如果全國各地的縣攢成一個班級，延津可能就是其中最內斂低調的一個學生。延津從不刻意張揚，可還是一不小心創造了許多神奇。
一不小心
竟有了胙城這個從西周封國到清雍正五年因“沙壓胙城”撤縣前後歷時二千七百餘年，幾乎與中國漫長的封建社會相始終的名城。
可以說，它就是黃河的座標，它標示著黃河滾動的歷史；它見證了黃河河運的盛況；它展示了延津深厚的文化底蘊、淳樸的民風民俗，獨有的土產特產；
它對於增強延津歷史的厚重感、提升延津縣的知名度、振興文化產業、發展旅遊事業、促進經濟繁榮起到了極大的推動作用。
一不小心
竟有了天官李戴、禁菸先驅申啟賢、民國文武奇才陳伯昂、抗日英雄賈子和、
著名作家劉震雲、著名畫家婁鴻泰這樣的名人。讓我們一說起自己是延津人，總是那麼驕傲自豪。
一不小心
竟有了唐尉遲敬德掛鞭處—酸棗閣、太平天國英王陳玉成墓、國家級文物大覺寺萬壽塔、
廣唐寺白馬塔文物古蹟，讓人們不出延津就能穿越數千年曆史積澱。
一不小心
竟有了被譽為新鄉、鄭州後花園的萬畝槐林森林公園。這裡林木茂盛、草清水秀、花果飄香、環境幽靜，被人們譽為“天然氧吧”和“世外桃源”。
園內有萬畝槐林，千畝果園、千畝景觀林、3萬畝楊樹片林、國家級溼地鳥類自然保護區、大沙河水產養殖區等，形成了獨具特色的黃河故道旅遊風景線，2006年11月，被國家旅遊局評為“全國農業旅遊示範點”。
一不小心
竟有了一通元代的“長明燈記”石碑。這通石碑立於大覺寺大雄寶殿前右側，系元延佑七年（1320）二月雕制，由元代國史編修官揭奚斯撰文，大書法家趙孟頫書丹。
其字外貌圓潤而筋骨內涵，點畫華滋遒勁，結體寬綽秀美，楷中略摻行書筆法，瀟灑秀逸，流美動人，堪稱精品。其拓片被眾多書法愛好者收藏或臨摩。
一不小心
竟有了一款飲譽中原的名吃延津火燒。漫步延津，大街小巷，酒樓飯館，火燒幽香隨處可覓，延津火燒不僅色香味美，而且價格便宜，莫說達官顯貴，即便升斗小民，也絕無不堪重負之嫌。
高官大賈，遠方來賓，初到延津，招待客人除了佳餚美酒外，上幾個火燒也是必不可少的。外地人到延津不品嚐延津火燒，大抵如到西安不吃羊肉泡饃，到滑縣不吃道口燒雞，遊北京不逛故宮一般，總要引為一樁憾事的。
更有那外地車輛，常駐足延津街頭，徘徊踟躕遲遲不行，問其何為?乃等買火燒者也。火燒，豐富了延津人的生活，厚重了這方熱土，提高了這個三等小縣的知名度，現在火燒已成為延津飲食文化中不可或缺的重要組成部分。
一不小心
竟出了“中國第一麥”。延津小麥曾創出多項第一，第一家註冊原糧商標，第一船出口實用小麥，第一家創立小麥中介服務組織，第一家制定地方生產標準，第一家實現大宗農作物產業化經營，第一家實現小麥期貨經營，第一家在大宗農產品方面對農民進行利潤的二次分配；
首家建成了全省綠色食品（小麥）原糧基地45萬畝，並與“國酒”貴州茅臺集團合作共建有機小麥原料基地。“全國小麥看河南、河南小麥看新鄉、新鄉小麥看延津”已成為一種共識。”
一不小心
竟有了稱作“貢參”紅蘿蔔。延津縣胡蘿蔔種植歷史悠久，始於唐代，尤以明朝萬曆年間作為貢品而名揚天下。
以其優越的地理條件，所產胡蘿蔔“個大、色鮮、味美、口感甜脆、含糖量高”，被譽稱“小人參”，成為河南省農業系統第二個地理標誌農產品和全國第二個胡蘿蔔地理標誌農產品。
津胡蘿蔔無公害標準化種植面積達15萬畝，總產量60萬噸，併成為“河南省無公害農產品產地”和“河南省農業標準化生產示範基地”。產品暢銷全國各大城市，出口港澳。
一不小心
竟有了戰國名將吳起扼守黃河渡口的“吳起城”；姜子牙蒙難落戶、靠賣鍋貼度日的“汲津，”
曹操“火燒烏巢的“烏巢澤”（東史固村東）；岳飛抗金大戰胙城之南的“黑龍潭”奡憑神力沙地行舟的“奡村”等歷史遺址。
延津呀，你究竟還有多少個不小心……
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