新華網昆明2月22日電（記者 龐明廣）疫情發生後，雲南省石林縣很多餐館都關門停業，衝鋒在防控一線的工作人員能夠吃上可口、熱騰騰的飯菜成了一種“奢侈”。石林彝米水鄉餐飲有限責任公司總經理錢貴花得知這一情況後，每天免費為一線工作人員送去150多份熱騰騰的“愛心餐”。
自2月15日以來，彝米水鄉餐飲有限責任公司平均每天為7個重要的疫情防控關卡配送150多份免費“愛心餐”，連工帶料合計3000多元，讓堅守一線的100多名交警、路政、醫務人員吃上了統一配送、葷素搭配、安全營養、飽含溫度的“愛心餐”。
錢貴花說，他們每天做的菜品都不重樣，儘量讓一線的工作人員吃上一口熱飯熱菜。為了保證愛心餐供應不間斷，彝米水鄉餐飲有限公司不計成本，採用優質食材，並在餐品製作過程中嚴格執行統一製作標準，做到所有在崗廚師、配送人員均佩戴口罩、一次性手套、衛生帽規範操作，每天對全體員工定時測量體溫，定時詢問，記錄員工的身體狀況。同時加強店內消毒頻次，對配送箱、配送車輛進行嚴格消毒，確保每份“愛心餐”符合衛生和營養標準。
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