
常言道：“青色入肝经”，从字面上理解是说多吃绿色的食物有助于肝脏的健康。因此，不妨早餐时多吃蔬菜瓜果。西兰花就是不错的选择。西兰花是生活中常吃的一种绿色蔬菜，含有维生素、矿物质等营养元素，有很好的养肝效果。另外西兰花含有膳食纤维，能有效促进消化。
第三种：豆浆
豆浆是由黄豆加水打磨制成的。黄豆中含有鞥副的植物蛋白以及大豆异黄酮，早上喝一杯豆浆，肝脏健康的人会越来越健康，而不健康的肝脏也会慢慢恢复。有着不错的护养心脏的功能，若你早上没有喝豆浆的习惯，那不妨试试，有助于肝脏的健康。
第四种：苹果
平时多吃还富含维生素B的食物，对于促进肝脏的健康有很好的作用。苹果中含有丰富的维生素B，有助于促进肝脏的代谢，同时还有助于修复损伤的肝脏细胞。另外，早上吃一个苹果还有减肥的功效，不妨试试早上吃一个苹果。
千金芳
肝癌是现在我国最危险的癌症，癌症排行中肝癌排行第一，生活的压力，和不良的生活习惯，日夜颠倒的作息，都是当代年轻人的通病。
【五味子】
五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
根据资料表明，五味子对于患有因病毒所引起之慢性肝炎者（包括A型、B型、C型、D型和E型）尤其有效。中国的一项临床试验报告显示，它在治疗肝炎病人方面有76%成功率，而且没有任何副作用。
五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素（例如：稀麦芽五味子、五味子pian），这些营养素可以帮助肝细胞提高工作效率，更好的转化毒素，代谢毒素，同时还能加速受损肝细胞的再生，保持肝脏的健康
【硒麦芽】
硒是人体必需且无法自身合成的微量元素，它可以防治肝炎，增强机体免疫功能，提高自身抗病能力，硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，硒及时的清除有害自由基，防止肝细胞被破坏，从而肝细胞得以正常的完成脂肪代谢，保护肝功能，清除脂肪肝。
两者的作用都在于对肝细胞进行养护，这样可以提高肝细胞的抗毒能力，同时帮助肝脏排出人体内存留的肝脂肪，避免收到脂肪肝的侵袭。
这里推荐一些降脂食物给大家，日常多吃这类降脂食物，对清除脂肪肝也非常有帮助。
这里推荐一些降脂食物给大家，日常多吃这类降脂食物，对清除脂肪肝也非常有帮助。
降脂食物：海带、燕麦、山楂、瘦肉、苹果、小米、大蒜、土豆、芋头、粗粮、菜花、香菇、黑木耳、青菜、牛奶、黑芝麻等。
降脂降压水果类：葡萄、番茄、酸枣、西瓜、梨、香蕉、蟠桃、石榴、猕猴桃、桔子、白果、柿子、芒果、木瓜、桃子、草莓、柠檬等。
最后大家需要时刻关注自己肝脏状况，如果已经感到有不适，一定要及时检查就医，同时更正自己的生活习惯和作息习惯，保持良好的生活环境，才能让自己的身体真正的健康。
懂健康小卫士
经常熬夜对于肝脏的伤害是非常大的，肝脏不好的话很容易患有疾病，例如，肝炎、肝硬化、肝癌等继发性疾病。那么在日常生活中要怎么补肝呢？首先我们要做的是改善熬夜习惯，继而可以从食疗方面来增强自身免疫力，保护肝脏。
1、奶制品
主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
2、富含vc的食物
富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘等。
3、绿色食品
绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。
4、鸡蛋
富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
推荐食疗方
补肝汤1
制法：生地9-30克，当归3-12克，白芍9-18克，枣仁9-18克，川穹3-9克，木瓜6-12克，炙甘草2-9克。共入锅中，水煎服用。
效用：养血滋阴，柔肝舒筋。主治虚劳肝血不足，筋缓不能行走，眼目昏暗；或头痛，眩晕，耳鸣，目干畏光，视物昏花，急躁易怒；或肢体麻木，筋(jīn)惕(tì)肉(ròu)瞤(bì)，舌干红，脉弦细数者。
补肝汤2
制法：山茱萸、炙甘草、桂心各30克，茯苓、柏子仁 防风各60克，细辛60克去叶苗；桃仁60克麸(fū)炒(chǎo)，去皮、尖； 川乌头15克炮裂，去皮、脐。上入药材锉(cuò)散(sàn)，每服12克，用水225毫升，加入生姜5片，大枣3枚，煎至160毫升，去渣，空腹服食。
效用：暖肝补虚。主治肝经虚寒，胁(xié)满(mǎn)筋(jīn)急(jí)，不得太息，寒热腹满，不欲饮食，悒(yì)悒(yì)不(bù)乐(lè)，肢冷腹痛，目(mù)视(shì)琉(liú)琉(liú)，或左(zuǒ)胁(xié)偏(piān)痛(tònɡ)，筋痿脚弱。
