準備好600克的山藥去皮清洗乾淨，切成薄片上鍋蒸15分鐘
蒸好的山藥加入一勺白砂糖壓成泥，再分次加入230克的玉米澱粉粉攪拌均勻，揉成光滑的麵糰
取出一塊小面擠搓成長條備用
起鍋燒水，水開後下入面擠輕輕推動，防止粘連，水開後煮3分鐘
時間到過一下涼水撈出瀝乾水分備用
準備好青紅椒清洗乾淨切成小塊備用
起鍋熟下入肉末煸炒，炒至變色加入一勺黃豆醬，十三香，香蔥，薑末翻炒
再下入蘑菇翻炒一下，再加入青紅椒，加入一碗清水燒開
水開後加入煮好的山藥條蓋上蓋子煮5分鐘即可關火出鍋
非常好吃的肉末山藥條就做好了
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