提到西班牙你會想起什麼，
到處可見的Plaza,各式各樣的教堂,美輪美奐的宮殿
亦或是熱情狂野的Flamenco ;
是琳琅滿目的Tapas,
還是口味濃郁的西班牙火腿，
亦或是果香馥郁的國酒 Sangria，
和讓人口齒留香的西班牙海鮮飯...
本期跟著囡囡去探尋舌尖上的西班牙-El Nacional
他們家的西班牙美食太地道，以至於將菜單閉眼盲點，也都不會踩雷。
比如這道Tapas——鵝肝桃子配紅酒汁
選用高品質的鵝肝，煎至五分熟，配以紅酒汁及黃桃，蓋在小麵包片上，末了撒上些許花生碎。鵝肝外表微微焦黃，一口咬開有爆漿之感，隨而入口即化，配合紅酒汁和桃子肉的清甜和香味，口感豐腴，味蕾得到了大程度的滿足。
主食推薦—— 烏拉圭混合和牛M6肉眼牛排
充滿果木煙燻和炭烤和炭烤風味的烏拉圭混合和牛M6肉眼牛排配以醋海鹽粒
烏拉圭牛肉肉質鮮美，口感贊爆！
Tapas推薦——伊比利亞5J全橡果火腿（前腿肉）配番茄麵包
西班牙國寶級5J火腿，是西班牙國寶級火腿，可以稱之為時間與自然的傑作。
由於伊比利亞的黑毛豬喜歡吃橡果，因此這天然風乾的火腿肉裡有著若有似無的橡果香味，是大自然極好的饋贈。
Tapas推薦——橄欖油爆蝦仁
蝦仁直接浸入西班牙初榨橄欖油裡油爆，隨後撒上些許香料，食用前擠入檸檬汁即可。蝦仁肉質鮮嫩緊實，入口Q彈，味道相當正宗。
Bites推薦——炭烤羊架
烤羊架，類似烤羊小排，選用優質羊肉，完全沒有羊肉羶味，只有肉質的鮮嫩。研製得非常入圍，吃得出淡淡的孜然以及迷迭香的味道。羊架用竹籤串起茄子，以及去皮醃製過的小番茄，味道濃郁又不失清麗，一隻羊架下去，唇齒留香。
Tapas推薦——西班牙炸油條（Churros）
你看的一點都沒錯，就是西班牙小油條，的的確確是油條，是一種已有上百年曆史的西班牙經典食物，也是西班牙街頭餐館裡非常常見的一種小吃，由小麥粉、水和鹽調配而成的麵漿，經過機器擠壓成條形狀，最後在滾燙的橄欖油中經過油炸，就成為了西班牙當地餐桌上美味的早餐，補充元氣的下午茶點，甚至是宿醉媽媽的解酒美食。與我們油條是稍微有點鹹味有所不同，西班牙炸油條是甜味的，通常與巧克力醬配合食用。
相比起中國的油條，西班牙炸油條瘦小多了。
然而小身材，也有大滋味。
飲品推薦——Sangria
毋庸置疑，Sangria國（果）酒作為西班牙餐飲中最不可缺少的元素，是囡囡最推薦的一款飲料。似乎以上所有的主食及Tapas,都少不了Sangria 的搭配。
會享受的囡囡會推薦西葡混搭：
聽著慵懶的Bossanova ,
品著Sangria佐以tapas,
一段屬於自己的微醺時光再好不過了。
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