非常時期，多吃這食材增強抵抗力，簡單一炒，拿肉都不換。在這個非常時期，需要吃什麼來增強抵抗力呢？其實很多蔬菜都能增強抵抗力，例如香菇、洋蔥等等，如果不懂就太可惜了。說起洋蔥，好吃到能讓人流眼淚的食材。洋蔥在全世界都受到人們的喜愛，西餐不能少，印度風味不能少，所以洋蔥在美食界有一定的地位。它外辣裡甜，烹飪方法多種多樣。洋蔥的營養成分非常多，簡直可以說是美食界的網紅。最最要緊的是它有一定的殺菌消毒、促進食慾的作用，非常適合在這個時期食用。
洋蔥有很多做法，一般在我國，通常用來當作配料，起到調味的作用。其次就是用來搭配這肉類炒著吃。其實洋蔥跟雞蛋也是一對很好的搭檔，雞蛋含有我們人體所需的很多最基本的營養。一起炒的話，不僅在味道上相互搭配，又在營養上相互相成，吃起來也很不錯。
今天榮耀分享這個洋蔥炒雞蛋，別小看這道菜，雖然看起來比較簡單，但是味道還真不錯，挺下飯呢。我家孩子也搶著吃，口感真不錯。喜歡的朋友來看一下吧，學會了一定要做著吃喲。
【洋蔥炒雞蛋】
【所需食材】
洋蔥一個、雞蛋兩個、鹽、白糖、醬油、雞粉。
【操作步驟】
第一步：首先把洋蔥外皮去掉後，切開兩半，再切成細絲。
第二步：把雞蛋倒入容器裡，加入1克鹽增加底味、1克胡椒粉提味，再加入適量的清水，攪拌均勻，這樣炒出來的雞蛋更加嫩滑更美味，量也顯得多一點。
第三步：熱鍋加入底油，把蛋液倒入鍋中，讓其慢慢定型，期間順時針搖晃鍋子，讓雞蛋熟得更均勻。
第四步：雞蛋定型後，用鏟子把雞蛋搓開成小塊，然後倒出來，用容器裝起備用。
第五步：鍋中在加一點食用油，稍微加熱後，倒入洋蔥絲，翻炒片刻。洋蔥可以生吃，不需要炒熟透呢，洋蔥7、8成熟，口感最好了。
第六步：在倒入雞蛋之前，先在洋蔥上調味，加入鹽2克、糖4克翻炒均勻，再倒入雞蛋，再在鍋邊淋入一圈醬油，快速翻炒均勻在一起。
這樣就炒好一道洋蔥炒雞蛋了，香氣四溢的味道撲鼻而來，雞蛋嫩滑洋蔥爽脆，讓人一看就有食慾，裝上一大盤白飯，盡情地吃吧，實在太美味了。我家孩子都搶著吃呢。
在這個非常時期，在家做一些美食，愉悅心情，心情好，身體也好。也要吃一些有助增強抵抗力的食材喲。喜歡這個菜的朋友在家試試吧。
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