战狼团队
我是做餐饮的，目前的形式，乐观估计3月初应该能复工！本来年前业绩还不错，想着年后再接再厉，没想到出现这样的情况，损失还是比较大的！既然发生了，就得乐观的去面对，相信国家一定会尽快打赢这场没有硝烟的战争！
大嘴在章丘
干餐饮服务的都很着急，我是商丘市柘城县的，也在焦急的等待中。毕竟房租一天天在那呢！房贷，都得还。吃喝都得用钱。我经常和几个开饭店的好朋友联系着呢，政府啥时候通知啥时候开门营业。这是我饭店门口贴的通知单。您看下，我是厨师，不懂问我！
飞飞小厨
大家好，我是悠悠小厨Z，我的回答是：其实我一直不理解，很多中餐馆子都接到了通知不准营业，但是为什么肯德基、麦当劳却可以光明正大的开业，外卖、堂食都可以，难道他们的就很安全？中餐就不行？想不通。
其实这次的疫情，餐饮业真的损失惨重，高昂的房租，还有人工费等等，没有进帐，但每天都得支出，国家不让开门营业，但其实即使开门也没有人，所以今年的疫情是餐饮业最难熬的一年。
现在我们只能希望，疫情早日过去，感染的病人早日康复，我们能早日到室外大口的呼吸新鲜空气。然后出去大吃一顿，我想吃烧烤、吃酸辣鱼、吃麻辣香锅、吃串串香。
悠悠小厨Z
这是每个餐饮人都关心的问题。坐标沈阳铁西。房租一年14个。人工一个月2个。在家已经休息20天了。我是非常喜欢休息的，但是实力不允许[呲牙]。再让我休息两个月我要成老赖了[捂脸]。我们也是啥时候营业听通知。但是我预计情况好的话一周左右。情况一般的话还得两周。2月份3月份吃饭的人肯定不会太多。彻底稳定就得等所有患者都治愈的时候吧。希望那一天早点到来。以后餐饮肯定会有一些新的规定和要求。原来顾客随便在哪吃，以后去哪吃也一定会有自己的想法了。到时候肯定也会有一些同行退场了。感觉实体以后不好做了。听天由命吧。。。。加油餐饮人[祈祷]
小海的创业生活
餐饮业什么时候可以复工，其实这个问题不是问的复工时间，而是盈利的时间，现阶段除了一些因为疫情原因限制餐厅开业，大部分地区餐厅还是可以正常营业的，但是为什么这么多餐厅选择关门呢，首先两点制约了他们
1. 房租，对于餐饮业来说，很少有餐厅会购买下一个建筑用来开餐厅，基本上95%以上的餐厅还是依靠租赁铺面来生存
2. 人员工资，只要营业一天，就需要各个岗位的员工，前厅，后厨，洗消间都是需要员工，所以为了维持餐厅的正常运转，人员一定要配备齐全
以上两点是目前餐厅压力，但是为什么会有压力呢，主要原因就是疫情期间，大家对于餐厅的不信任，对于疫情的恐惧导致大家不在外面吃饭，外卖点的也少，此情此景下，餐厅没有营业额，但是房租、人工还是在正常产生，所以为了避免赔的更多，大部分餐厅选择了停业，只产生房租的成本
大家都希望餐饮业可以复工，但是复工以后呢，总不能一直赔钱赔下去，目前确认的时间就是等待疫情的控制，病毒有了有效的治疗药品，病人增长逐渐减缓，这个情况下就可以正常复工，而且餐饮业是人们生活中离不开的一个行业，永远都不用担心会倒闭，只要能度过现阶段，相信下个月开始餐饮业大面积复工潮会出现
五花肉SAS
餐饮行业什么时间复工？是大家都非常关心的问题，作为餐饮人，现在心里都非常着急，看当前疫情形势，预估至少要半个月以后，现在要做的就是静下心来，放平心态，努力的强大自己，你的餐饮路能走多远？很大一部分取决于你对餐饮的认知程度！这场疫情对餐饮行业是一个打击，但也是难得的一个机遇，很多中小餐饮企业遭受沉重打击，短时间内很难恢复，一部分甚至要关门歇业。作为餐饮人，当然要看的更远，如果你的餐饮品牌、营运模式足够强大，将会迎来一个高速增长期，对位置、营业面积、人流量比较好的位置，可以快速接手，投入运营，食客的就餐理念，肯定也会发生很大变化，吃的健康当然是第一位的，我们从店面装修、、环境、服务、我们的食材选购、透明化、流程化加工，还有我们整体产品品种的压缩，包括所使用原材料的品牌化，很多很多细节可能需要进一步完善，无论外部环境怎么如何变化？大颠覆大洗牌之后，肯定会有大发展大机遇！我相信未来餐饮发展之路属于强者，同事们，大家准备好了吗？
餐饮行者
我也是做餐饮的，6家店，从2020年1月25日全年停止营业的，到现在也没重新开始营业，中间做过外卖，被政府叫停了，不过我们有万达减免政策，会稍微好受一些，时间再长，到4月份不能开工，我们就撑不下去了，只能倒闭了
宿州小柳
你好！我是“连阳地区第一吃喝玩乐”，优质美食领域创作者。对于这个问题，想必很多餐饮经营者都会关心。但是，现在全国都处在抗疫的关键时刻，具体什么时候餐饮业能够继续开设堂食还是不知道的，要根据疫情的情况而定。但是，我觉得，作为餐饮经营者可采取如下三种方式自救。
第一，就是开设外卖。虽然现在很多小区都实行了封闭式管理，但是外卖可以放在小区大门口，由物业管理人员帮消费者拿到大门口，再让消费者下楼拿就可以了。餐饮经营者可以与各大外卖平台合作，通过外卖的形式扩大自己的销售渠道，争取在疫情之下减少营业额的损失。
第二，与本地的电商平台合作，通过销售预包装食品来扩大销售渠道。对于制售卤味的餐饮店来说，经营者可以购买一些真空包装的机器。通过预包装食品的形式在本地的电商平台上进行销售，让消费者通过电商平台下单并派送，宅在家里也可以继续享受美食的美味。
第三，销售私人订制的食品。像一些蛋糕店，可以鼓励老客户通过网络的形式下单，鼓励客户将自己的口味爱好和品味发送给经营者，让经营者可以根据客户的口味进行私人订制。这样一来，既可以赢得消费者的认可，有可以扩大经营者的客户群体和销售渠道。
上面就是我对你问题的回答，希望能够对广大餐饮经营者有所启发哦！欢迎大家关注“连阳地区第一吃喝玩乐”，多多发表自己的看法和观点！让我们共同努力，一起战胜这次疫情！！！
连阳地区第一吃喝玩乐
餐饮行业什么时候复工
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霖淼
我们公司在广州原本2.1日发的公告计划9号复工，现在推迟暂定时间2月25号，或许还要延长，疫情给所有服务行业，餐饮业严重打击，就算疫情在三月份结束了 所有企业是复工了客观的说都要持续好长一段时间的萧条状态，可能要到六月份左右，因为每年的餐饮业淡季都是在2-3-4，几个月，五月份开始进入旺季
