曲靖人的清晨，從一碗熱氣騰騰的蒸餌絲開始，搭上筒子骨熬製出來的清湯，那真是愜意滿足。但開在曲靖的蒸餌絲店很多，今天給大家盤點曲靖必吃的5家蒸餌絲（排名根據網友綜合評價，僅供參考。）
一、大富貴
地址：曲靖市麒麟區南寧西路219號
傳說中的大富貴，據說已經開了將近40個年頭。這家店雖然規模不大，沒有分店，味道一直不變，非常值得一吃。老闆是個80多歲的老奶奶，每天都會守在這裡，她就是創始人，精神很好。
雜醬、醬油、油辣子、酸菜、韭菜蓋頂，再來一碗飄著蔥花的筒子骨湯，這是最標準的曲靖蒸餌絲，缺一不可。
二、北穎源
地址：曲靖市麒麟區文化路和寥廓北路交叉口
北穎源也算比較早的一家，從1985年開始，到現在已經30多年了，在曲靖有很多分店，大家都可以找得到。
北穎園餌塊選的是上好的餌塊，先泡一夜再切成細絲，吃起來不爛、不硬，軟軟的恰到好處；醬油是以一定比例放入花椒、草果、白糖等各種佐料熬製的，看似簡單，想要仿製卻不容易。酸菜是他們家自己醃的，酸酸甜甜味道很好。“帽子”的肉用得也很好，肥瘦適當。蒸餌絲裡還放了豆芽和榨菜，吃起來脆生生的，清淡適口。湯也是貨真價實的豬筒子骨熬的，喝起來很香。
三、永瑞園
地址：曲靖市官坡寺街99號
這家店開在一個窄巷子裡，旁邊是曲靖少體校和仙女服裝廠，每天早上都會坐滿人，雖然規模不大，名氣不大，但口碑很好，很多人都是找著來吃的，是一對70後小夫妻在經營。
天花板也沒有現在的華麗，這種的頂用手指就可以輕輕頂破。
雖然店很老，外表沒有那些新開的門面看著舒坦，但是看碗就知道老闆對衛生一點也不含糊。
再加上一碗漂著小蔥味的排骨湯，看著就幸福滿滿。
餌絲軟糯細膩，肉醬很香，辣味合適，口味重的可以調配油辣子，再上韭菜、小蔥，香味已經刺激著味蕾，口水已在舌頭下胡亂打轉。
看上去，食慾感真的夠勁！
四、老三餌絲
地址：曲靖有十多家，味道都很好。
老三餌絲在曲靖是人氣最旺的，記得七八年前，曲靖老街學院街口上的玉樹莊老三蒸餌絲小吃店生意火爆，其蒸餌絲蒸 餌絲名聲大噪，一年到頭每一天都顧客盈門，高峰期搶個座都十分困難。
五、老街餌絲
地址：曲靖市麒麟區官坡寺街300號
這家店有很多，但開著楚天坤茂建材市場這家人緣最好。老闆親自熬製肉沫，這是吃蒸餌絲的頂級料理，用傳統的大鐵鍋熬製。裡面沸騰著，啪啦作響，散發著濃郁的肉香味，這就是美食的靈魂。
一碗蒸餌絲，一碗筒子骨湯，灑上點蔥花，太板紮了。
肉沫給的很多。
他家的蒸餌絲還有一款特色的油辣子，特別神奇。
在曲靖，我們曾有很多煩惱，但此時應該快了。
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