遇到159
你學會了什麼
意外長假
宅居家中
你學會了什麼
你還是那個巨嬰嗎
學會了理解，學會了包容
學會了交流，學會了分享
學會了流淚，學會了感動
學會了親力親為
學會了自力更生
學會了為國自豪
學會了致敬英雄
學會了爭做家務
學會了世故人情
學會了不再低頭玩手機
學會了對客人尊重
學會了老吾老以及人之老
學會了重溫鄉音鄉情
意外長假
真正
學會了
反思自我，熱愛生活
放飛夢想，審視人生
詩語之旅
延遲開學，限制出行。這個假期我學會了做涼皮，油條，餃子，饅頭？你學會了什麼？
大家好，我是美食來臨，一個愛吃愛玩的美食博主。對於這場突如其來的病毒，讓人猝不及防。明明大年30天，還開開心心打打鬧鬧、吹拉彈唱。睡了一覺起來，大家都帶上了口罩，還到處去屯糧、屯口罩、屯抗病毒顆粒、屯消毒液，而我這種後知後覺的人，居然第三天才想到這些。哦，原來我該去買點糧食、買點菜、買點抗病毒了。到處一打聽，當時超市大米已經快見底了，藥房口罩賣光了、抗病毒顆粒和消毒液究竟也沒有了。我真是無語了，你們太瘋狂了。所以這個疫情讓我明白，我居然是個後知後覺的人。
這個疫情來的雖然有點突然，但好在各地的糧食蔬菜儲備很充足，每天都能買到新鮮的蔬菜、瓜果、肉食。疫情嚴峻，宅在家裡就是最安全的做法，也是對抗病毒事業的巨大支持。宅在家裡，一天沒事幹，除了吃就是睡。睡自然沒人研究，但是吃研究的人就多了。所以疫情來了，許多人在家做起了美食。包子、油條、涼皮、糕點在萬能的朋友圈，不斷刷新。今天這家做的什麼，明天那家做的什麼，整個萬能的朋友圈，再也不是賣東西的地方了，變成了曬美食的地方了。大家學會了各種各樣的美食做法。而我和大家不同，我學會了“沒錢的日子該怎麼過”！
沒辦法，沒工作，沒工資，腰包裡的錢也不多。雖然沒有房租，可有房貸啊，腰包裡的錢有限。還房貸，水電，剩下的錢就要計劃日常開支，能省則省。剩下的米飯，簡單炒一下對付一頓；一天吃兩頓（中晚）；能煮麵的時候，不煮飯，節約菜錢；能炒菜的時候，不煲湯，節約更多的菜錢。大家學會了做美食，我學會了“計劃生活”。當然了對於美食，我還是學會了許多，比如：放菜葉的面要比沒有菜葉的面吃著香；炒肉的菜餚比素菜吃著美；蛋炒飯吃著，想喝湯。
哎！腰包空空如也，萬能的朋友圈也救不了。大家學會了啥？腰包還富裕麼？
美食來臨
這樣的疫情誰也沒想到，春節前雖然有點擔心，但是出行還是沒有限制的，臘月29才知道武漢封城的消息，全國各地才真的緊張起來限制出行。
限制出行真的體會到了舉步維艱的感覺。這段時間沒有學著做包子餃子饅頭，而是使我學會了理解與包容。
因為工作的原因，一直以來都是我愛人在輔導上小學三年級兒子的作業，閒來無事這些日子我自告奮勇去輔導兒子 。才知道那是一件多麼艱鉅的任務，兒子空間想象力和我的完全不一樣，做數學題的時候，怎麼說都無法理解。我都無語到發狂。這裡應該有個苦笑的表情。我才知道簡簡單單的輔導作業這件事也不是一件容易的呀。也更能體會愛人一遍遍的重複教導兒子的艱辛。
白天在家無所事事的時候，我一般找個地方默默地待著，因為愛人在輔導兒子作業的時候，哪怕有一點動靜，兒子都會東張西望。一次兩次還可以。次數多了，老婆就一頓埋怨。本來孩子注意力就不集中，再有干擾更是不能認真學習。開始我感覺自己是不是多餘的呀。後來設身處地的替他們想想。也是很好理解啊，孩子正是好動的年紀，我發的動靜就是在那誘惑他呀。好吧，我還是找個安靜的地方讀書吧。
這次長假期待在家裡，也許是能夠有更長時間的冷靜與思考吧，讓我更好的體會了理解與包容。每個人有每個人的不易。我們只有更好的理解與包容，才能更好的相處。
琅琊郡公
上班之餘，一直走在學習的路上，好像停下腳步，就意味著自己偷懶了，這種莫名的焦慮時隱時現，而當疫情突發來到了身邊，自己困在了家裡，那時心理是放鬆的，是愉悅的，是久違的奢侈，可以把時鐘顛倒，可以素顏蒙面，可以和家人坐在沙發上一起看一部抗日連續劇，還可以給老公做一日兩餐的飯菜，學會了做老北京的糊塌子，餃子餡拌的越來又有味道，還可以讓自己的思維方式改變，學習製作音頻，錄製視頻，發發抖音，寫寫頭條，講講微課，一切都在那一畝三分地裡，那些讓我擱置的茶具，茶寵，茶葉統統映入了我的視線，該享受一下下午茶的滋味了，今天是白牡丹，明天是小青柑，後天是鴨屎香，還有熟普，正山小種---感謝疫情讓我多了幾分防範，感謝白衣天使她們無悔人生的奉獻，感謝父母給予我生命，感謝家人帶給我的溫暖，感謝自己對生活的熱愛，經歷是財富，過程是記憶，此時當下都是你自己最好的選擇。
落葉茶心
進入2020年，一場新冠肺炎進入到了我們的生活，這個假期，我們沒有拜年，沒有回去看父母，沒帶孩子出去看電影，太多事情沒有做。每天抖音中看到同事和天南地北的朋友、曬他們學做涼皮、蛋糕、貓耳朵等各種吃的，我也有一種衝動，想起身試一下，最終還是沒能鼓起勇氣，因為家裡人口比較多，一個人的力量實在有限，同時也怕自己做不好，浪費僅有的一點糧食。但在這個特殊的春節，我學會“愛”這個詞，如母愛。比如新聞中一個母親作為一名醫護人員，為了投入救援工作，不得不開車十幾個小時將8個月的孩子送回老家，讓爺爺奶奶看護，如公司復工以後，我公司下屬公司一名生產車間員工揣著一張復工返廠證明、拉著行李箱、步行20多公里、歷時3個小時、從家趕到公司的接送點（因卡點，公司車輛無法開到員工家門口）、如我身旁的朋友、經過一天的工作後，回到家還需要在這個特殊階段對孩子進行學習輔導。母愛之所以偉大，是因為不僅要有愛，還要生活，她們需要通過工作來給孩子帶來更好的生活，記錄平凡生活中的她們。
剪輯大龍蝦
突如其來的疫情讓我們不得不宅家，全國封城，封路。我們小區的防疫工作做的非常好，每隔幾天只允許每家住戶一人持“臨時通行證”
出去購買東西。由於老公腳裂縫不能行走，購買大小東西都落在我的肩上。我身體瘦弱，再加上老公買東西細緻，平時大小東西都習慣了老公買。前幾天去藥店給老公買回柺杖，現在隔幾天出去買菜，昨天又買了袋白麵。我突然發現自己長大了，可以獨當一面。也變得堅強了。老公也打心眼裡高興：我終於可以用 瘦弱的肩膀扛起家庭的重擔。
再別康橋688
我學會了蒸饅頭，在此給大家介紹一下具體操作:
1、備料，麵粉500克，酵母6克，水230克，白糖15克，鹽3克。
2、把酵母、糖、鹽全按照比例用溫水化開，倒進麵粉裡，揉之麵糰表面光滑，大約兩個小時後面就發好了。有很多蜂窩狀，很軟。這樣就可以開始揉麵了。
3、揉麵要加100克左右的乾麵粉。山東嗆面饅頭的一個特點就是吃起來非常勁道，所以這一步非常關鍵，一定要多摻麵粉進去。
4、揉大約十分鐘後，麵糰比較硬了，切開斷面氣孔也很細膩，沒有大的氣孔。就可以切成一個一個的小劑子，接著揉，每個小劑子大約揉100下。然後慢慢揉成饅頭的形狀。
5、把揉好的饅頭放到鍋裡，二次發酵25分鐘。蓋上鍋蓋，不要加熱。就冷水就可以。
6、25分鐘以後饅頭又大了一圈，白白胖胖的。現在就可以開火了，打開大火，蒸20分鐘。
7、20分鐘之後關上火，停三分鐘，然後打開鍋蓋。取出饅頭涼在一邊冷卻。
以上是我學習做饅頭的過程。
平凡人彬哥
謝謝！在家都憋成大廚了，這是我昨天給我媽做的饃饃，自己做的比外面的賣的好吃。
九月
饅頭製作:麵粉500克 酵母5克 白糖10克 水300克水 攪成棉絮狀 用手揉勻至麵糰光滑 面盆光滑 用保鮮膜封上面盆 醒發 1-2個小時 待麵糰醒發至起蜂窩 再放5克無鉛泡達粉揉勻 用刀切成大小相等的面劑 揉成饅頭狀 待蒸鍋上氣 上屜蒸15分鐘即可 暄軟的饅頭出鍋。
愛生活的一休哥
我學會了炸薯條
炸薯條做法：
1.土豆去皮切塊，浸泡在水裡(去澱粉)。
2.鍋中燒水，把土豆條放進去煮。(一定要煮的很熟很熟很軟)
3.撈起來放入冰箱冷藏三四個小時(反正我冷藏了這麼久)，不冷藏的話，一定把水瀝乾
4.將土豆條裹一層澱粉，鍋中油熱六七分，加鹽，倒入土豆條中小火炸至金黃。
其實1-2步我都放鹽了，油炸的時候又撒鹽了，最終味道還行，並沒有很鹹，可能因為我平時放鹽比較少……
