飞龙在天9783
陆生生物和水生生物还有两栖生物肉体肉质是有所差别的，水生生物体脂肪含量比较高，而人类体脂肪比重比较低，而且人肉口味较之其他动物，比较酸，对于虎鲸来说，实在不是一个好的食物。而海豹之类，一身脂肪可以说是肥美，比之人类，你吃惯了瘦肉对于肥肉你能否下口？对于野生生物来说，一身的脂肪可以说是生存的资本，就像是钱一般，掠食动物，捕食的第一目标是脂肪，老虎狮子捕食最先进食的部位是内脏和腹部臀部，因为这些脂肪最多，棕熊捕食洄游的鲑鱼，一般若是食物充足，便只吃鲑鱼的鱼子而不吃鱼肉。鲸类每年冬季都会在极地捕食海豹，企鹅，磷虾，沙丁鱼之类，然后夏季回到赤道附近繁殖，所以也需要快速增加自己的脂肪，对于人类，自然不会浪费时间，人肉对于鲸来说，是毫无营养的“垃圾食品”。以捕食为目的的虎鲸猎杀人类的事件，目前还没有发生过和记录过。
不过北关
大家好我是自然之树很高兴回答这个问题。
首先，就这个提问我在这里纠正一下：虎鲸不吃人，是不严谨的说法，到目前为止人类与虎鲸的接触，好的不好的状况都发生过。
比如1973年8月，马达加斯加一位22岁的姑娘斯瓦诺所乘的船在离海岸50公里处的海面时，不幸被海浪打翻了，她拼命往岸边游，本来精疲力尽的它突然有遇到鲨鱼靠近，正当绝望之时，两头虎鲸发现了它，最后将鲨鱼赶跑，守护在它旁边将它安全送到了岸边，除此之外还有很多类似事件。
再例如1999年生活在美国的一只名叫Tilikum的虎鲸，咬死过、故意拖拽致使训练死亡，前前后后造成三人死亡，而且这头虎鲸致人死亡的时候还有帮凶，想想几只大家伙在泳池里合力将一个人类“玩死”是有多么恐怖的一件事，有些人说是人类对这头虎鲸太苛刻了，导致它产生杀人的念头等等说法，这里姑且不讨论这些，事实上虎鲸造成人类死亡这是不争的事实。
因此，虎鲸不但有救人的记录，还有攻击人类的记录，所以题主提问的虎鲸不袭击不吃人这个结论不成立，而且人类并没有确凿的证据，最终客观的支持某一观点，所以说虎鲸不吃人我持怀疑态度，因此这个答案还有待商榷。
首先我们先了解一下这期的“主角”—虎鲸：
是一种大型的齿鲸，身长为8-10米，体重9吨左右，牙齿锋利，自古“黑白多出萌物”虎鲸同时也是黑白相间十分可爱的水生动物，同时性情凶猛是海豚科中最强大的肉食动物。除了以上这些，虎鲸还是高度社会化的群居动物，虎鲸技能利用超声波进行捕猎企鹅、海豹，鳍足类、海獭类、鸟类、爬行类和头足类等小型动物，它们还会利用自身强大特点捕杀较为强大小须鲸，除此之外海洋中的霸主之一鲨鱼也是虎鲸的下酒菜，科学经研究发现迄今为止有9种鲨鱼在虎鲸的食谱之上，虎鲸可以说是海洋真正的霸主。
好了话说正题，我觉得强大的虎鲸不吃人有很多因素，而不是我们人类一厢情愿的仅仅认为的它们对人类有好感，在下面我一一列举我个人的观点：
观点一：虎鲸喜欢吃鱼肉，看不上人肉
科学家对生存在东太平洋南方的一个虎鲸族群进行研究发现，这个族群除了三文其他生物都不吃，在人类对三文鱼大量捕杀，导致这个区域的三文鱼大幅减少，所以在这个区域的虎鲸因为食物减少经常饿肚子，再后来人类陆续发现有些因为营养不良的怀孕虎鲸尸体，而在这个区域其他的远洋的族群却生活的好好的。这表明了虎鲸并不是什么都吃它们虽然是海洋霸主，但是对吃的还是很挑剔的。
作为群居物种，或许虎鲸族群的食谱还是有些出入的，这就跟我们不同地域的人类一样，比如越南人认为玉米给畜生吃的，那里的人根本就不吃玉米。或许在远古虎鲸吃过人肉，要知道虎鲸吃的海豹，企鹅大多都是肥胖的动物，可以一边吃一边喝，既有肉还有大量脂肪，人类的体脂率太低，根本上不了虎鲸的菜单，对虎鲸来说人肉太塞牙肉质还不好（哈哈，我猜的），人肉或许在虎鲸眼里的就跟越南人看待玉米一样，完全没有吃的欲望，何谈虎鲸猎杀人类一说？
所以，人类对虎鲸来说就相当于鸡肋,食之无味还塞牙；很大程度上还不如小鱼小虾那样美味。
观点二：虎鲸有很强的分辨能力，它们明白人类不能吃
我们知道食肉动物或者杂食的智商普遍较高，它们在食物的选择上通常只会吃长辈们传承下来的食物；再者了解一点野生动物的人都知道：对于陌生的动物，食肉动物看到对方的那一刻它们的内心其实也是慌张夹杂着愤怒，比如韩国一家动物园中，一个游客失足不慎掉落在狮子园中，园中的狮子看到游客一开始不是直接扑上去撕咬人类，而是先观察然后在做行动。在野外狮子遇到同样的状况，由于野生的警戒心更加强烈，所以它们通常把人类当成入侵者，出于捍卫领地的本能才回去攻击人类，因为人类的肉还真的不如羚羊斑马之类的美味，所以狮子很少主动攻击杀死人类，更不会吃人。
其实这种状况也同样适用虎鲸，因为他们可以拥有比一般是肉动物更为高级的猎食方式，食物对虎鲸来说不是问题，有更为美味的食物，我想虎鲸不会选择去吃一个来历不明的生物。动物的警戒心并不比人类低，高智商的虎鲸对外界的认知分辨能力要比狮子一般动物更强，因此在面对人类它们的处理方式要比一般是肉动物要得当，再加上人类既不在日常食谱中，而且它们不是什么动物都吃。
族群的繁衍使它们知道大海里的危险太多，这就跟我们碰到一条蛇不清楚是不是毒蛇，一般不会触碰的甚至避开，同理虎鲸遇到人类当看到人类的时候，它们内心的警戒心要高于杀戮欲望，能分辨出来人类跟普通食物的差别。
观点三：智商高更喜欢交流互动，虎鲸包括海豚科动物更喜欢亲近人类
大自然中智商高的动物一般都是食肉动物或者杂食动物攻击的目标是分情况的，相比较食草动物无差别的攻击人类要高明许多，这些食草动物有时候连自己的同类都要误伤，食肉动物这点做的很好。比如陆地上的鳄鱼，海洋中的鲨鱼都是一群傻子，看到动的活物就会冲上去攻击，完全就是无脑的行为。
而智商更高的虎鲸，自从人类大航海之后，我们的船只航行大海的时候经常遇到大型鲸类，虎鲸、海豚这类动物也会凑在我们人类的船只跟前，跟人类互动，要知道现在人类海洋中的动物就只有海豚科这类动物，而其他动物不是难以驯服，就是太危险，这或许都源自于动物的智商，猴子、大猩猩也有类似的行为，这充分说明高智商是它们喜欢亲近人类不会攻击人类的原因。
高智商使得它们清楚有些生物可以得罪，有些动物不能碰，高智商的虎鲸似乎更喜欢跟人类交流，而不是像鲨鱼傻子一味地讲究吃吃吃，为了吃进行杀戮。
综上所述：要知道大多数虎鲸根本没有见过人类，我觉得虎鲸不吃人类并不完全是认知提高，而是它们对食物有所挑剔，有较强的分辨能力和警戒心，喜欢跟人类亲近交流等，或许这就是虎鲸不会轻易对人类杀下手原因。
自然之树
虎鲸（Orcinus orca），又名“Killer Whale”，也翻译为杀人鲸，其实杀手鲸更为合理。虎鲸是今天海洋中最顶级的掠食者，其杀伤力和在捕食中表现出来的智慧远远超过其他海洋生物，是具有极高智慧的生物。
图注：虎鲸与人类的体型对比，图片来自网络
图注：虎鲸嘴中的尖牙利齿吃人是没有问题的，图片来自网络
与人类相比，虎鲸具有巨大的体型，其长度可达8米。在海洋之中，虎鲸能够轻松杀死游泳的人，但是却从来没有虎鲸吃人或是伤人的记录。是什么原因让虎鲸不吃人呢？
到目前为止，我们还不知道虎鲸为什么不吃人甚至对人类表现出好奇和友好。研究虎鲸的科学家认为这与虎鲸极高的智商有关系，聪明的虎鲸通过长期的观察对人类形成了初步的认识，明白人类具有强大的能力，同时也具有可怕的杀伤力。这一点从不同地区虎鲸对于人类的表现就能够看出来，在曾经出现过猎杀和捕捉虎鲸的海域，当地的虎鲸会远离人类；而在曾经出现过人类帮助虎鲸的海域，当地的虎鲸会亲近人类。
图注：对人类产生好奇的虎鲸，图片来自网络
虎鲸的认知不仅仅存在于单独个体之中，而且会在整个族群中传承。要知道，虎鲸是典型的群居动物，而且是母系族群，孩子会长期甚至是一生跟随母亲和族群中的女性成员。在幼鲸的成长过程中，成年虎鲸会将生存知识传授给它们，其中也包括了对于人类的认知。
许多人都不相信虎鲸有这么聪明，其实它们的聪明程度远远超过人们的想象。我读过美国海洋世界主题公园中训鲸师对于虎鲸的记录，它们甚至能够分清楚出哪个训鲸师是新来的，哪个是实习训鲸师，并且欺负那些新来的没有权威的训鲸师，因为欺负新人不会被惩罚。
图注：打量一下谁好欺负，图片来自网络
有的时候感觉虎鲸与人类之间有种“英雄惜英雄”的味道，但是我们拥有更为强大的能力，应该用这种能力善待虎鲸和其他海洋生物，而不是掠夺和杀戮。
古生物探索
虎鲸是一种很聪明的动物，就像我们人一样，有思维有理想，虽然名字叫“虎鲸”却不是鲸的一类，而是属于海豚的一类。是海洋中的捕食者，虎鲸们甚至以目前体型最大的动物——蓝鲸为主要食物。当然，它们偶然也会捕杀杀伤力巨大的鲨鱼。
有生物科学家研究发现虎鲸的大脑与我们人类的大脑及其相似，智商极高，一头成年虎鲸的智商可以比得上一个6岁的孩子，它们是群居动物，有自己的语言，它们也有感情，也会喜怒哀乐。会为失去的亲人伤心，也会为刚刚到手的晚餐而感到喜悦。
当然了，虎鲸还有另一个名字，那就是——杀人鲸。为什么这么说呢？传言当年在美国的一个海洋公园里，有一头虎鲸被人类囚禁了33年，精神崩溃，对人类充满了厌恶，在一次偶然的机会，它开始像自己痛恶的人类，发起攻击，最后导致三人死亡。
不过大家放心，正常的虎鲸一般是不会伤害人的，更不会吃人，因为人身上没有什么东西好吃。虎鲸只吃“食物”的舌头，以及下颌。这些都是含蛋白较多的部位，再看看我们人类身上，根本不存在虎鲸所存在的食物，我们的舌头和下颌还不够人家塞牙缝呢！
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时间史
虎鲸不吃人是因为认知上的提高还是别的什么原因？
陆地上的顶级掠食者是老虎？狮子？还是豹？也许答案一时还难以见分晓，但要说起海洋中的顶级掠食者，那么毫无疑问答案将是虎鲸！虎鲸无论在体型还是智商又或者是捕猎时的团队合作，它都是海洋中当之无愧的王者，但这个王者却有一项鲜为人知的忌口，即自然界中的虎鲸从不将人类作为捕猎目标！但它却有一个响当当的名号-“Killer Whale”，即杀手鲸，或者杀人鲸，实在有些奇怪！
各种鲸类的体型，虎鲸在鲸类中体型并不突出，但比它大的其它鲸类都是“吃素的”（须鲸智齿虾米小鱼浮游生物等），只有虎鲸是“吃荤的”，甚至它们会捕猎蓝鲸等超大体型的鲸类，特别是蓝鲸幼崽，丧命于虎鲸口下的难以计数！
虎鲸捕猎蓝鲸幼崽，它们并不急于一口咬死幼崽，而是不断的砸在幼崽身上，让它难以呼吸最后溺亡，虎鲸再大快朵颐！它能捕食比自身体型大得多猎物，但它从捕猎杀人类，我们可以从如下几个方面来猜测下：
一、人类并不是它们的食谱范围，它们有比较固定的狩猎对象！
二、虎鲸比较喜欢大量脂肪的食物，能补充海洋中大量活动的体能消耗，而骨瘦如柴的人类并不是理想的食物！
三、高智商的虎鲸与人类惺惺相惜，就像人类不到迫不得已的时并不会对高智商的物种下手，当虎鲸遭遇人类时，也许更多的是能识别人类所发出的各种肢体语言！
四、虎鲸是群体性行动的动物，族群中的虎鲸会相互学习并继承母鲸的知识与技能！
虎鲸极为锋利的牙齿，但它却不向人类下手，迄今为止我们也仅仅是猜测，因为这是我们单方面的思维，不知哪位训鲸高手可以懂得虎鲸的“语言”，可以让我们与虎鲸沟通下为什么虎鲸会对人类如此友好！即使在捕猎虎鲸的区域，虎鲸也只是远离人类而已！
虎鲸攻击人类的记录发生在水族馆，是一头被圈养了三十年之久的虎鲸“提里库姆（Tilikum）”，我们很难了解它为什么会攻击人类，但它小时候曾经目睹母鲸被人类杀害，而且在水族馆训练以及表演生涯中，无数次遭到虐待，这也许是它攻击人类的重要原因！另有一个比较极端的案例是一头在水族馆里度过几十年的海豚在水中自杀！海豚和虎鲸其实算是堂兄弟，两者体型上海豚小一些，但智商一样在海洋生物中是属于超群一类！高智商的鲸类或者海豚的精神状态也许也值得我们关注，这样的圈养与日复一日的表演绝对不是它们想要的！
鲸的是世界是广阔的海洋，我们不能因为一己私利而将其囚禁！当然我们人类中还有更加索取无度的败类，全世界中只有日本等仅有的几个国家官方是支持捕鲸的，而且还打的科研旗号，实在让人无语，还有捕猎海豚也是他们的“杰作”，日本的“海豚湾”也许是全世界喜欢海豚的朋友都知道，但却无能为力，我们只有将日本政府的恶劣行为让更多的人知道，也许这也是为保护海洋尽一份绵薄之力！
星辰大海路上的种花家
具体原因不清楚，但虎鲸确实没有吃过人，现实的人类记录当中，还没有发现一起虎鲸吃人的例子发生。
另外不管是在野外的虎鲸，还是人工饲养的虎鲸，虎鲸大多时候都对人类非常的友好，甚至有的时候它们还会和人类玩耍嬉戏。
但虎鲸虽然不吃人，但它们却有伤人和杀人的记录，例如有一只名为提里库姆的虎鲸，就曾将多位驯养员拖入水利溺死的悲剧发生。
提里库姆之所以杀人，是因为这只虎鲸的情绪已经崩溃，这只虎鲸2岁的时候被人类抓住，然后进行长达几十年的训练和表演。
另外除了长时间的表演之外，提里库姆还被人工取精，导致现在美国海洋馆当中的虎鲸，大部分都是提里库姆的后代，于是在长期的摧残和压榨当中，虎鲸提里库姆最终死于感染和多种疾病之下。
最后类似于虎鲸伤人和杀人的事件还有很多，这些虎鲸大多数都被人工长期驯养过，对于虎鲸这种动物来说，它们的智商非常高，这就意味着它们拥有复杂的情绪和情感。
但长期圈养的生活对于虎鲸来说，不仅是身体上摧残，更是精神上的摧残，所以基本上所有伤人和杀人的虎鲸，都是情绪崩溃所导致，但即便虎鲸再怎么伤人和杀人，也没有见过它们吞食人类的尸体......
种植恒星
很高兴回答你的问题。
虎鲸是属于海豚科，所以严格来说它是海豚~
但是不同于我们日常认知里萌萌的海豚，虎鲸是很凶的，在海洋当中也是处于食物链顶端：
体型大，身长能达到8~10米，体重重达9吨。
战斗力强，有锋利的牙齿，并且因为智商高，社会化程度高，捕猎技巧也相当了得，大白鲨也敢攻击。
但它们确实是不怎么吃人。
最主要的原因是，可能人类就不在它们的日常食谱上……
虎鲸生活在海洋里，主要的食物来源也都是海洋生物，企鹅啊，海豹啊等等。而人类生活在陆地上，不太可能进入到虎鲸的日常捕猎名单。每个种群都有自己相对固定的食物来源，即使感觉啥都吃的人类，其实主要的肉食也就那么几种，也不是说什么动物的肉都吃的。
虎鲸看到人类可能也是类似的情况吧。虽然也不是不能吃，但也没有什么主动进攻捕食的欲望。除非是饿极了的情况下，不过以虎鲸的战力来看，在海洋里基本上不会出现饿极了这种情况。
虎鲸的确是很聪明的生物，社会化程度高，能维持稳定的族群生存是一方面。从虎鲸捕猎中也能感受到它们的智商很高。
比如它们能发出60多种不同含义的声音，在捕鱼的时候就会发出一些特定的声音吓唬鱼类。再比如它们在捕猎鲨鱼的时候，会把鲨鱼先劈晕，再翻过来，让鲨鱼彻底丧失反击能力。
如果要把虎鲸不攻击人类和它们的智商，或者说认知能力联系起来，大概就是它们也许能分清人类和其他海洋生物的区别吧……
因为大部分的海洋生物的食物还是来自海洋，鲨鱼之所以会袭击人类（大部分是冲浪者或者是滑板类运动的人），很多时候可能是因为他们搞混了人类和海狮or海龟，因为在不少情况下，鲨鱼在咬住人几秒钟之后就会放开，有可能是尝到味儿之后觉得不对……
虎鲸的智商要高一些，所以可能一开始就能分清楚冲浪者和海狮不是一种生物~
当然，即使虎鲸大部分情况下不会主动攻击人，它们依然是很危险的动物，万一遇到还是要小心啊。
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不吃肠的大肠
历史上非洲狮子吃人事件长期的观察存在这么一个事实：大部分狮子不会吃人，吃过人的狮子就会一直吃人，老虎、鳄鱼吃人事件中也同样观察到类似现象。
野生环境下随便吃东西可能是致命的，不吃不熟悉的食物是高等动物一项重要本能。包括人类在内高等动物的食谱一般是固定的，主要在幼年时期由父母教育而固定下来。当然食谱也会发生改变，但对于虎鲸来说人类大概是一种营养价值低（脂肪含量不如海洋哺乳动物），体积上没有猎杀价值，有着塑料、烟草等奇怪味道还长得与虎鲸常吃的鱼和海豹体型完全不一样，引不起食欲的一种奇怪东西。估计也就与人类看待仓鼠差不多，好奇玩玩可以，吃就算了。
虎鲸的智力已经高级到有明显个性的地步，不排除会有奇葩虎鲸可能爱上人类口味，但碰到人类的概率实在太低了，低到虎鲸一辈子很可能都碰不到几个人类，自然也无从产生专业的杀人鲸。
西瓜24
高智商动物了，怀疑他们的智商达到十四五岁，他们已经有复杂的语言体系，他们明显感知人类比他们更高级，也会从他们群体交流里得到人类的可怕力量，或许从小就被成年虎鲸灌输不可冒犯人类，更贴切的说人类就是他们传说中有有机会接触的神，他们也是群体动物，惧怕一次冒犯会被人类用他们不知道的神的方法知晓，而给他们带来神的惩罚。和人类一样，他们会有图腾崇拜相近的思维方式，所以从家庭传说到偶尔的亲眼所见更加确认面对人类要从内心的反应就是敬畏。
路边公园
狮子害怕马赛人，看过一个视频，三个马赛人大摇大摆抢了五只狮子正在一起吃的牛，割下大腿走了，五只狮子知道马赛人杀狮子，一见马赛人就害怕。虎鲸估计也知道人的能力，加上智商在动物界和海豚相当，一般不愿和人类结仇，怕报复。海豚甚至会邀请人类配合它们捕鱼，当然，各分一部分鱼，海豚家族估计代代传授与人合作，智商真的高。虎鲸是海豚的种类，智商应该也非常高，估计也是家族传授关于人类的情况，知道人是顶级生物。
