今天是2020年2月22日
這是大膽為你帶來的第108篇文章
早上接到父親的電話，農村已經解封，村民們都可以自由出入了。而門外公婆說霍邱老家也是解封了。新聞上說，一線城市也慢慢的開始復工。
線下實體店復工的日子也即將到來，實體店的老闆們，準備好了嗎？
這次的開工，前途未知，小而美的單門店損失了一個月的房租以及營業額，損失不一，而連鎖門店的損失更大。但是面對不可抗力的現狀損失已經造成，為已知的損失而抱怨、懊惱甚至一蹶不振是沒有必要的。我們真正要做的是從過去的經營中反思經驗，降本增效，開源節流。
今天就何大家聊一聊如何去降本增效，以及開源節流。首先給大家分享一個真實的案例，看看別人的店鋪是如何做到降本增效，開源節流的。
朋友的小區樓下，有一家水果店，他們的房租一年十一萬，裝修、門頭廣告一萬元左右。
他們家是夫妻店+公婆輔助經營，家裡有一輛小貨車。老闆每天會開著小貨車，和老闆的父親帶著店裡即將過期的水果以及新鮮的高品質水果，到小區門口銷售。
在銷售點做一個立體海報，內容是：掃碼加好友，拉你進微信群，每天都能買到既便宜又實惠的水果，還可以享受折扣購買當季最熱的水果。
顧客下班經過貨車銷售點邊，一邊購買便宜的水果，一邊還看到了旁邊有很多新鮮的，高檔的水果。在付款的過程中，知道原來這家水果攤是有店面的，他們還有自己的微信群，最關鍵群裡每天不有定時的優惠，反正水果每天都需要，就掃碼加好友入群了。
而在店裡銷售的老闆娘呢，她在店面收銀臺處打出一個微信社群二維碼，邀請顧客進入店鋪的微信社群，當天水果打9折，店鋪不定時會有優惠信息，以及特價水果。
水果店裡的產品很豐富，有保質期長的零食，也有當季的高檔水果，還有一些快銷品比如飲料、口香糖之類。
水果店用的都是自己的家人，公婆一邊帶兩個孩子，一邊幫助兒子媳婦銷售產品；兒子在附近的小區銷售庫存、拉新顧客。媳婦在店內收銀、在社群中與顧客互動，在店內清點貨物，將店中即將過期的產品打折在群裡銷售。
疫情的特殊時期，顧客有需求，也會送貨上門，送去小區門口。每天老闆娘都會在群裡發一些當天新到的水果，以及做一些小的團購，比如有人想吃車釐子，預定超過多少斤，就可以團購下單。既保證了銷售，也保證了不會有高價庫存。
晚上八點以後，老闆娘清點自家的水果攤，哪些水果快要到期，哪些水果品質不好了。可以打折銷售，或者在社群中做活動送水果。
除了社群活動，朋友圈也可以做起來，比如第16.66.88個點讚的小夥伴就可以拿到免費的水果，轉發多少位好友即可獲得神秘禮品。
這樣的活動，不能只作為清庫存而存在，還要時而有一些新鮮的水果贈送，讓顧客感受到店家的誠意，與店鋪經營的溫度。
而這家水果店的經營策略呢，成功的讓它從周邊的店鋪中脫穎而出，當週邊店鋪紛紛因為銷售不佳而關門歇業或者轉讓時，他們家業績卻節節攀升，正是用了線下體驗+線上銷售+社群營銷的銷售模式。
那麼現在讓我們看一看，他們是怎麼做到降本增效，開源節流的。
一、降本
線下實體店都有些什麼成本？
房租、水電、人工、裝修、廣告營銷、物業費用、這是大家知道的成本。
還有不知道的成本，機器的折舊費，如電腦、設備等；貨物積壓的庫存導致現金流動慢，要知道產品銷售的速度，決定了現金流動的速度。
為什麼美國超市costco產品價格那麼低，還有利潤呢？就是因為產品的流動率高，資金流穩定。
所以資金流的穩定，決定了店鋪上貨的穩定，產品更新快，生產日期近，客戶的信任感也強。
房租、裝修、物業費用已經沒有辦法再降低了，可以從人工上節省。
拿我們樓下的水果店舉例，他們的房租一年十一萬，這是在租下時就已經付過的。裝修也都是付過的。那麼只有在人力和廣告宣傳上降本了。
他們用的是自己的家人，因為公婆年紀大了，倆人只有一個能上班其中一人需要在家照顧家人，帶著兩個孫子。即使其中一人上班，一個月的工資也只有1200-1500元左右。
而現在他們一家人在一起做生意，老闆在外銷售，老闆娘在家裡運營社群。公婆和線下客戶溝通，包裝產品，還能一起照看兩個孩子。人力資源得到集中使用，省去了從外面僱傭他人的人工費用，而事實上，現在僱傭老年人在水果店工作不現實，僱傭中年人，工資也不能太低成本都高過自己家人。
而廣告宣傳上，除了門店的門頭，以及門店宣傳的海報、展架，其它基本也不需要。因為很多宣傳都從線下轉進了線上。
二、增效
線上微信群的銷售，增加了銷售的數量，也增加了銷售的效率。本來門店+小區門口水果攤銷售量在於小區門口的人流量。可是增加了線上社群營銷，不僅增加了銷售量，還減少了庫存量，更重要的，那些水果店中的高檔水果，也可以通過精準營銷進行銷售。
當有顧客想買車釐子時，可以在群中發出拼單，這樣水果店也減少了車釐子的庫，增加了現金流。
我們在線下銷售的時候，一個人最多服務三個人，有時候都手忙腳亂，可是當我們在社群中，有時候一個群接龍，就幫我們解決了很多銷售問題。
線上下線，線下取貨。線上社群做活動，線下面對面溝通，增加親密度。
社群中可以做的活動，給予以下的參考：
1、每天早上發早安圖片，以及一些水果的知識卡片。比如水果功效，水果的起源故事等；
2、每天中午，可以發一些新到的新鮮水果圖片。
3、18：00以後，可以發一些店裡的活動，比如搶紅包，抽優惠券，用禮物說等小程序設置小禮品等。結束後，可以做一些問卷調查，瞭解客戶們的最新喜好，以便第二天一早去進貨。
4、關注每一位小夥伴的朋友圈，可以點贊、私聊。也可以在社群中互動，提供快遞點驛站的服務等。
這些都是增加社群粘度的好方法，線下取貨的時候，可以給顧客一些小優惠，小禮品等，讓顧客感知到店鋪的溫度。
社群營銷，重要的不是銷售了多少，而就吸引了多少人，營銷很重要，增加用戶粘度更重要，幫助小區周邊的居民解決一些小問題，比如收個快遞，送貨上門，還需要其它服務，還可以推薦其它商家。
這裡的開源，是開線上社交的源。節流，是節省人力成本、廣告宣傳成本。
這些小TIPS，你學會了嗎？學會了，記得點個“在看”在走呀~
我是洪大膽，商業門頭研究者，商業思維的學習者。持續為你分享關於門頭設計，門頭引流，營銷方法，實體店賺錢策略，歡迎訂閱。
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