喜欢的朋友可以点点关注，支持一下，每天都有更新哟。
如今科技在进步，时代在发展，我们现在养殖和种植技术也是不断进步，我们现在可以选择的食物是更加多了么去价格也更加低廉。当然了选择多了我们的要求也就变高了。要吃的营养要吃的健康。而各种绿色蔬菜就是我们的最佳的选择了。
而在蔬菜里哪个菜最便宜，我想大家肯定会说白菜了。毕竟我们说价格便宜的话一般会用白菜价来形容。这白菜确实也长期扮演着廉价菜的角色。不过这白菜里当然也不甘平凡做廉价菜的。比如有的品种价格就不低，我们今天说的就是这样一种白菜家族的“励志白菜”。
这个白菜就是紫白菜。这名字通着感觉就有点自相矛盾了，毕竟大家都知道这紫色跟白色是完全不同的颜色，怎么混在一起？但这紫白菜居然还真的做到了。这紫白菜外形跟一般白菜差不多，但是紫白叶片并不是绿色的，而是紫色的，因此看着就很吸引眼球了。不过这种紫白菜是人工杂交的品种，而不是大自然形成的。
这紫白菜是选用普通白菜和紫甜菜杂交后，基因变异产生出现，因此才有了紫白菜这独特的叶片颜色。当然这也只是颜色而已，不会对身体造成任何危害，是可以放心食用的。那么这杂交后白菜跟普通白菜那些好处呢？这种紫白菜的花青素含量比普通白菜多不少，价格也就高了不少。
并且最关键是的是紫白菜产量目前很低，和白菜的夸张高产完全不一般比拟。而物以稀为贵，自然这紫白菜的价格就高上班不少。另外这里要说的就是紫白菜口感更清脆适合凉拌，不适合炝炒。而目前市场上紫白菜价格为5元一斤。
分享到:
閱讀更多 每日美食 的文章
