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- 家常菜谱分类
- 辣味菜品口味
- 蒸主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 鸭血适量
- 肉末适量
- 葱末适量
- 小红辣椒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 绍酒适量
- 剁椒适量
- 鸡精适量
剁椒茶油蒸鸭血的做法详细步骤
第1步
将鸭血切成块，葱切末，小红辣椒切圈。
用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时。
第2步
锅中放油煸香葱末，放入肉末煸炒出香味，放入小红辣椒圈、剁椒炒熟，炒出香味加少许盐、鸡精调味。
将煸好的佐料倒在腌好的鸭血上，上蒸锅蒸10分钟即可出锅。
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