□劉素清 張孝葉
隨著春節假期結束，清徐縣進入復產復工高峰期，集體用餐需求將顯著增加。為深入做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，群策群力，共同防範群體性聚餐可能引發的風險。清徐縣市場局根據太原市市場監督管理局文件精神，制定了《疫情防控期間“復工惠民食堂”管理實施方案》和《關於支持餐飲單位儘快復工的通告》，主動對接美團、餓了麼等單位，發揮行業優勢，承擔社會責任，組織具有供餐能力的優質餐飲企業，搭建集體用餐公益服務平臺，為該縣有用餐需求的單位免費提供集體用餐預訂服務，全力保障疫情防控期間集體用餐安全。
為防範集中用餐風險，所有餐飲企業都必須嚴格遵守食品安全操作規範和當前疫情防控要求，尤其是對於配送溫度和食用時限的要求。此外，全部供餐將採取獨立包裝盒飯的方式，由供餐企業統一打包供應，確保特殊時期集體用餐安全。
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