人民網蘭州2月19日電（王文嘉）日前，甘肅省商務廳、甘肅省衛健委、甘肅省市場監管局聯合印發了《關於進一步做好全省商貿流通企業疫情防控期間復工復產的通知》（以下簡稱《通知》），要求各地在全力抓好疫情防控各項措施落實的同時，高度重視商貿流通企業復工復產工作，分地區、分層級確定疫情防控措施落實到位、衛生條件許可、經營模式創新、行業帶動力強的企業分批次恢復正常經營，保障餐飲住宿批發零售市場供應。
《通知》要求，甘肅省各地要根據疫情發展及防控工作需要，區分未發生疫情地區、疫情較輕地區、疫情較重地區三個層次，分類做好企業復工復產工作。通過採取建立復工復產備案制度、健全企業疫情防控工作體系、嚴格返崗人員疫情核查、做好防護物資和人員配備、全面開展消毒工作等措施，切實做好企業復工復產前的防疫準備。甘肅省商貿流通企業要全面加強營業期間疫情防控工作，做好經營服務、經營場所、經營設備、採購進貨管理、顧客管理、外賣服務等方面的疫情防控工作，嚴格確保食品和環境衛生安全。餐飲企業要嚴密員工健康監測，加強環境衛生和就餐管理，每日公示經營場所消毒情況，加強公共區域通風換氣，通過採取分時段供餐、打包外賣、門店自提等方式，減少人員聚集和交叉風險。在疫情防控解除前，不允許餐飲零售等商貿流通企業聚眾餐食、娛樂，未經允許不得組織開展大規模促銷活動、展覽展示等活動。
甘肅省支持餐飲企業創新經營模式，建造“中央廚房”，開展集中統一配送服務。甘肅省各地商務部門要會同衛生健康和市場監管部門，指定定點餐飲品牌供應企業，向社會提供團體訂餐配送服務。同時，各地商務、衛生健康、市場監管部門要密切協調配合，實行網格化管理，落實復工復產企業情況週報告制度，及時跟蹤開店營業餐飲住宿企業疫情防控、應急處置等情況，加強督導檢查。
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