草莓属于蔷薇科草莓属，多年生草本植物。草莓结果早，见效快。一般管理条件下，每1hm²量为7500kg左右，是经济价值较高的小浆果。草莓果实鲜丽美观、柔软多汁、酸甜适口，具有独特的芳香和风味，是一种被大家公认的营养价值和美容价值都极高的水果。草莓不仅适于鲜食，而且还能加工成很多种草莓食品。随着人们消费水平的不断提高，无公害草莓更是备受人们的青睐，因此实施无公害大棚草莓优质高产栽培技术势在必行。本文介绍北方无公害大棚草莓的品种选择、园地选择及其栽培技术。
具体如下：
1 品种选择
大棚栽培草莓品种应具有休眠期短，花芽分化时间早，收获期早，采收期长和品质优、丰产性、耐运性好的特点。也就是要选择生长势强、坐果率高、耐寒、抗逆性强、休眠期短的优良品种，如：‘奥利红’、‘港丰’等。
2 园地选择
因草莓根系浅、植株小、叶片大，在栽培上要求有较好的土壤和空气湿度，应选择含有机质丰富的肥沃、疏松、土层深厚、排水良好、呈微酸性的沙质壤土。忌种在地下水位高、土壤粘重、低洼碱性土和干燥的旱地。因此在园地的选择上应遵循选择地势平坦，排水方便，通风良好，土壤疏松、肥沃，酸碱适宜，交通方便，地块是正方形或是长方形，有利于扣棚，地下水位在1in以上的地块为好。
3 苗的繁殖
3．1 匍匐茎苗的培育
母株栽植后要保持土壤湿润，及时松土、除草、浇水，及时摘除花序，除去老叶、病株。母株抽生匍匐茎后，应引压匍匐茎使匍匐茎子株苗尽可能分布均匀，在7月中下旬，从母株上选择健壮无病，已经有3～4片叶并已经扎根的幼苗进行断株，移入分苗床培养苗。
3．2 组培苗木
其优点是繁殖速度快，节省土地，可进行工厂化生产。不带病毒，生长旺盛，标准化程度高，苗整齐。
4 定植
适时定植与草莓的生长发育、收获时间和产量有密切关系。定植过早，气温高，植株不易成活，且易干扰花芽分化，影响产量。定植过晚，因地温下降，影响草莓根系生育。定植时壮苗应达到叶大而绿、叶柄短粗，有叶4片以上，茎粗0．8cm以上，根系完整，单株苗重30g左右。栽苗前每667m²施优质腐熟肥3000～50001(g，磷酸二铵30～40kg，硫酸钾15～20kg。深翻土壤，使肥土充分混合。
4．1 定植时间与定植密度
一般在8月20日前后。合理密植可充分利用土地和光照，它是达到高产的重要措施，70cm宽的畦可栽2行，株行距18cmX30cm，每667m栽8000株。
4．2 定植方法
定植前要将细苗老叶剪除，留2～3片新叶，同时用生根粉浸根，增加新根量。定植应选阴天，定植时注意把苗根部的弓形向畦外侧，根系略向畦内侧并伸展。定植的深度是草莓栽后成活的关键，栽植深度掌握在“浅栽不露根，浇水不淤泥”，覆土要实，植后浇水。定植后晴天每天浇水1次，直到成活。半月后每隔7d施1次淡肥水，以利草莓加快生长和花芽分化，并做好松土除草。10月中旬和11月上旬每667in渗水施复合肥5l(g，加少量腐熟人粪尿，并结合灌水，保持土壤湿润。
5 定植后的管理
5．1 植株管理
(1)疏花蕾、除弱花序：草莓的高级序花开花晚，往往不能形成果而形成无效花，所以在开花前要将二级花序疏除，并除去枝丛下部的弱花序。(2)垫果：果实触及地面，影响着色和浆果质量，还极易引起腐烂，所以要在花后及时用碎草铺垫在植株周围，保持果实的外观和品质。(3)除匍匐茎：当匍匐茎刚出现时，应及早摘除，使植株积累大量的有机养分，促进当年的花芽分化，保证来年的丰产丰收，同时提高植株的越冬能力。(4)除枯叶弱芽：草莓成活后，叶片不断老化，光合作用减弱，会有病叶产生，因此在生长季节要不断摘除老叶、黄叶、病叶和植株上生长的侧芽，以节省养分，集中营养提供结果需要。(5)授粉：由于冬春温度低，棚室通风少，昆虫活动少，直接影响到草莓的授粉，因此就必须采用人工授粉，时间是上午9～10时采用人工蘸花授粉，也可采用风车授粉等办法。
5．2 温湿度控制
(1)温度：9月末～10月初，要进行扣膜保温，等到棚室内结冻时，让草莓进行休眠，白天棚内温度应在20～25"C，间8～l2℃。开花结果期白天室内温度最好为24～28℃，夜间8～15℃。采果期白天室内温度保持18～22℃，夜间8～12℃。(2)湿度：休眠期、采果期湿度应控制在60％～70％，在开花期相对湿度以40％～50％为好。
5．3 肥水管理
(1)施肥：以花蕾生长15d左右，每667in施三元复合肥l0～15kg，除了根部施肥外，还需用叶面喷肥，结果期喷0．1％～0．2％磷酸钾溶液l～2次。(2)灌水：①土壤解冻后，结合施基肥灌透返青水；②开花期、浆果成熟期需要大量的水，根据降雨情况灌3～4次水，对提高草莓产量效果显著。③土壤封冻前灌好封冻水。
6 病虫害防治
6．1 农业防治
选用抗病品种，采收后及时清理园田，摘除烧毁病叶枯叶，加强水肥管理，注意植株通风透光，促使植株生长健壮。
6．2 药物防治
(1)白粉病：用70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，每隔7d喷1次，连喷2～30。(2)灰霉病：用50％灰霉灵可湿性粉剂800倍液，每7d喷1次，连喷2～3次。(3)蛇眼病：发病初期喷淋75％百菌清可湿性粉剂500倍液，每隔10d喷1次，共喷2～3次，采收前7d停止用药。(4)红蜘蛛、蚜虫：用2．5％溴氰菊酯乳油2000～3000倍液喷施叶的正反两面。
7 采收及包装
采收后及时施肥能补充由于结果而造成的营养亏损，复壮生产势。草莓对肥料的要求比其他果树高，合理施肥能使植株生长发育健壮、花芽饱满、果个大、含糖量高、味香色艳。在基肥充足的情况下，追肥要根据植株生长情况控制氮肥的施用量，以免贪青徒长影响越冬，草莓采收后追复合肥，每667m²施22．5kg为宜，能促进植株的营养积累和花芽分化，追肥可结合浇水进行，越冬肥可干封冻前开沟施1次腐熟的人粪尿，以提高植株越冬能力。草莓果皮薄嫩，因此采收时手要形成空心，以不挤压果实为宜。一般1～2d采摘1次，时间是上午8～10时或下午4～6时。采收后果实按品种、大小、形状进行分级包装。
8 越冬防寒
冬季应采取防寒保护措施。冬季保护好叶片，有利于植株的营养积累，花芽分化得多，能明显提高翌年产量。首先要在土壤结冻前浇1次封冻水，增强草莓植株的越冬能力，当气温降低一46℃～6℃时用疏松腐熟的马粪、作物秸秆、杂草、豆秸、树叶等进行覆盖，覆盖物厚度为10～15crll。初春视气温变化情况，采取分层分期撤除覆盖物，以防止捂苗及晚霜对早花的危害。如草莓花期遇晚霜，应根据天气预报，将草莓覆盖塑料薄膜或用熏烟防霜。
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