本網訊 “我們一定會戰勝這一次疫情!油潑面為熱乾麵加油！”老黨員於榮華說，他帶領著後廚人員從大年初三至今，連續23天奮戰在抗疫工作的後方戰場——食堂。面對突如其來的疫情，咸陽西蘭辦全員上崗，衝鋒在疫情防控一線，辦事處決定食堂供應不能停，免費為疫情一線工作人員提供餐飯。
而如何讓防控一線人員吃的好、吃的安全、吃的有營養，成為了於榮華每日工作的重中之重。菜場超市閉門歇業，於榮華通過打電話、發微信等多渠道找菜源。在解決了食材之後，安全問題就成了頭等大事，尤其是在疫情期間。為避免人員聚集，食堂採取分餐制、盒飯制，飯菜都用飯盒打包，即取即走。他又到處找貨源採購飯盒，先後購買飯盒12000餘個。為了保證飯菜質量，豐富飲食口味，他每天變換不同的菜單，調整菜品種類，保持飯菜的溫度。為了築牢食品安全的防線，他每天堅持親自到食堂去，從洗菜到做飯，從打掃衛生到殺菌消毒，每一個環節他事必躬親，事無鉅細，為進入食堂的人量體溫。
疫情當前，總有些溫暖不期而遇。後廚孫晗初五上班的路上騎電動車摔倒，將腳腕扭傷，拖著傷腳依然每天到崗，“不能讓奮鬥在前線的‘逆行者’們餓著肚子拼啊，吃飽了飯，才有力氣打贏這場硬仗！”孫師傅這樣說。幫廚景麗娟初三將兩個孩子送到父母家，“爸媽，我家的兩個孩子就交給你們了，等到疫情過後我再接他們回家……”景師傅這樣說。“西蘭是個大家庭，為家人服務好是我份內的事。”曹師傅這樣說。從一週做五天飯變成一週七天飯，一天兩頓飯變成一天三頓飯，從做40多人的飯變成供應近200人的飯，這些天來沒有一個人喊苦喊累，都任勞任怨地工作，正因為有他們起早貪黑、不辭辛苦，才有了食堂的乾淨明亮和菜美飯香，才保證了一線戰友歸來之時那口及時的熱乎飯。
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