春节，对于餐饮行业来说
是一年中生意最红火的时期
受“新冠肺炎”疫情影响
什邡餐饮店第一时间响应政府的号召
在春节期间纷纷关门歇业
面临疫情带来的损失
一些餐饮店开始改变思路
变堂食为外卖
在去年才开业的一某火锅店门口，记者看到有少许市民在此等待。该店老板叶先生告诉记者，春节前就有很多市民订餐。受疫情影响，店铺已经于正月初二关闭，损失也不小。为了减少疫情带来的损失，店铺于前几日开启线上订餐服务，市民朋友可以选择线上订餐，再由店里员工进行配送，或者美团配送，也可前往店铺自取。
“我们严格按照相关要求，对我们的员工进行体温测试，对店铺进行全方位消毒。”叶老板说，以往店里工作人员32人，考虑到人员聚集会增加风险，目前店铺每天只有5个工作人员上班。从出餐，到配送打包，再到装箱，每个环节的工作人员都采取无接触操作，确保了我们的产品安全放心。
在什邡城区的东风路，这里分布着十余家小吃店，不少店铺门口都张贴着“拒绝堂食，仅限外卖打包”的告示单。商家姜孝容告诉记者，商铺每天都会消毒两次，此外，还会对前来取餐的市民和美团骑手进行手部消毒和包装袋消毒，确保安全。“这段时间生意难做，但对我们商家来说，在做好防护措施前提下，我们还是希望能多卖一点，尽量挽回损失。”
而在这个特殊时期，风里来雨里去的外卖骑手，成了餐饮店和市民之间的“桥梁”。什邡美团外卖配送管理点负责人刘伟告诉记者，现在已有30余名美团骑手开始工作，订单量也比前段时间增加一倍。
据了解，目前什邡全市已经有近
100家餐饮店开启
线上外卖配送、线下自取的模式
尽可能地在这场餐饮“寒潮”里
“自救”
•记者 |张晓玲 张世浩
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