悠然見東山
開門見山：雞蛋，是雞的卵子，而不是受精卵。
一般以我們的經驗來看，大多是母體提供的卵子與精子結合後才會形成受精卵，會產生下一代。卵生的鳥類也是如此，只有雌鳥和雄鳥交配之後，雌鳥才會下單並且孵化成為小鳥。
但是我們常說的家禽，即雞鴨鵝並不是這樣，他們在沒有交配的時候也可以下蛋，這是他們的生理特性決定的。他們與雄性交配過後下得蛋才能夠孵化出後代，平時下的蛋，其實是他們的卵子，也可以理解為它們來了“大姨媽”。而且與人類不同，它們可以一直處於大姨媽期間，聽起來有點可憐。。不過也正因為如此，我們才能源源不斷有雞蛋來吃
戲緣
一般按照我們的常理認識，沒有經過受孕就生下雞蛋似乎是不可能的。我們都覺得有公雞受精給母雞才會生下雞蛋，但是這個認知顯然是錯誤的，不僅現代應該知道母雞可以不用受孕就可以生下雞蛋，我們古代都對這個事有所瞭解了。
依然記得小時侯看過一集TV B古裝片，說的就是這個事，那時候沒有經過公雞受精而生下的雞蛋古時候人們管它叫雲英雞蛋。那時候看的時候覺得很新奇，覺得很不可思議，後來我去查了雲英雞蛋的說法，果然確有此事，古人城不欺我。
雲英雞蛋的個頭比一般的雞蛋要小，兩頭尖，有點像橄欖，因為他的功效比一般的雞蛋要好，營養價值比一般的雞蛋要高，所以一般雲英雞蛋比普通雞蛋要貴，稀有。
總的來說，母雞未受孕也是可以生出雞蛋的，而且雞蛋比一般雞蛋更加珍貴，營養。
謝謝，希望對你有幫助。
桂鄉黃大齊
小雞會從雞蛋中破殼而出，很多人誤以為母雞下的蛋就是它的“孩子”，還把買來的雞蛋放在合適環境中期待小雞孵化，其實雞蛋主要是卵細胞（蛋黃）和營養物質（蛋白）。換句話說，無論母雞是否和公雞交配受精，都可以下蛋，只不過受精母雞下的蛋可以孵化出小雞，未受精母雞下的蛋無法孵化出小雞，這是本質區別。
人類女性進入青春期後卵巢趨於成熟，每月會排一次卵細胞，遇上精子後可能在輸卵管中形成受精卵，沒遇上則會隨月經一起排出體外；母雞情況類似，不同的是母雞1到2天排一次卵細胞，一隻母雞一年排300次左右，也就是生300個雞蛋。未受精的雞蛋相當於女性排出體外的卵細胞，可以看成“月經”，受精雞蛋相當於一枚受精卵，將來能發育成獨立個體。
養殖場沒有必要讓母雞受精，所以超市的雞蛋基本都未受精，不會孵出小雞。從營養價值來看，受精雞蛋只不過多了一個精子，和未受精雞蛋幾乎沒有區別。
母雞生殖系統
雞蛋的形成過程
母雞卵巢中藏著上千個初級卵母細胞，排卵前幾小時，初級卵母會分裂形成次級卵母，再進入輸卵管中，這個過程細胞變得成熟。
如果公雞和母雞進行基因交流，公雞會站在母雞背上，將自己的洩殖腔對準母雞的生殖管，一次性傾瀉幾十億精子，這些精子會被保存起來，但大多數都戰死在途中，正常情況下只有一個精子能和次級卵母結合形成受精卵。
如果母雞沒有和公雞交配，可以直接跳過上面的步驟，卵細胞（蛋黃）在輸卵管中游走到蛋白分泌位置，蛋黃和蛋白就初見雛形了。蛋黃和蛋白繼續下行到蛋白膜合成位置，這個蛋白膜就是雞蛋殼內側的薄膜，將蛋白和蛋黃包裹起來，再在子宮位置覆蓋碳酸鈣外殼，一枚雞蛋就形成了。
判斷雞蛋是否受精
如上圖將雞蛋打開，蛋黃上有個深色小點就說明這個雞蛋受過精，因為這是受精點的胚盤位置，未受精的雞蛋從蛋黃上看不出顏色差異。
另一種觀察方式是將雞蛋放在光源位置，透過光源能看到雞蛋內部有黑影或血絲，說明雞蛋受過精。
繁殖是動物的天性，母雞未受精卻下蛋的現象，不僅讓營養物質流失，還會消耗大量精力，對自己生存並不利。生物學家對此給出的解釋是：家雞的祖先是野生原雞，是被人類馴化4000多年的產物，很多性狀並不一定適合大自然，但卻符合人類需求。就像一些野生雌鳥會因為寄生蟲和疾病產下未受精的蛋，都會被周圍環境影響。
科學薛定諤的貓
其實母雞的受精過程與我們人類並不一樣，要知道公雞是沒有突出的生殖器的，而是靠洩殖腔排出精子的。也就是說，公雞與母雞交配時，只需要將它的洩殖腔對準母雞的生殖管道，將精液送到母親的生殖管道，母雞再將其保存起來。等到母雞的卵細胞形成後，就會將事先存好的精液與自己的卵細胞相結合，將雞蛋清和外層的碳酸鈣包裹起來，也就形成了受精卵。
如今我們在市面上見到的雞蛋大部分都是養殖場養殖的，雞蛋大部分都是未受精的。一般在農村大院裡自己養的雞，才有可能獲得受精的雞蛋，畢竟許多農村人養雞也是為了讓其進行繁殖賺錢，才會養公雞和母雞的。
山農狼仔
母雞和人類不一樣，雞蛋中的蛋黃就是卵細胞。蛋黃在母雞體內卵巢形成後，不論是否有公雞的精子過來受精，蛋黃都會在母雞體內被包裹上蛋清，然後在再表面形成碳酸鈣的蛋殼。所以說，雞蛋的產生並不以是否受精為標準，受不受精母雞都會下蛋。只不過有的蛋黃是受過精的，可以發育成小雞。有的蛋黃未受精，就是一個卵細胞，不會發育成小雞。
母雞的受精過程也和人類有所差別：因為公雞沒有突出的生殖器，它僅僅有一個可以排洩精子的生殖器管道（洩殖腔），所以在公雞給母雞受精時，公雞隻需要把自己的生殖管對準母雞的生殖管就行了。等精液順著母雞的生殖管道進入公雞體內後，精液會暫時被儲存起來，等母雞製造卵細胞（蛋黃）後再與之結合，進而再包裹上蛋清、碳酸鈣外層，形成受精的雞蛋。
現在世面上賣的雞蛋，多數應該都是未受精的雞蛋。因為養殖場不會在特意養一批公雞給母雞受精，因為沒必要。而只有農村，養了公雞和母雞的情況下，才會有受精的雞蛋。
科學探秘頻道
母雞是如何“受孕”的？為何母雞在沒有受精的情況下也能產蛋？
在多數人的印象中，要想繁殖後代，必須要有雄性和雌性的結合才行。對於大多數的動物來說，確實也是這樣的，但是母雞產蛋卻並不是這樣的。雞蛋其實就是母雞的一個卵細胞（蛋黃），不管是有無公雞受精，母雞都是可以正常產蛋的。
我們都知道女性每個月排一次卵，而母雞則會連續多日不停的排卵。並且這個排卵是不受異性影響的，也就是說無論有無公雞受精，母雞都能正常排卵，就像成年的女性每個月會排卵一次一樣的道理。只是，沒有受精的雞蛋就是一個卵細胞，是不能孵化小雞的。而受精後的母雞所產的雞蛋，就是受精卵，這樣的雞蛋在遇到合適的條件就能孵化出小雞。
在農村裡，估計很多人都看到過，那就是有時候公雞會趴在母雞的背上，用公雞的嘴巴去啄公雞的頭，然後翅膀撲閃幾下，一會就下來了。而這個就是公雞在和母雞交配，整個過程是十分短暫的，往往幾秒鐘就搞定了。公雞給母雞受精的過程是比較簡單的，這是因為公雞的生殖器不像其他的動物一樣是凸出來的，它僅僅有一個可以排洩精子的生殖器管道，也叫做“洩殖腔”，當公雞在和母雞交配的時候，只需要把它的洩殖腔對準母雞的生殖管，再把精液直接注入到了母雞的生殖管道內，然後母雞在形成雞蛋的過程中，這些精子就會和卵子（雞蛋黃）相結合，然後再由蛋液包裹住，進而形成了一個受精卵。
以前農村裡很多人家裡都會孵化小雞。而在孵化小雞的時候，就會選擇經過公雞受精的母雞所產的雞蛋。其實，農村裡養雞，基本上家家戶戶都會有一隻公雞，不光是公雞有打鳴的功能，而且公雞還會和母雞交配，這樣所產的蛋才能孵化小雞。如今，農村裡很多人家裡所養的雞，也多數是在集市上購買的半大小雞，所以養公雞的人就越來越少了。
農夫也瘋狂
忽然想起來我們公眾號之前文字中的一張圖
陳德暉
是先有雞還是先有雞蛋呢？
這個問題我還是沒能想清楚，估計和人類一樣，先有人類，再有嬰兒吧！
那為什麼有些母雞沒有受精卻能生出雞蛋呢？
母雞就是雌性動物，它們的特異功能就是不僅僅能生小雞，還能生雞蛋！
是先生了雞蛋才能卵出小雞，可不是每個雞蛋都能卵出小雞的哦！
母雞，在沒有和公雞交配下生出來的雞蛋，是不能生小雞的。
母雞的肚子裡的卵細胞就是雞蛋的蛋黃了，蛋黃外的蛋清，蛋殼都能在在肚裡獨自形成，從而生出雞蛋來！
而母雞和公雞交配後，公雞的精子進入母雞體內和卵細胞混合一體的而生出來的雞蛋，就可以卵出小雞。
簡單就是說，母雞就是能自己生出雞蛋來，和公雞交配了的雞蛋才能生出小雞！
不管是雞蛋還是雞，我都非常喜歡吃，你呢？
至於，最近火熱的，吃雞遊戲，我是不會玩的，只會榮耀，你們有人愛玩嗎？
農村來的坐家
從地球的大爆炸到地球的形成，至今幾億年前，由於岩漿慢慢有水源的誕生，出現了各種菌種，由於細胞的分解出現真核生物，因此，真核生物的產生進化到水生生物，根據達爾文的進化論可知，優生劣汰在地球出現了陸生植物和動物，由於生物的蔓延和繁殖以及進化，陸生動物中出現了類似於雞這個動物的生物，在動物之間的雜交，基因突變和又一次的重組，以及外界環境因素誕生了雞這個動物，因此，在我個人看來是先有雞，畢竟雞屬於卵生動物，是低級動物，所以是先有雞再生蛋。
釋情郎
雞蛋並不都是雞的“孩子”，由於卵細胞分泌頻率太高，不管有沒有公雞，蛋得生下來，要不然佔地方，公雞好好幹活了，雞蛋就能孵化出小雞，反之則不能。
雞是一種兩性繁殖的生物，和其兩性繁殖的生物沒有什麼不同，也必須雌雄雙方的配合才能正常受孕並孕育出後代，只不過雞是卵生的方式，是下個蛋出來後孵化的。兩性繁殖的生物大多都有一定的排卵週期，而雞就厲害了，頻率很高，一般我們說的雞蛋就是卵細胞，不管公雞有沒有幹活，蛋是必須得下下來，要不然影響後續的卵的發育產出，並且似乎母雞還可以儲存一些公雞的貨，需要的時候給蛋受精。家養的蛋雞由於人類對這一性狀的選擇，下蛋更多，幾乎可以每天一枚，年產蛋最高紀錄接近300。
吃過雞的都知道，有時候買來的雞肚子裡還有一串大大小小黃色的東西，那就是“蛋黃”，發育到合適大小後就進入輸卵管，在這裡先裹上蛋清，為可能受精的雞蛋準備營養物質，經過幾個小時再加上一層薄膜後到達子宮，雞蛋表面逐漸有鈣沉積並且逐漸加速，直到佈滿整個雞蛋形成蛋殼等結構待產。
在受精雞蛋發育的早期和一般雞蛋是沒多大區別的，中後期就可以在光照下看到兩者的內部結構已經發生了區別，受精的蛋中有小雞逐漸形成。
