如今人们的生活水平在不断提升，对于美食方面的需求也越来越高，加上51黄金周刚刚过去，相信大家在旅游游玩的时候，一定也吃了不少特色美食，当然回到家中再来一次火锅在好不过了，当然要想吃到美味的火锅，蘸料更是尤其重要，正因为有了他们我们才能吃到美味的饭菜，尤其是火锅蘸料芝麻酱。
芝麻酱又叫麻酱，营养丰富味道香。是厨房里常备的调味料之一，做很多菜都需要用到它，比如涮火锅的蘸酱、早餐涂抹面包片、做热干面，还有夏天吃的凉拌菜等等。不过芝麻酱一半都是比较粘稠，需要化开调稀释才能使用，那么芝麻酱怎么调稀，用水还是油？很多人都弄错了，大厨教你这样做，丝滑细腻味道香。
我个人比较喜欢待油点颗粒感的花生酱，如果你喜欢特别细腻的，可以选择多打一会，这个按照自己的喜好操作即可，烘烤花生米的时候，注意按照自家烤箱的情况来定，注意不要烤糊了，或者是直接放在炒锅中干炒，这样也是可以的，芝麻油需要分次少许的加入，可以很好地控制稀稠度。
然后我们用温水将其调稀，大概用温水的温度是40度，如果是用作拌面的情况，我们就要选择3倍的水，如果用作凉拌菜小编建议大家用2倍的温水，或者可以用2倍的书然后加入1倍的香油和盐，这样调配起来味道也很不错，但是缺点就是现调吃，不能存放，做多少吃多少！
分享到:
