手机用户500456兰
小时候的时候农村的家里都是用木材烧火做饭，那时候做出的饭很香，老远就能闻到香味！现在只能是满满的回忆了
上善若水灵犀
哈哈，这个我家里一直在用土灶做饭，我冬天特别喜欢，冬天一家人都喜欢烧火，暖和。夏天太热了。说说土灶的优缺点吧，优点就是大火大锅做饭香，节约天然气（我家用的罐罐气，太贵了）而且做完饭可以埋一个红薯🍠在里面，过两小时拿出来特好吃😋缺点就是煮完饭一身弄得脏脏，夏天都不想烧火
繁华樱花
对于以前那种土灶台我还是记忆犹新的，看到这个问题后我特意到我们村子里转了一圈，很遗憾还是没有看到谁家还保留那种灶台。
我们这边的那种灶台是用泥土筑成的。主要结构是有三个灶口，一个大灶口的，一个中型的和一个小的。很多人也在灶台中间掏一个小洞，用来放火柴的，以前火柴一潮湿就划不燃，所以这样保存火柴是一个非常不错的选择。
最大的灶口主要是用来是煮猪食，偶尔煮酒，或者办什么大喜事用来蒸饭炒菜。
中型的灶口是用于家里面有客人来，或者同村帮忙干农活的时候人多，用来做饭烧菜，以前干农活都是互相帮忙的。
小一点的灶口是自家烧菜做饭用的。
以前那种灶台特别费柴火和水，煮猪食、烧菜做饭等等都需要柴火和水，家家户户除了干农活就是挑水砍材。我老家这边山上多是岩石，植物长得慢，所以柴火是非常缺少的。
水源也不太好，洗脸洗脚洗菜的水都省下来煮猪食，这样的话一户人家一天也要用两挑水，不算洗澡和洗衣服，家畜一般是以三头猪两头牛来算。所以每年一到秋冬季节的时候用水也非常紧张。
有同样经历的朋友吗？欢迎留言一起缅怀过去。
户外播客
我来回答这个问题：
想起来还是一段美好的回忆呢。我们居住在北方，我们家住在城里，可是姥姥姥爷，姨和舅舅都住在郊区农村，那时候每逢过年父母都会带着我们，去看望姥姥姥爷，去各家拜年串亲戚，好不热闹。
那都不止是二三十年前了，还要早呢。记得，有一年大家都集中在我二姨家，男人们喝茶聊天，女人们准备饭菜，炸油饼、排叉麻花、素丸子。二姨家大灶台在中间屋，灶台上的锅很大，连着左边房间的大炕，晚上睡觉都是热乎乎的，炕头都不能睡人。那年代我们是一个大家族，各家的孩子加一起大大小小的有十几个，年龄还是差的不多。农村的院子大，都在院子里放炮，点灯笼。小时候没有什么零食，到了过节就是孩子们解馋的时候了，炸好的东西就放在灶台边的台子上，所以孩子们都围着灶台转，一会你去拿个排叉，一会她又去要个麻花，特别快乐。
随着时代的变迁，灶台也从人们的生活中慢慢的退休了。前些年在郊区的农家乐还是有用柴禾烧火的大灶台，城里人都喜欢吃大柴锅做的美食，我就特别喜欢玉米面贴饼子，焦焦的又香又甜。近些年环境污染严重，国家花大力气治理，投入大量的财力物力，禁止了使用柴禾的大灶台，农村里很多人家的灶台和大炕也拆掉了。
现在也能看到大灶台，但基本都是燃气的了。和保护环境相比，少了这口美味又算的了啥。有这些美好的回忆就够了。非常感谢这个问题的作者，让我回忆起小时候的快乐时光，谢谢！
辛巴帅哥
农村做饭用的土灶，给了我刻骨铭心的记忆。我就是土生土长的农村人，记得在我的童年时代，就是吃着用土灶做的饭长大的，每每放学后，母亲总是让我帮她烧火做饭，那时候还小，不太会烧，总是弄的手上，脸上都是灰，大人们看到，哭笑不得。那时候没有干柴，都是稻草，麦秆，弄不好还把衣服烧个洞，大人们好一顿数落，自己也闹肚子委屈。随着社会的不断发展，农村土灶渐渐的退出了历史舞台，现在为了方便，都是用电，煤气等做饭，虽然便捷，卫生，但吃起来总找不到土灶做出的饭的味道，所以，对于土灶，对于土灶做出的饭，充满着满满的回忆。真的好想再吃一次地地道道的土灶做出的饭。随着新农村的发展，农村土灶会逐步消失，土灶，土灶做的饭，将成为一段历史的记忆。土灶，是我童年时代的产物，也是我回忆童年时代不由而生的酸甜苦辣。
新农村新观察
大家好我是杰哥，不用记得我家还在用。平时用的很少过年，回来一大家子没有这个灶做饭还真有点吃不消。
今年都回家过年了，哥哥家四个，我三个，姐姐家四个，在加上爸爸妈妈。一共十三人加上比较大人比较胖点，要两米的圆桌子才不挤。
建宁杰哥
“土灶”那是我美好童年回忆的重要份，记得小时侯，家里人多，也没什么经济，很少吃鱼肉，所以吃饭的人多，而且量又大。只有大锅大灶才能满足的了，小时的我，无事拣一些树枝，麻杆。用柴火烧的饭，我觉得比现在电饭煲煮的香的多，而且还有一层锅巴，小时没零食吃，就把锅巴当零时吃。冬天冷时，一边烧火一边取暖，还可以烤些糍粑或芋头吃，美味。到现在，我们家都保留大锅大灶，有时家里来客人，用柴火煲些汤喝，或蒸些糕点什么的，方便又美味。不知和我同年的朋友们，有没有这些回忆呢？
风情依旧w
你好，我来自江西的一个小山村，1989年出生的，小时候的记忆家家户户做饭都离不开土灶。
随着时代的发展，好多农村也有用上了天然气、煤气、电器，但是土灶还是农村不可缺的做饭工具，很多人都喜欢土灶做的饭菜，有种特别的香味，土灶用途也很广泛可以蒸饭、熬粥、炒菜，有些东西还真离不开土灶，比如说熬制红糖，没有土灶还真不行。
那么说说有何感想，感觉时代变化真快，很多传统的农业工具都被代替了，比较怀念小时候，那时候虽然生活水平没有现在好，但是吃什么都觉得香。
（以上是我分享个人真实农村生活，也希望能与大家一起分享交流农村趣事与三农知识）谢谢大家！！
乡味农野
我生长农村，在农村长大、念书、结婚生子。后来离开父母去城市打工，在城市一呆几十年。在城市生活的二十多年里，时常想念妈妈烧的菜肴，那柴火灶烹饪出来的菜香味道，深深刻在我的脑海里，那种味道現在再也吃不上了。
小时候，经常帮妈妈烧火，妈妈一边站在灶边炒莱，一边跟我们当子女的有聊不完的话，还夸我们烧火烧的好，火苗均匀。妈妈一天在土灶上要给全家烧三餐吃的，大部分时间伴随土灶度过的，勤劳的妈妈一生不知用过多少台新土灶，印象中，土灶用过几年后要重新砌一台，每每一个新土灶砌成，妈妈总会高兴一阵，说：这次砌的灶好用，好烧菜，节省柴火。
妈妈与土灶，我们与土灶，都有一种割不完的情，想起家中的土灶，就想起年老的妈妈，无限感怀涌上心头，土灶，我永恒的记忆！
情系农村
其实现在农村还是有很多农户有这样的土灶，因为他们已经习惯这样的土灶生活，暖炕，做饭的生活习俗了。
其实在城里住久了，生活质量提高了，也安逸了，但是不知道为什么，总是对农村生活有一种向往，向往农村的宁静，向往农村的质朴，尤其向往农村的大灶台。
记得儿时，总是喜欢围在外屋地的大灶台转圈圈，因为大灶台里有我喜欢吃的玉米棒子，有我喜欢吃的棒子面饼子……
那个时候母亲还健在，总是笑盈盈的把我抱起来，用麻绳绑在我的腰上，任由我距离大灶台半米的地方，伸着胳膊吱吱呀呀的乱叫……
辗转许多年过去了，以为人父，但是有时还会记忆起农村的景物，尤其是外屋地的大灶台，因为那里有母亲日日夜夜，为我们姐弟三做饭的地方，我们长大了，母亲却已不在了……
农村的大灶台有我儿时满满的回忆.
