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現在的上班族和學生，無論是因為工作學習繁忙，還是喜歡追究玩遊戲，都習慣性熬夜，很多夜貓子都是超過凌晨12點才入睡，然後導致第二天睡不醒，為了爭取時間多睡一會兒，經常會選擇不吃早餐，急匆匆出門，卡點到公司、學校。然後飢腸轆轆地工作和學習，一整個上午都沒有精神，滿腦子都期盼著午餐時間，沒心思投入工作和學習，效率十分低下。
也有些人為了圖方便，會在外面買早餐吃，但是天天在外面買早餐，除了是一筆不小的開支，而且外面的早餐在品質和衛生方面都得不到保障，長期吃對身體也不好。
其實只需要早起10分鐘，就能輕鬆搞定一頓早餐了，吃不完的還可以做為下午茶。不用發麵，做法超簡單，一看就會，趕快來看看怎麼做吧。
1、培根香蔥雞蛋餅
食材：麵粉100克、雞蛋1個、水150克、培根2條（片）
調料：油適量、小蔥適量
做法
1、麵粉篩入碗中，打入雞蛋，加入適量清水，攪拌均勻調製成光滑無顆粒的麵糊。
2、小蔥去根、洗淨，切成蔥花；培根用小火煎熟，然後用廚房剪刀剪成小碎（沒有廚房剪刀，可以用刀切）。
3、把蔥花和培根碎加入攪拌好的麵糊中，攪拌均勻。
4、平底鍋刷油，倒入一大勺麵糊，快速轉動鍋子，讓麵糊均勻平鋪整個鍋子。
5、全程用小火慢慢煎熟即可，無須翻面，影響美觀。
6、取出雞蛋餅，稍稍晾涼後，切成塊即可食用。
1、在麵餅里加入煎好的培根碎，會讓麵餅更香更好吃，培根比較薄，煎熟以後再拿廚房剪刀剪碎或者刀切比較方便。
2、喜歡吃口味重一些的，可以在麵糊裡面加一些鹽或者煎好以後，抹上自己喜歡的醬。
3、煎餅的時候一定要全程保持小火，否則很容易讓蛋餅糊掉。
2 、韭菜雞蛋餅
食材：韭菜20克、雞蛋3顆、麵粉30克
調料：鹽3克、白胡椒粉1克
做法：
1、韭菜挑去發黃的葉子，洗淨後切成韭菜碎，瀝乾備用。
2、麵粉篩入碗中，打入雞蛋，攪拌均勻，再撒入鹽和白胡椒粉調味和去腥，調製成光滑無顆粒的麵糊。
3、把瀝乾的韭菜碎倒入麵糊中，攪拌均勻。
4、平底鍋刷油，倒入一大勺麵糊，快速轉動鍋子，讓麵糊均勻平鋪整個鍋子。
5、全程用小火慢慢煎熟即可，一面煎熟後，翻面繼續煎。
6、煎至兩面金黃，蛋餅完全熟透後，盛出，稍稍晾涼後，切片裝盤即可。
小貼士：
1、在調製麵糊的時候，撒入一些白胡椒粉可以去除雞蛋的腥味。在雞蛋麵糊里加一點白胡椒粉可以去腥。
2、翻面煎餅後，有韭菜的那一面煎的時間可以稍微短一些，以免韭菜變色影響美觀度。
關注我的頭條號→【早康枸杞】，我們一起探討養生健康知識！（圖文來源於網絡）
早康枸杞
早晨吃什麼一直困擾著我，我家孩子高三，學習任務重，睡眠不足，我陪讀，住學校門口。孩子早起5：50上早讀，5：30起床洗漱完了就不愛吃早餐了。我嘚想著法兒給孩子弄早餐啊！
週一， 西紅柿雞蛋湯，加一點兒面。清淡。
週二，米粥，小包子，素肉兩選，孩子愛吃啥選啥
週三，蝦仁兒雞蛋餅 紫菜湯
週四，素三鮮水餃，加個蛋湯，兒子比較喜歡
週五，豆腐腦，雞蛋韭菜哈包。
牛奶，乾果，水果可以帶去學校，課間餓了吃一點兒。
孩子三年高中，寶媽都是4：50準時準備早餐，5：30之前擺在餐桌上，孩子洗漱完能直接吃到飯。為培養人才，寶媽們也是奉獻不少啊！
早餐吃什麼，真的很重要，潛心研究吧。
飛媽的日常vlog
我是一名全職寶媽，我很懶
但是每天早上我都會吃早餐，早餐都是我提前準備好的！
首先家裡有手抓餅的餅丕，直接放電餅鐺煎一下，加一個雞蛋就可以了吃了，很方便！
第二，我會包抄手，包一個星期的抄手，每天早上起床，鍋里加水，把凍好的抄手放進鍋裡煮5分鐘左右，加點調料就可以吃了，很方便
第三，我會做粽子，我把粽子包好，煮熟，然後凍冰箱裡，吃的時候，直接拿出來蒸幾分鐘就可以了
第四，每天早上必喝一杯奶，喝了奶，才有力氣，精神才好，不喝奶，我都無精打采的，所以每天早上一杯奶是必備的！
我的早餐很簡單，也很方便，我早餐拒絕吃麵，我覺得吃麵好惡心，儘量簡單，如果出門的話，就去外面買包子，饅頭，豆漿來吃
中江大表妹
早晨其實煮一個麵條吃，也是挺不錯的。方便快捷十幾分鍾就能搞定。我兒子就喜歡吃，只要我做他百吃不厭。
在鍋裡放點油，油溫熱了以後打一個雞蛋在裡邊兒，一面煎黃了，把雞蛋翻過來再煎另一邊兒。如果想多吃幾個雞蛋重複操作就可以了。兩面煎黃的雞大又脆又香吃起來，口感很好，雖然它營養沒有水煮雞蛋保持得好，但讓人可以多吃一個。
雞蛋煎好以後，放入水，將水煮開，放入鹽，醬油等調料。然後把掛麵放進去，用鏟子把麵條推開，水再次翻滾以後，放入一些事先準備的青菜葉，比如白菜，菠菜，油麥菜，黃瓜胡蘿蔔什麼的都可以，愛吃什麼菜就放什麼。
這時候麵湯成白色，注意煮麵條不要太老，稍微有點夾生我感覺更好吃。麵條最好使用掛麵，系掛麵煮的時間要短點，粗掛麵時間長點，這需要你的經驗來判斷。
如果想吃辣的，在雞蛋煎完放水之前撒入一些幹辣椒麵，或者在出鍋的時候，倒入一些產品的辣椒油製品。
這是我自創的麵條做法。但卻是簡單易操作，而且味道很好，營養全面有湯有水。再此強烈推薦。
做完以後你覺得好吃，別忘了回來點贊哦！
宜勞宜獲
我們家的早餐基本上都是自己在家做，只是偶爾會出去買。
每天早上儘量每人一個雞蛋，但做法可以變換多樣，比如：有煮雞蛋、雞蛋早餐餅、蛋花湯等。
再就是每天早上都有喝的，比如稀飯、糊糊、蔬菜蛋湯、豆漿、牛奶等。
其餘的再根據當天家裡現有的食材隨意搭配。
比如：
1、頭天晚飯有剩下的米飯，就可以做成早餐餅：
米飯+雞蛋+胡蘿蔔+麵粉+鹽等調味料做成早餐餅，再熬一鍋小米粥（小米、山藥、枸杞等）。
2、用電餅鐺或者是平底鍋烙肉火燒（豬肉餡餅）+米粥（大米或者小米、大棗等）。
3、若是有晚餐剩下的饅頭，也可以將其切成一釐米大小的塊，放入雞蛋液，再配上自己喜歡的蔬菜做成炒饅頭，再搭配糊糊、豆漿等。
4、手擀麵搭配各種蔬菜蛋湯。
5、頭一天把面和好，菜洗淨，早餐時做菜盒子也很快。
6、休息的時候沒事就包下諸如豆包、肉包子、餛飩等，放冰箱速凍。早晨吃，也很方便。
7、牛奶、麵包、雞蛋。
以上是我家大概的早餐食譜，各家有各家的習慣，僅供參考。
布穀姐美食日記
布穀姐美食日記
我已年過半百了，每天早上都要按時起床做早餐，街上的早餐雖然味道好，可總是覺得不衛生不乾淨，我做的早餐花樣如下，不當之處，歡迎大家評論指正。
1、豆漿、麵包、煎雞蛋。前一天晚上把黃豆洗淨泡水，第二天早上一起來先把豆漿機加水把黃豆倒進去，按濃香鍵即可。利用這個時間把麵包切成片，把鍋裡倒少許油，將去殼雞蛋倒裡面煎至兩面金黃。20多分鐘就可邊喝豆漿邊吃麵包夾煎雞蛋，營養價值高還省時間。
2、牛奶、煮雞蛋、饅頭、榨菜。將袋裝鮮牛奶倒入鍋內加熱，生雞蛋放鍋內加水，放入篦子，饅頭放上邊，開火，十分鐘即成，袋裝榨菜放入小碟，這個搭配高營養低熱量，非常適合北方人的口味。
3、胡辣湯、雞蛋、饅頭、蘿蔔絲。超市裡有賣方便胡辣湯料的，使用時把湯料放入滾開的水裡，也可放入自己提前泡發的木耳、海帶、黃花菜，煮三分鐘就可出鍋，配上煮雞蛋、熱饅頭和酸辣蘿蔔絲，喝完身上熱烘烘的，非常適合冬天食用。
4、餛飩。提前一晚上把餛飩包好放入冰箱，用雞骨架熬1小時即成雞湯。第二天早上把雞湯加熱，碗裡提前放入雞骨架上撕下的雞肉，鍋裡水開時放入餛飩，小火煮5分鐘，加入蔥花香菜出鍋即成。孩子當年上高中，我就是用這個辦法讓他早上吃飽飽的去上學，前兩天還打電話說想吃我包的餛飩了。
總之，北方人有北方人的早餐習慣，關鍵是要吃的有營養，吃的乾淨衛生，能提供一上午充足的熱量，而且早上時間也有限，做飯速度必須快，能給家裡人做一頓營養又美味的早餐，也是很有成就感的。
上官天竹
我是潘潘，是一名瑜伽老師，也是一名健康管理師。
想快速的做好一餐早餐，首先要明確我們的身體需要什麼？人體有幾大必須的營養物質，碳水化合物，蛋白質，脂肪，維生素。那麼，我們在做早餐的時候，就一定要具備這幾樣物質。
碳水化合物的攝入，可以通過一系列的主食來獲取，例如：饅頭，花捲，麵條，發麵餅，油餅，油條，米飯等。雞蛋，精瘦肉，牛奶，魚，蝦是很好的蛋白質來源。脂肪類的攝取，我們可以吃幾顆堅果，喝點全脂牛奶，當然烹調時植物油也屬於脂肪。最後一項，也就是維生素，是很多夥伴的早餐經常會缺的，早餐一定要吃些青菜！人體經過一夜的代謝，身體內的營養物質會被消耗很多，如果早餐不能及時補充足夠的維生素，會很難使身體步入工作狀態！
其次，我們要知道幾類營養物質的比例，通常我是碳水：蛋白質：維生素為4:4:2。因為我每天會堅持一定量的運動，所以吃的蛋白質會多些。平時運動量較少的夥伴，可以降低蛋白質比例，升高維生素比例。
最後一點，想要快速的做好早餐，所有的食材一定要提前一夜準備好。要知道自己第二天早上想吃什麼，吃多少。能洗好的青菜，儘量洗乾淨，然後用保鮮膜存放。有需要緩開肉類，提前一宿密封好，放入冰箱保鮮層低溫解凍。
如果能做到以上三點，相信您完全可以很快的為自己和家人準備一份豐盛的早餐哦！😘
以下是我平時的早餐，製作時間都會控制在十五分鐘以內！
愛吃也愛運動的潘潘
我的早餐提前大概列好一週餐單，每天晚上準備好第二天可以準備的原料，第二天6：30或6：40起床弄（貝體看做什麼）一般7：00可以出餐，孩子早餐吃得少，做精到點可以刺激他的食慾，適當配些粗養滿足胃腸的需要！
用戶1623589383804
方便省時又營養的早餐有很多種呀，比如我們可以用晚上剩的米飯熬個粥，或者用晚上吃剩下的饅頭，做個炒饅頭，做法都很簡單省時，製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下我比較常做的一些早餐的製作方法，希望對您有所幫助！
【鮮蝦海鮮粥】
蔥切蔥花，生薑切絲備用，大蝦清洗乾淨後將蝦頭去掉，將蝦線剔除，蝦處理好後放入碗中，倒入一些料酒，放入食鹽和胡椒粉，用手抓勻後醃製半小時
鍋中倒油，將油燒熱後放入蝦頭，小火炸，將其炸出蝦油後關火備用
鍋中倒水，水一次添加足，放入剩下的大米飯或者生米，大火燒開後放入生薑絲，倒入蝦油，放入蝦頭和醃製好的大蝦，再次燒沸後轉小火熬煮，將粥熬製粘稠後放入一些食鹽和胡椒粉調味，最後放入一些蔥花後即可出鍋
【蒜香麵包條】
蔥切蔥花，大蒜切末，麵包片切條備用
鍋中放入一小塊黃油，將黃油燒化後放入蔥花和蒜末以及黑胡椒粉，炒出香味後關火，將其均勻的抹在麵包條上
將麵包條放入烤盤中，然後放入烤箱中，烤箱調製一百八十度，上下火，烤五分鐘左右即可
【炒饅頭】
碗中打入兩顆雞蛋，將其攪散備用
蔥切蔥花，饅頭切成小塊，切好後放入碗中，讓其均勻的裹上雞蛋液
鍋中倒油，將油燒熱後放入饅頭塊，將其翻炒至顏色焦黃後，撒上食鹽、味精，放入蔥花，翻炒均勻後即可出鍋擺盤
簡單省時的炒饅頭就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
一日之計在於晨，常言也道:早上要吃好，可是快節奏的都市生活，大多數朋友往往沒有那麼多時間精心的準備早餐。可早餐也不能草草了事，那麼，就給大家推薦三道簡單快手又有營養的早餐。
醪糟粉子荷包蛋
配料:酒釀 糯米粉 雞蛋 白糖或紅糖
做法:1.糯米粉加水揉成團，早上時間來不及可以提前一天做好放冰箱冷藏。
2.鍋中加水煮開，打入雞蛋，煮的過程中會有浮沫，用勺子撇去。
3.雞蛋成型後，將糯米糰掰小塊下入鍋中，直至煮沸，加入酒釀，依自己喜好加白糖或紅糖即可。
自制三明治
配料:切片吐司 火腿 雞蛋 生菜 番茄 番茄醬
做法:1.取三片吐司，用刀切掉四個邊備用。
2.平底鍋入油，油熱後打入兩個雞蛋小火煎熟，煎雞蛋的同時將火腿切片，入平底鍋，煎熱。
3.將煎好的雞蛋、火腿、番茄片、生菜，隨意夾入麵包片中，中間刷上番茄醬。
4.將麵包片沿對角斜切一刀，即可。
雞蛋胡蘿蔔土豆餅
配料:麵粉 雞蛋 胡蘿蔔 土豆 食用油 鹽 胡椒粉
做法:1.胡蘿蔔、土豆切細粒備用。
2.取一碗，加入麵粉，雞蛋，水，攪拌成較濃稠的糊，再將切好的胡蘿蔔粒和土豆粒放進去，加鹽、胡椒粉調味。(這一步可以頭天晚上備好放冰箱冷藏)
3.平底鍋入油，油熱後用勺子舀入麵糊，均勻攤開成餅狀，小火煎熟，出鍋切塊即可。
這三道早餐也是我家常吃的，簡單快手，美味又有營養，在這個方子的基礎上還可以根據自己喜好增加食材。早餐要吃好，並不需要大費周章，用這些方法，十分鐘就可以搞定一頓營養美味的早餐。試試吧~
