立春已过，天气回暖，又遇新冠肺炎疫情。如何科学应对疫情，不误农时，做好春季果园管理，确保今年苹果丰产优质，达到高效的目的？国家苹果产业体系岗位科学家、山东园艺学会副理事长、山东省果树研究所研究员王金政，提出一套管理技术指导意见。
首先，要落实防疫措施，严格疫情防控。疫情当前，每个果农都要做到勤洗手、勤消毒，走出家门，工作时佩戴口罩，确保身体健康和生命安全。在做好个人防护的前提下，做到有序出工、分时下园、分散作业，避免人员聚集。
其次，要抢抓时机，加快春季管理进度。尽快完成果园施肥、抓紧推进整形修剪、扎实做好病虫害防控、
王金政说：今年的“暖冬”气候以及早春温度异常偏高，可能造成苹果物候期提前，加大了发生“倒春寒”和苹果花期霜冻的概率。因此，要充分认识霜冻发生的可能性和灾害性，提前做好霜冻防控的各项准备工作，做到有备无患。采取措施，防御花期霜冻。具体措施有：延迟萌芽开花，躲避霜冻；果园喷水及营养液，增强树体抗寒力；果园熏烟，改善果园小气候；在果园里安装防霜机。
一旦发生霜冻，可以采取一些应急措施，例如：停止疏花、延迟定果；果园灌水，叶面喷肥，补充营养；强化人工授粉提高坐果；采用壁蜂和蜜蜂授粉。
王金政提醒，提前做好花果管理相关物资准备。主要是准备好授粉昆虫（蜜蜂、壁蜂）、苹果花粉与授粉器，疏花疏果工具和化学疏除药剂、果实套袋等相关物资。
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2020年苹果园春季管理技术指导意见
一年之计在于春。立春已过，天气回暖，农事涌起。当前，新冠肺炎（NCP）疫情防控正处于关键时期，在严格做好疫情防控的前提下，不误农时扎实抓好春季果园管理，对于有效应对疫情带来的不利影响，确保今年苹果生产高质量发展，实现丰产、优质、高效，至关重要。现提出2020年苹果园春季管理指导意见如下：
一、 落实防疫措施，严格疫情防控
果园生产者要切实增强防护意识，落实疫情防控各项措施，在工作过程中要正确佩戴口罩、勤洗手、勤消毒，确保身体健康和生命安全。在做好个人防护的前提下，做到有序出工、分时下园、分散作业，避免人员聚集。
二、 抢抓时机，加快春季管理进度
1.尽快完成果园施肥
（1）抓紧施基肥：施用有机基肥是果园管理的基础性工作，通常在采果后的冬季休眠期进行。由于受肺炎疫情的影响，目前有近50%的果园还没有施基肥。尚未及时施用有机肥的果园，要加快施肥进度，争取于2月底完成施肥任务。肥料以有机肥+复合肥+中微肥配合使用。
（2）适时追肥：3月中、下旬，结合果园灌水，可适量进行土壤追肥，以高质量速效氮肥（尿素、硝酸铵、硫酸铵等）为主。同时，可以在萌芽前树体喷布尿素+磷酸二氢钾，补充树体营养，提高抗逆性。
2.抓紧推进整形修剪
（1）冬季修剪是苹果园周年管理中最为关键的技术环节之一，技术性很强。尚未完成冬季修剪的果园，要抓紧推进工作进度，力争在3月上、中旬结束。
（2）由于2019年各产区苹果大年结果、普遍丰产，采果时间又普遍推迟，花芽与分化受到较大影响。据部分产区调查和果农反映，今年苹果树上的花芽量较去年明显减少，有可能影响今年的坐果量和最终产量。因此，在修剪过程中要注意对花芽、叶芽的辨认和识别，做到精准下剪，尽可能多留花芽，保障留足花芽量。适当晚剪，有利于识别花芽和控制花芽留量。
3.扎实做好病虫害防控
2019年冬季气温异常偏高，出现明显的“暖冬”气候特征，果园中病菌、害虫基数较大。因此，要采取切实有效的措施，降低果园病虫害发生基数，控制本年度病虫害发生程度。
（1）清园果园：清园工作要结合整形修剪进行。首先要剪除树上的病虫枝及病僵果，如白粉病、轮纹病、、干腐病、腐烂病等，清除园内的病虫果、残枝落叶等，移出果园集中深埋。
（2）刮树皮：对于乔砧成龄大树果园，刮树皮是消灭越冬病虫，减少病虫基数的有效方法，主要是刮除腐烂病、轮纹病、干腐病等病斑、病瘤及主干、大枝上的老翘皮。
（3）全园杀虫、灭菌：在完成清园、刮树皮工作基础上，于3月中旬全园喷一遍5-8度的石硫合剂， 萌芽前后再喷一次0.5~1.0度的石硫合剂，喷布时要注意全面、细致、彻底，不留死角。
4.新建果园的准备工作
（1）改良土壤：在选定园址、果园规划的基础上，做好土壤深耕、施肥、整平、PH值调整等园地整理、土壤改良基础性工作。
（2）挖好定植沟（穴）：土壤改良工作完成后，先挖好定植（穴），施足有机肥并与园土混匀后回填，并及时灌水、沉实，为苗木栽植做好前期准备。
（3）苗木准备与贮存：新建果园要选择品质优良、适销对路、适于当地生态条件栽培的新品种，适宜当地土壤、气候条件的矮化、多抗、广适优良矮化砧木和砧穗组合；选用高度适中（1.2-1.5米）、茎秆粗壮、芽体充实饱满、根系发达的优质壮苗。春季起苗，适宜在苹果树发芽前15-20天完成，最好随起苗、随栽植；外地购买运回的苗木，应在园区附近背阴处假植或在凌库贮存。假植或贮存过的苗木，栽植前应在水中浸泡24~36小时，可以有效提高栽植成活率。
三、 提高防范意识，做好“花期霜冻”防控工作
今年的“暖冬”气候以及早春温度异常偏高，可能造成苹果物候期提前，加大了发生“倒春寒”和苹果花期霜冻的概率。因此，要充分认识霜冻发生的可能性和灾害性，提前做好霜冻防控的各项准备工作，做到有备无患。
1．花期霜冻防御措施
（1）延迟萌芽开花，躲避霜冻：①果园早春灌溉：果树萌芽到开花前灌水2-3 次，降低地温，可延迟开花2-3天；②树体涂白：早春树干、主枝涂白或全树喷白，以反射阳光，减缓树体温度上升，可推迟花芽萌动和开花2-3天。
（2）果园喷水及营养液，增强树体抗寒力：在霜冻来临前,对果园进行连续喷水，或喷洒0.2~0.3%尿素、磷酸二氢钾，可以增强抗冻能力。
（3）果园熏烟，改善果园小气候：在霜冻来临前，利用锯末、麦糠、碎秸秆或果园杂草落叶等交互堆积作燃料，既可增加环境热量, 又可减少辐射降温, 提高果园气温。
（4）果园安装防霜机：在果园上空使用大功率鼓风机搅动空气，可以吹散冷空气的凝集，有预防霜冻的效果。
2．霜冻发生后的应急管理技术
（1）停止疏花、延迟定果：发生霜冻灾害的苹果园，应立即停止疏花，以免造成坐果量不足；定果时间，推迟到幼果坐定以后进行。
（2）果园灌水，叶面喷肥，补充营养：冻害发生较重果园，应尽力采取各种方法灌溉，缓解树体冻害对树体造成的不利影响，提高生理机能、增强抗性和恢复能力；采取叶面喷施0.3-0.5%尿素、0.2-0.3%硼砂或其他叶面肥料，以补充树体营养，促进花器官发育和机能恢复，促进授粉受精和开花坐果。
（3）强化人工授粉提高坐果：采用人工点授、器械喷粉、花粉悬浮液喷雾等多种方法进行人工授粉，可以解决冻害后由于授粉昆虫减少、花粉和雌蕊生活力下降引起的授粉困难和授粉不足的问题。授粉时间以冻后剩余的有效花（雌蕊未褐变的中心花、边花或腋花芽花）50-80%开放时进行，重复进行2 -3次。
(4) 昆虫授粉：可采用壁蜂和蜜蜂授粉。
（5）保障坐果，精细定果：对于冻害严重、有效花量不足的果园，应充分利用晚花、边花、弱花和腋花芽花坐果，保障坐果量。幼果坐定以后，根据整个果园坐果量、坐果分布等情况进行一次性定果。定果时力求精细准确，要充分选留优质边花果和腋花果，必要时每花序可保留2-3 个果实，以弥补产量不足，确保有良好的产量和经济效益。
（6）加强病虫害防控：主要是及时防止金龟子、蚜虫、花腐病、霉心病、黑点病、腐烂病等危害果实和花朵的病虫害，以免进一步影响产量。有条件的果园一定要春季灌水，结合灌水增施有机肥和化肥；提高树体营养水平，使部分受冻害较轻的花果得到恢复。
四、 做好花果管理相关物资准备
主要是提前准备好授粉昆虫（蜜蜂、壁蜂）、苹果花粉与授粉器，疏花疏果工具和化学疏除药剂、果实套袋等相关物资。
(国家苹果产业体系岗位科学家、山东园艺学会副理事长、山东省果树研究所研究员 王金政)
农村大众报记者 陈建志
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