菜譜的變化

最近我覺得自己的飲食愛好有變化,主要是家常菜的種類變化,以前我們家不管幾葷幾素,其中的葉子菜系也都要用油鹽肉摻和燒起來的,比如上海青和大白菜,先放點豬油在下鍋燒熟上盤。

現在不了,而是簡單的洗乾淨放到開水裡煮熟撈起來上盤,這樣讓我覺得葷素搭配的味道更純粹,你們有沒有這樣的?


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