紅糖發糕（廣東喜歡稱之為馬拉糕）是用紅糖製作的一道糕點。
女生經常吃一些紅糖美容養顏，而且比白糖甜度低，不會發胖，發糕既可以當主食，又可以當零食，加入了紅糖不僅顏色好看，吃起更有獨特的風味。
今天就教大家在家自制紅糖發糕，製作方法簡單零失敗，更無需烤箱，只需麵粉、紅糖，做出來的發糕鬆軟香甜、棗味香濃，快來學學吧
準備食材：麵粉300克、紅糖100克、酵母5克、水300克、紅棗適量
做法步驟:
1.熱水融化紅糖。
等紅糖水涼了些，放入酵母粉，水溫不能超過40度，酵母被燙死就不發麵了。
2.將紅糖酵母水、麵粉攪成較稀的麵糊。
將麵糊倒入模具中，蓋上保鮮膜，大概一個小時，發酵成原來的兩倍大。
3.紅棗對半切開去核，在麵糊頂部均勻擺上紅棗
4.然後開水上鍋蒸30分鐘途中不要開鍋蓋，關火稍微悶五分鐘就可以了，晾涼脫模。
這款紅糖發糕原料簡單，做法也簡單，做出來的成品鬆軟香甜、棗味香濃，你也趕緊試試吧！
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