自由的梦想
从冰箱里翻出很久之前买的羊腿。然后洗干净后在羊腿上划几刀，方便入味。烧烤料准备：一勺蜂蜜、一勺盐、生抽、老抽、孜然粒、花椒粉、烧烤粉、蒜末、葱末、然后伴匀，涂抹在羊腿上。腌制30分钟后烤箱180度，烤40分钟即可。
烟色海棠
在疫情期间，因为婆婆过生日，但是出不去，我们就自己在家里做蛋糕，但是没有成功，糊锅了😂。但是我老公并没有放弃，他说我也喜欢吃蛋糕，要是自己会做了，以后就不用买了。他就继续尝试，不过第二次成功了。在这里想给他一个大大的赞[赞]！
美好的感觉惊艳了时光
我尝试在家做了凉皮，因为晚上睡的晚，就先把面粉加水揉成团，醒半小时，在揉光，然后加水洗面筋，要像衣服一样捏，揉，搓，重复洗直到洗水干净了就可以了。洗下来的水放在一边沉淀。我是沉淀了7个小时，第二天睡醒看到水和面已经分离，把上面一层水倒了，不要全到完，留一点，再用筷子搅拌均匀，接着就可以上锅蒸了，拿凉皮罗罗刷油，倒上水淀粉就可以蒸了，蒸3分钟起泡了就可以了，拿出来放凉水上，等凉了揭下来就是凉皮了。
喜欢四字弟弟
我有发言权了[捂脸]我做了凉皮，猫耳朵，板面，披萨，蛋挞，还有好多，我这个人平时就爱做这些东西，先不说做的好坏勇敢的尝试就不错而且我做的也都挺好吃，这赶上疫情了闲着家里我更喜欢做了，我这个人喜欢做自己并没有多喜欢吃，我就喜欢看着别人吃，尤其别人说好吃特别有满足感，特别喜欢朋友来家里做客喜欢做美食给她们，现在婆婆公公老公孩子都在家，更喜欢做了，大家都动起手吧
两个孩子80后宝妈
苹果派，与小孩一起做。
口感皮脆馅料柔爽多汁，甜美可人苹果香，加上焦糖香，牛油曲奇香，香溢怡人。
馅料准备:苹果两个切丁，配10克牛油，30克糖，加水约10克，盐小许吊味，平底锅炒制致香溢怡人备用。
面皮制作: 低筋面粉140克，牛油40克，水35克，糖10克，揉成面团。
面团分半，分别擀面成面皮，夹备用馅料于上下间，封边，上点鸡蛋液，可以上炉。
200度15分+180度20分，出炉，完成。
注:1.馅料炒制中若水分淅出，可适当加粉收汁;2.面皮形状个人喜好，能包馅就可以;3. 上面皮要开孔，便于烤过程水分蒸发。
Gg2019
蛋糕做很多，肉包子，马拉糕，马蹄糕，做了个遍，很多许久不联系的同学都来问我蛋糕的方法，蛋糕发得高，蓬松 主要是蛋白打得好，打到倒扣不往下掉就叫可以，然后是搅拌手法，上下翻拌，不要打圈翻拌，放去电饭锅也好 蒸锅也好都要预热 水开放进去，放之前要震一下。这是值得注意的几点
蛋糕小姐
疫情期间，因为采购的食材有限，菜都是计划着吃的。但是我尝试在家做了凉皮，首先把面粉加水揉成光滑的面团，然后把面团静置三小时以上，为什么这样做因为面团还可以洗出一道美食，是面筋。如果你仅仅想吃凉皮直接准备水淀粉就可以做了。按我的方法，接下来我们开始洗面，要像平时搓衣服那样多揉搓，洗下来的水放在一边沉淀。看到水溶液和沉着的面粉溶液分离，把上面一层水倒了，再用筷子搅拌均匀，接着就可以上锅蒸了，直接拿个陶瓷盘子，倒上水淀粉就可以蒸了，大约三分钟看到溶液结凝固了就出锅。等凉了揭下来就是凉皮了。
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美食阿怪
做了蛋糕和凉皮。
蛋糕在一场轰轰烈烈的运动中失败了，蛋糕的面包部分直接是一块颜色不一样的大型的馒头，完全没有达到理想中的效果。
简单想了一下，可能有以下几点原因：
1，面粉的筋性，最好用面包粉；
2，水和面比例不协调；
3，适量的加入黄油，而且要充分乳化；
4，醒发时间，醒发环境的影响
凉皮第一次尝试失败了，但是第二次成功了。
做出来的口感呢，和街上卖的差不多，甚至更加劲道，但是做一片真的是非常简单，由此我在思考街卖的凉皮成本到底是多少呢？有两块钱吗？就算把水费，电费，租金，人工费加上，需要七八块甚至十元以上吗？
莫非是人家的整个制作过程还是和我们的不一样？调料也很珍贵？
如果不是的话，那不就是暴利吗？
原来这样子呀
我的位置在湖北黄冈，是于武汉后感染人数最多的一个市，至今都没有解封，所以闲在家也学会了电饭煲做蛋糕，由于第一次做再加上现在的物资真的很紧张所以做了个小的只用了是的鸡蛋成果还算很不错的😁
全能安安
我做过凉皮 电饭锅蛋糕 章鱼小丸子 可以看我主页哦
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