前段时间，朋友圈里被“我已在岗，在线上班”的字眼刷屏。各大企业都响应国家号召，推迟上班，并且提倡在线办公，这样可以有效的避免人群集聚，减缓疫情传播。但是没有料到疫情一直持续到现在，并且确诊人数每天都在递增。但不管疫情在怎么样变化，在社会上生存就得生活，就得消费。
此前，2月11日，国务院在应对肺炎疫情联防联控机制的新闻发布会中，国家发展改革委党组成员、秘书长丛亮表示，目前，从全国情况看，除湖北外的各省（区、市）正在逐步复工复产，特别是关键医疗物资、能源、粮食、交通物流等重点领域企业均已陆续开工。
与此同时，各大食品饮料企业也陆续恢复生产，为特殊时期的市场秩序和物资供应稳定做好后勤工作。毕竟，人们虽然出行受到限制，但是并不是意味着，会因为疫情影响而少吃几顿饭，或者就不用卫生纸了。
口罩生产厂家就不用说了，自从疫情发现以来就加班加点的没有停歇过。然而被抢的可不仅仅只有口罩，前两天笔者去超市还发现货架虽然没有被哄抢，却差不多也是一顿风卷残云般的操作。尤其是方便面作为应急储备物资，一时间变得有些“奇货可居”。
无声的“请缨”
好在据记者了解到，康师傅在保障公司员工健康安全的情况下，全国各区域工厂已陆续恢复生产，目前已经有近千名员工返回生产管理岗位。
据悉，天津顶益工厂是康师傅14家方便面厂中最大的一家，同时也是全国最大的方便面厂，是应急物资储备单位。为满足疫情需要，天津顶益工厂早在除夕夜便开始了提前复工的准备，在政府的大力支持下，天津工厂于1月28日20点复工，并逐步恢复生产，目前已开启3条生产线，日产方便面超400万包。
同时，已恢复生产的快消品企业不只康师傅一家，据新经销不完全统计，在特殊时期为保障基本物质供给复工生产的企业还有：
统一企业75%工厂已复工，主要生产方便面与饮料。为对抗疫情，保证民生保障的基本物资的库存充裕，统一企业在严格落实政府防控疫情的各项要求、确保员工健康安全的前提下，多个部门员工于1月30日提前复工。目前，位于上海的统一企业总部已于2月10日正式复工。
桃李面包沈阳工厂返岗率达90%。截至2月12日，桃李面包沈阳地区三个工厂的工人返岗率达到了90%。员工上岗前，企业按照要求经过密切跟踪、反复筛查，确保14日内没去、没接触过重点地区和人员，并进行了严格的岗前培训。目前，桃李面包在沈阳地区的产能恢复到节前的85%左右，日产量达到120吨。桃李面包相关负责人表示，全体员工会尽最大努力提高产能，保证市场的稳定和产品供应。
百威上海总部于2020年2月10日正式复工。百威中国表示，上海总部已响应政府对疫情防控的号召，为员工提供居家办公、在线办公、错峰上下班的选择。至于其他地区的业务部门及工厂，将根据当地政府的规定确定复工日期，也会做好相关的健康安全措施。
雀巢中国表示，自2月10日起，雀巢大部分场所已经开始陆续有序复工。本周，该公司北京总部采取弹性工作制，有条件在家办公的员工可选择在家办公。
与此同时，雀巢表示，在特殊时期也出台了一些福利和规定，如员工上下班可以选择出租车，公司予以全额报销；不鼓励聚集开会；错峰就餐，不聚集午餐等。并且，因疫情突然，雀巢准备通过全球采购和号召出国人员购买等多种方式积极筹措口罩，2月10日复工后陆续发放到员工手中。
蒙牛春节期间，生产系统、销售系统也有部分员工上班。目前，在全国范围内，除岗位需要或各单位要求必须到达办公场所履职人员（如保障供应的生产、物流和部分销售人员）外，其余人员在家办公。
日前，国家市场监管总局发起食品药品等民生产品“保价格 保质量 保供应”行动。蒙牛响应号召并宣布，将根据乳品市场需求，加快恢复产能，畅通物流运输，保持价格稳定，丰富市场供给。
飞鹤表示，为了确保疫情期间备货充足，让亿万中国宝宝不断口粮，飞鹤的一线生产、运输从未终止。
贝因美表示“目前，我们部分基地坚持生产，其他基地正积极申请复工。”春节期间，位于安达的工厂生产未停，主营奶粉有序生产；其它4个工厂已向当地政府提交复工申请，正在等待政府批准。贝因美指出，物流或成为最大挑战之一。不过，贝因美强调称，由于主营类产品有安全库存，因此“不会有缺货影响”，只是个别小品类受原辅材料和复工时间影响，可能会有短暂延迟交货。
杭州娃哈哈集团于2月10日已经实现有序复工，符合健康管理要求的员工均已到岗，八宝粥、饮料等生活消费品源源不断地从生产线上下线。据悉，娃哈哈全国80多个生产基地的复工率超80%，重点生产八宝粥、包装饮用水等民生物资，其余生产基地也在陆续复工中。
浙江太古可口可乐公司于2月10日正式恢复生产。受新冠肺炎疫情的影响，浙江太古原定于1月31日结束春节假期的工厂，正式复工时间推迟了一周。目前安排了两条全自动生产线，通过摸排2100人后确定120名员工上班，每天可生产151万瓶饮料。
中粮可口可乐陕西厂于1月29日成立疫情防控工作领导小组，制定了详细的《应对新型冠状病毒肺炎疫情应急预案》。同时，第一时间组织对工作场所展开全方位定期消杀, 为保障复工做准备。
2月3日，经有关部门批准，中粮可口可乐陕西厂正式复工。2月10日,中粮可口可乐陕西厂全面复工。目前，中粮可口可乐陕西厂正全面有序地推进整体业务的开展。各部门通力协作，采取了一系列有效措施确保相关业务尽快步入正轨。
农夫山泉是浙江省生活必需品省级重点应急响应企业、浙江省参与防控疫情重点企业和民生保供企业。工厂在年前就开始加班加点，以保证饮用水的供应。从2月3日开始，他们就对整个园区进行了消毒处理。2月10日，养生堂-农夫山泉集团总部正式复工上班。
华润怡宝6家工厂全力复工投产，保障饮用水供应。
亿滋此前在年初六，该公司就已经正式公告中国大陆地区的员工将复工时间延迟到2月10日。据悉，在接下来的一周里，工作性质允许在家远程工作的亿滋员工，可与主管沟通一致后申请在家办公。该公司还表示积极与各地区的相关部门接洽，尽最大努力恢复业务运营。同时，也会积极配合各地疫情防控的管理，让人人做到安心复工。
君乐宝为了确保婴幼儿奶粉的正常供应，君乐宝奶粉自年初二开始紧急召集员工返岗，并协调加大生产、紧急调配物流车辆、加强物流发货。
目前，该公司旗下各奶粉工厂均满负荷生产。该公司还透露，其在10天时间内完成了200多辆运输车的配送发货，为全国20多个省份近两百个区域完成配货。
结语：
随着企业陆续复工复产，疫情对食品饮料行业的影响会逐渐降低。据天风证券表示，速食面制品、肉制品、调味品，均是保障民生的必选消费，复工进度较为靠前，在法定假日结束前陆续提前复工以保障供给，同时乳制品需求受影响较小，复工节奏较为正常。
不管是疫情期间还是疫情后，复工是很多制造企业关注的热点话题。因为疫情防控的原因，各地春节假期都延长了，但企业又急需尽快启动生产保证市场供应，因此各企业其实都很着急。
而最保险的做法就是，分批复工。比如销售晚几天上班没什么影响，但流水线工人不上班就没法生产。如果不能大规模复工，就要优先安排必须要上班的先复工，其他工种按照时间错开复工。
另外在这里新经销也再次提醒复工或者是正在准备复工的企业，在当前的疫情严峻环境下保证身边所有人的安全是第一要务！
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