阿章之道
不能说厨艺提高很多，但是还可以吧！我以前做过餐饮，也学过做厨艺，西点，但时间不长，后来就放弃了，直到最近才开始研究厨艺，说实话，我感觉比我以前还厉害了，只是拍照技术不咋滴！嘿嘿！
下面是我做的西点蛋挞
下面是做的面包
薯条也没有照片用网上的吧！
做的蔬菜沙拉，没有照相，可惜了。自己做的沙拉酱哦！纯手搅的😂。孩子也比较喜欢吃。
小陈爱野炊
不爱吃，却喜欢做饭，更喜欢看着别人吃。今年回家之前，就想着好好露一手，自己过年在家做了糖酥排骨，油炸汤圆，琉璃藕片，也跟着老妈学习了几个比较传统的美食，像酥香的麻叶，可以当零食的焦馍，我比较爱吃的油卷馍，还有很难吃到的菜馍，河南烩面等……大家可以看我发的视频，每种做法都很地道，都很详细
姚妹儿食谱
疫情下，平时难得休息一下，趁这个机会可没少练手艺。
家里人多，我又爱钻研美食，看着一家老小吃的欢快，自己也是一种享受，超有成就感。
孩子们以前放了学就爱吃炸串，稍微买点就得花个20来块钱的，关键是油多次用，对身体太不健康了，这不封村了，孩子们也特馋那一口，孩子们喜欢吃，我就琢磨着做吧，我先看家里有什么菜能用的上，像素菜甘蓝，辣椒，蘑菇，金针菇，豆角，土豆啥的都可以入菜，像荤菜家里冰箱里有鱿鱼，鸡脆骨（这俩算是硬菜吧[呲牙]）火腿肠，各种火锅丸子，稍微一收拾满满两大盘，我先给他们炸好烤串酱，酱我会放甜面酱，黄豆酱，耗油，海鲜酱等炸香，在炸点辣椒油，孜然粉，基本和外面卖的差别不大，甚至比外面的还好吃，孩子们都特别爱吃，当然大人们也顺便解馋[呲牙]
孩子们除了爱吃炸串，也爱吃肯德基，一来出不去，二来也贵啊，何不研究一下自己做呢，其实做起来也简单首先把鸡肉剁成块，提前用料酒，盐生抽，腌制好入味，准备蛋黄3个，香炸粉适量，把腌制好的鸡肉沾上一层蛋黄，一层香炸粉，油温烧到六成热放入鸡肉炸制金黄，再复炸一次，更加酥脆，一上桌孩子们都抢着吃，吃的不亦说乎[呲牙]
我们女同志们就爱吃火锅，火锅一般都是鸳鸯锅，有辣的和骨汤的，准备点牛肉，羊肉，都是自己切，孩子们喜欢的大虾，准备一些豆制品，蔬菜特别是大白菜，自己家种的，吃着也放心😊一大家子围做在一起吃着火锅，聊着天，别提多惬意了！
男同志的最爱就属饺子啦，我们经常包猪肉大葱，羊肉胡萝卜的，男同志们剁馅，擀皮，女同志们和面，包饺子，一家人其乐融融的在一起，唠着家常，不知不觉两大盘饺子就包好了，点火烧水煮饺子，一会儿热气腾腾的饺子就上桌了，整点小酒，这俗话说的好啊饺子就酒，越吃越有啊，不一会饺子就见底啦，吃完饭再来碗饺子汤，舒服[呲牙]
这几道算是比较有代表性的了，比如做毛血旺，麻辣香锅，炖肘子，做蛋糕尽量变着花样做菜，不仅能提高自己的厨艺，也能享受大家在一起的氛围，实在是乐在其中啊
馋猫一家子
今年没有回家，很遗憾，没有在这期间发挥自己热爱美食的余热，住的地方没有条件让自己作饭，只能靠泡面维持，不过可以发一些以往的，我只要是炒菜了，必拍照，对自己相当的满意，不过地域原因嘛，和我一起工作的小伙伴不是很吃的惯。
需尽欢50
一直以来，上班比较忙，大多数都是在外边吃饭，其实也知道还是自己做饭更加能卫生，节省生活开支，这次因为疫情，在家呆了这么长时间，外边除了超市，都没有营业，所以，我就在家当起了厨子，想吃火锅，烤肉，等，自己动手。其实乐趣挺多的，因为从小到大也比较喜欢做饭，我的妈妈做饭特别好吃，是村里公认的[呲牙]吃得多了，看的多了，当然经常当打下手的，也就学了不少。\r图1.椰蓉小方 图2.鲅鱼水饺、糖水饺、白菜肉水饺 图3.啤酒鸡蛋 图4.水果酸奶沙拉 图5.烤鸡翅 图6.菠菜汁虾仁水饺 图7.菠萝炒饭、虾仁蒜蓉生菜 图8.烤肉串 图9.香葱海蛎肉炒鸡蛋\r接下来想学更多的，在家看各式美食纪录片，尝试不同的菜系，希望疫情早点结束，我也相信我的厨艺一定会越来越好，有更好的一定也会拿出来分享。
为为食鲜记
这个问题问得好，本人单身狗一枚 性别雄
由于过年没买上票，只能蜗居出租屋度日
过年期间，由于受疫情影响，大部分饭店关门
外卖也没送了。所以只能自己动手丰衣足食。
不瞒你说，各种口味的泡面，都让我吃过了。还自己
动手加各种调料，各种味道，我感觉我煮泡面的技术应该是炉火纯青了。虽然是黑暗料理，但毕竟是自己亲手做的，还是不错的嘛，哈哈！
达文西爆笑解说
疫情之下宅在家里的人都被逼成大厨了，各种方式晒厨艺，各种花了搭配的美食层出不穷，眼睛看花了，嘴巴看馋了。应了那句话高手在民间。
2020年我的第一个flag是瘦身10斤，所以休息这段时间，我依然按计划吃瘦身餐，不过有了充足的时间，原本单调的瘦身餐也被我变成各种诱人的美食。
杂粮面的素馅饺子，胡萝卜鸡蛋饺子，青豆玉米虾仁饺子，红薯和玉米面做的窝头，大拌杂蔬，好吃的同时又能满足身体对蛋白质，碳水，维生素，的需求，目前瘦身49天，瘦了9斤。
体脂从瘦身前37%下降到31%，内脂从6下降到5，一直偏低的蛋白质从45%上升饭57%，身体素质综合得分从开始的80到目前的89分。
科学合理的饮食让生活变得更加美好，同时也发现了自己更多精彩可能性。
身兼数职老板娘
因为现在的特殊时期，我们待在家里尽量不出门，有大把的时间来制作自己喜欢的美食，虽然凉皮是夏天吃的一种美食，现在的天气吃又是别有一番风味。我来分享一种不用洗面的彩色凉皮做法。这种做法十分简单，不用洗面不用揉面。
凉皮(不用洗面)
所需食材：
红菜头汁280克，中筋面粉100克，玉米淀粉100克，披萨盘一个，植物油适量。
制作步骤：
1.把红菜头榨汁，过滤后备用。2.把面粉和玉米淀粉称量准确后混合均匀。3.面粉中加入红菜头汁，用筷子搅打均匀，要多搅拌一会儿，直到面糊中没有面疙瘩为好。4.静置一小时。5.找一个蒸凉皮的锣或是披萨盘底部刷油，舀两勺面糊放入摇匀。6.放入开水锅中盖住锅盖中，大火蒸三分钟表面起泡泡。7.蒸好后将锣锣放入事先准备好的凉水盆中过凉。
8.量体表面刷一些熟油防粘。9.把所有的面皮做好放在面板上切条。10.在拌入自己喜欢的小菜，蒜水或者芝麻酱都可以。11.一份颜值高漂亮的彩色凉皮就做好了。
海迪澈爱厨房
这段时间宅在家里，相信很多人都已经变成了大厨。下面我给大家分享一下我做的一款桃酥。
首先，我们需要准备食材:低筋粉60克，白糖30克，泡打粉1克，苏打粉1克，全蛋液15克，玉米油28克。
1.把准备好的玉米油，糖粉，全蛋液一起倒入大碗中，用手动打蛋器把白糖融化。
2.把低筋面粉，泡打粉，苏打粉提前混合，过筛筛入碗中。
3.拌成面团，分成大小均匀的生胚稍微按压扁，刷上蛋黄液，中间撒上芝麻。
4.烤箱170预热8分钟，170度上下火烤12-15分钟烤到上色（具体看上色情况，每家的烤箱温度也有差别）晾凉。
圆小媛
疫情期间，没办法出门，但是真的很无聊，就每天，琢磨各种各样的小吃，最近不知道怎么了，疯狂的想吃甜食，然后就尝试做用电饭锅尝试红糖枣糕，真的是非常成功，也很简单，咬一口满满的甜蜜感。
