leslie_cheung
用料
黄鱼鲞1条咸味香肠2根粉条适量料酒适量蚝油适量生抽适量大蒜粒3粒大蒜叶适量干辣椒适量猪油适量
黄鱼鲞香肠炖粉条的做法
黄鱼鲞解冻后去头，切成小块，加适量料酒，腌10分钟。
香肠最好选咸口的，切片备用。
热锅加适量猪油，油8成热放入黄鱼鲞块，稍稍煎30秒至变色，鱼块推到锅边，继续往锅中放香肠，煎一会出油后加入干辣椒、蒜粒炒香，加入适量热水大火煮开。
整锅煮开后调味，蚝油、生抽适量，根据汤的咸度适当加盐或少许糖提鲜，转小火煮2分钟撒入大蒜叶，出锅。
京城小胖胖
用料
主料
黄鱼210克
辅料
姜片
10克
料酒
3汤勺
味精
1/2勺
清蒸黄鱼鲞的做法
1.
食材：黄鱼鲞（已清洗）、姜片
2.
在已清洗好的黄鱼鲞中搁入姜片
3.
接着，加3汤勺料酒
4.
加0.5勺味精
5.
然后，放入蒸锅里，盖上盖，上锅蒸至7—8分钟
6.
最后，开盖、取出，就可以下饭饭喽
分享到:
