你似风心似云
疫情期间，咱们也要发挥“苦什么不能苦了胃”的吃货精神！
武汉热干面大哥带着豆皮小弟前来报到~
封城近一个月了。
想念坐在小店里左边一份热干面，右边一碗米酒汤圆的满足；
想念去年冬天在园博园玩到晚上找到一家还开着的店，进去点了一份热干粉配豆浆开吃的温暖；
想念周末早餐睡懒觉妈妈给我带回来酥脆的面窝催我趁热吃的享受；
想念那裹着金灿灿蛋皮的美味豆皮，吃不到也要在家自己做的坚持；
想念每到夏天周黑鸭推出的锁鲜小龙虾，是每次必买两盒的大气；
想念那个被本地人外地人吐槽的户部巷，我却爱极了你涌动的人潮和欢乐的热闹。
陪伴你的二十多年里，我从未像现在这样感受到自己对你的依恋。
快好起来吧，夏天快来了，请你热情的暴晒我！
美味与故事
我的家乡江西上饶山清水秀，好吃的小吃多多，沿山烫粉，上饶火鸡脚，上饶炒米粉
色相味具全，做法:先把米粉放锅煮10钟后，捞出冷水冲洗干净备用，切点肉丝，小青菜，豆芽，葱花必须要准备啰，锅里油烧热下入肉丝，当然要点红辣椒一起翻炒，下入豆芽再炒，下入米粉继续大火翻炒1分钟，关小火，盐，老抽，蚝油味精，加入小青菜一起翻炒均匀，撒上葱花可以出锅了。香喷喷米粉就好了
阿平家常美食
大家好我是秀秀私房菜，我的家乡在广西灵山。小时候因为穷只有过年过节才有肉吃，平常也只能吃一些自家腌的酸菜了，因为酸菜酸酸的非常的开谓，一次可以扒上三大碗饭，如果妈妈有买鱼的话，煮一盘酸菜鱼简直是人间的美味，在我记忆中小时候最好吃的就是酸菜鱼了。直到现在为止我每次回家都会叫妈妈煮上一盘酸菜鱼。
阿秀的厨房
我们家乡的特色美食有切粉，卤大肠，剁椒，1切粉是用米磨成浆，在上大火蒸熟，本身就是熟的，再从开水里过一遍，浇上汤汁，木耳丝肉丝，再加点辣椒面葱花，吃到嘴里有木耳的脆，肉丝的鲜，粉条的爽滑，辣椒面的辣，吃完一碗一天元气满满！卤大肠用酸辣椒酸豆角炒的又开胃又下饭，特别是冬天吃的浑身冒汗，两个字暖暖的！剁椒用处多了，可以炒菜，也可以直接下饭，酸辣一想到就要流口水！只可惜远嫁，几年回去一次
思雅妈妈的生活日记
大家好，我是山东潍坊人，我们潍坊最地道最特色的美食有三种，分别是潍坊肉火烧，潍县鸡鸭和乐，还有老潍县朝天锅。现在我给大家仔细介绍一下我们的特色美食。
一，肉火烧。肉火烧由来已久，据说是清朝时期兴起，至今已经有几百年的历史了。火烧铺一般都是临街铺子，里面有一个土炉，几张桌子。土炉分上下层，做好的火烧需要用手托着放到上层薄油的平锅内，双面煎至起硬皮，用叉子放到下层用炭烘烤，负责看炉的师傅，不时的翻看火烧的成色，随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油浸润面皮，香味就在空气中弥散开来。潍坊人的一天，就是从这香喷喷的肉火烧开始，它是潍坊人早餐不可或缺的一部分。两个香酥的肉火烧加一碗热乎乎的豆腐脑下肚，胃里心里尽是满足。
二，潍县鸡鸭和乐。合乐作为潍坊的传统美食，久负盛名。据说起源于山西、陕西，由历史上的“河漏”演变而来。现在的合乐是由小麦面和荞麦面配比，用机器压制出来的类似于面条的食物。再配入原汤、鸡鸭肉、甜蒜、咸韭菜、辣椒油等即可。它的特点是和乐条柔韧有劲，肉香、汤醇，别有风味。当然现在也有的铺子用纯小麦面制作，口感不如加荞麦面的筋道好吃。在这里给大家推荐几家做的比较地道的铺子，东方合乐，潍州和乐王，还有董记合乐。
三，老潍县朝天锅。在这里给大家说明一下，朝天锅不是火锅！很多朋友一听名字以为是火锅类美食，其实人家是烙饼卷猪头肉哦。据说，朝天锅起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。经过不断改进，口感，种类，和知名度也大大提升。朝天锅是用鸡肉猪大骨煨汤、以煮猪下货为主，也有猪头、肝、肺、心、肚、肠，煮熟后捞出切好备用,面饼擀好烙熟后可以卷各种肉类，所配小料也很讲究，有芝麻盐，葱白段，咸菜疙瘩条，以及店家自制的小咸菜，骨头汤配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等，吃肉喝汤，大冬天的来一碗，从舌尖热乎到心田，美味酣畅淋漓。
玉玉美食记
在陕西方言里，常把乌鸦叫“老鸹（wa，念一声）”，把脑袋叫“撒”（sa，念二声）。这个“撒”字，手机输入法打不出来，是一个“月天韭”的组合字。
作为陕西特色面食的老鸹撒，可能有些人没吃过，甚至没听过。之所以叫老鸹撒，是因为做出来的面疙瘩形似乌鸦的头部，小时候母亲给我做过，用筷子夹着面糊糊下锅，有配菜，一锅烩，至今难忘！
老鸹撒的做法很简单，取一小盆，舀半碗面粉，倒入凉水，用筷子搅成软团状备用。取西红柿一个，切丁，葱切马蹄段，线椒切成圈，小青菜两棵洗净掰开。起锅烧油，油热后放入葱段，西红柿，线椒圈和小青菜炝出香味，接着放入生抽酱油，盐，辣椒面，随后添汤。
锅内汤开后，用筷子夹住面团一边扯一边拨，让入锅后的面疙瘩大小均匀，形似乌鸦头，大约煮三分钟面疙瘩就熟了，放入鸡精即可盛入碗中。
一碗红绿相间，酸辣适口，软糯与劲爽并存的老鸹撒就做好了！
三秦大弟
我上次已经在文章里提过我的家乡的部分小吃，现在在给大家说一遍全的，我出生在中原地区的一个叫淮北的平原上，主要以面食为主，并且是皖豫苏鲁鄂晋冀美食文化相互交融的地方，主要说说我小时候到高中毕业前的长见美食:油炸包配油茶，绝对是儿时最美好的回忆；烧饼夹狗肉配稀饭或者油茶都可以，回味无穷；菜盒子配稀饭和胡辣汤，最想吃的街边摊美食；水煎包配稀饭油茶胡辣汤都行，绝对让你吃不停；地锅鸡，肉餒色泽诱人香气扑鼻；蒸羊头配羊肉汤，一大碗乳白色的浓香的羊肉汤再加一个蒸好的整羊头还有小薄饼、葱丝、辣椒丝、黄瓜丝，别提多馋人了，简直比北京全聚德烤鸭还要有韵味有吃头，那时是二十五元，四年前回去吃是三十五元了，也不贵啊，现在不知道是多少了，做梦都想吃[捂脸]
红小鱼
我的家乡在湖北宜昌，说起特色美食就很多了，首先不得不说的就是土家腊肉腊香肠了，还有腊鱼腊排骨，腊蹄子，板鸭，榨广椒蒸肉，炕土豆，苕酥，凉虾，萝卜饺子，热干面，凉面，土家烧饼，卤豆干，春卷等等等等。。。。唉，说滴我自己的口水都要流出来哒😂😂
我是秋子呀
提到美食，想起了我们北方的肉合，当地人叫它火烧加肉。也是我最爱吃的美食。可能很多的南方人都不知道肉合是啥玩意，甚至是没有见过肉合，这是北方的一种特色小吃，也有点像是煎饼果子，是肉和馍的结合，北方人有时候还会将肉合当做早餐吃，有时候在路边买一个垫吧垫吧肚子，配个豆浆啥的，一餐就随便的解决了，去北方旅游的朋友，记得一定要好好的尝尝这个好吃的肉合哟。
土豆蹦迪
我是广东客家人，我们客家美食比较有代表的是：客家红焖肉，客家酿豆腐，客家扣肉，客家盐焗鸡。图1是三杯猪脚，图2绿豆酿莲藕鸡脚煲，图3客家辣椒鸭，图4火焰销魂三杯鸭，图5麻辣牛蹄，图6红枣枸杞子蒸土青头鸭，图7客家酿豆腐，图8是我在澳门金沙城开美食展览，图9客家红焖肉。喜欢客家美食和广东美食的朋友们可以关注我，我可以教大家做美食哦。
