晓莹41105107
在家可以自己做咖啡的。我经常会自己动手制作手冲咖啡。
自制手冲咖啡的步骤:
1.先准备咖啡豆
不用一次性磨太多咖啡豆。我一般是现磨现冲。因为咖啡粉不易储存，会跟空气氧化香味被分散影响口感。
咖啡豆可根据自己喜欢选购，购买时间，需要注意烘培日期。我手冲一般选择中度烘培的豆子。
2.电动磨豆机，很方便快捷
网上有很多磨豆工具选择。
3.将咖啡粉填满摩卡壶的空粉槽。再将上壶旋紧。放到瓦斯煤气上加热。热水沸腾时便开始萃取了，关火。我一般是煮5-7分钟就关火完成。
- 注意摩卡壶为了安全起见，不要使用电磁炉加热。
4.根据口味加入植植末或纯牛奶即可。
如果家里没有摩卡壶，用滤杯滤纸滴滤也是可以。把滤纸套在滤杯上，放在咖啡杯上滴滤即可。再加入牛奶便完成了。
晨曦微露暖阳
以个人为例，因为家庭咖啡饮用量比较大，我购买了半自动意式咖啡机，专门去学习了咖啡的制作，为的就是在家喝咖啡更便捷实惠。
一般早餐会喝美式咖啡，偶尔也会喝奶咖，所以早餐咖啡基本都使用半自动意式咖啡机制作。
下午茶时间的咖啡，我一般会制作手冲咖啡。制作手冲咖啡需要准备：咖啡豆、滤杯、对应滤纸、分享壶、手冲壶、研磨工具、厨房秤、计时器。具体方法：把咖啡粉研磨到砂糖大小的颗粒，可以使用手动研磨器具，使用电磨会更省时省力。（手冲咖啡不推荐使用咖啡粉，现磨现冲煮才能最大程度品鉴其风味）
制作手冲咖啡的过程：
1、同时备好热水和研磨好的咖啡豆；
2、折好滤纸放在滤杯上；（用热水打湿一下滤纸，这步不必须，看个人习惯，我习惯打湿一下，顺便冲下滤纸上的味道）
3、倒入咖啡粉，建议的粉水比例是，粉：水=1：15；（1：10～1：16都可以，具体还要看所选咖啡豆的实际情况，另外也要考虑个人口味）
4、冲煮水温建议88℃～92℃之间，具体看咖啡豆情况而定；
5、所有准备好，就是冲煮动作，细水流绕圈匀速注水，始终保持水流稳定，不可忽大忽小，要在咖啡粉中间区域画圈注水，不可冲破“粉壁”；
6、先注入咖啡粉两倍的水，停下等待焖蒸，时间大约30秒以内，之后再继续注水，分两段注入即可。
7、所需水量全部注入完成，等待滴滤，看到粉床清晰露出，即可移开滤杯，萃取完成，摇晃分享壶，使其均匀一下，倒入提前温好的咖啡杯中，即可享用美味咖啡。
手冲咖啡适合家庭使用，另外如果觉得手冲咖啡还是有些复杂的朋友，可以使用法压壶。法压壶的使用非常简单。
准备工具：法压壶、咖啡豆、研磨工具、厨房秤、计时器（手机）
制作步骤：
1、研磨好咖啡豆，比手冲咖啡豆研磨略粗；
2、粉水比例1：10，把咖啡粉倒入壶中，加入适当比例热水（水温90℃）；
3、适当搅拌一下，盖上盖子，盖子上的过滤器不要按下，计时4分钟；
4、时间到了，慢慢压下过滤器，萃取完成，倒入温好的咖啡杯中，即可享用。
以上仅为个人在家喝咖啡的分享，希望对您有参考之用，在家制作咖啡其实不想想象那么复杂，爱喝咖啡的朋友们都可以来试试。
DADU2019
今天介绍一款家用咖啡制作新器具：D特压。全名为“Delter Coffee Press”。是由澳洲人设计，于2018年底问世。D特压设计公布之初便获得热烈追捧，7天获得“350%的众筹融资”。
D特压设计巧妙，采用一种全新的萃取原理“注射萃取”，能够让咖啡的萃取精准可控。密封高温耐热设计，搭配独特的活塞，能够让水按照预设的量和时间注射到咖啡粉重，压力也会完全可控制的。
D特压的构造
粉仓过滤仓：放置咖啡粉，有金属滤网与纸质滤网两种。
水仓：有水量刻度，按照比例倒入相应的水量。
活塞棒：D特压的关键部件，其主要功能是施压与加水。
D特压咖啡制作参数确定
研磨度：家用白砂糖颗粒。
水温：92℃。
比例：咖啡粉16.6g，水量300ml，1:18。
注水：第一次注水200ml，第二次注水100ml。
D特压咖啡制作方法
1.制作器具准备
D特压一套；
咖啡豆17g（研磨会损耗咖啡粉）；
手摇磨豆机一台；
-
电子秤一台；
92℃过滤水300ml；
2.称量咖啡豆并研磨成粉
称量16.7g咖啡粉，由于是手摇磨豆机，几乎不会产生损耗，实际使用是16.6g咖啡粉。
使用手摇磨豆机均匀慢速研磨成家用白糖颗粒粗细。
3.倒入咖啡粉并加盖。
将D特压的咖啡仓拿下，反过来然后倒入咖啡粉，确保咖啡粉表面平整。
将咖啡粉仓盖好，然后反置。
4.第一次加水：200ml
加入200ml的92℃的水。（准确期间使用了电子秤，也可以直接加到水仓表面的水量刻度线）
5.闷蒸过程：30秒
将活塞棒提起至水量刻度线的50ml处，然后慢慢下压。等待30秒，此时我们会看看咖啡液缓慢滴落。
6.萃取过程
将活塞棒提起至水仓水温最高处，然后缓慢将水仓内的剩余水量（150ml）压下。
7.第二次注水：100ml
继续往活塞棒内加入100ml的热水。
将100ml的水再次缓慢压完。
整个过程大约需要2分10秒的时间。
8.完成饮用
此时我们可以看到，使用300ml的热水最终得到的咖啡液体是250ml左右，剩余水量一部分被咖啡粉吸收，一部分水量残留下D特压内。
由于使用的铁质过滤网，滤网的密度较大一些，所以咖啡的油脂也比较丰厚。
D特压相比较它的同门兄弟“爱乐压”：爱乐压采用的是“浸泡式萃取”，D特压采用的则是“压滤式萃取原理”。两者在萃取的方式上差别是非常大的。
D特压的水量是精准可控的，可轻松一次性制作400ml 咖啡。密封高温耐热的设计，水和咖啡粉是在萃取前是完全隔离的，例如一次性制作大批量咖啡，你可以使用25g 的咖啡粉，用200ml 水先萃取出一杯，然后再补充200ml水，继续萃取。
咖啡小课堂
1.手动研磨，粉质细腻香醇
喜欢喝咖啡的人和喜欢喝茶的人一样，一年四季都需要这一杯陪伴。咖啡的醒神效果很好，在办公学习之余，或是清晨午后的困乏时刻，都可以动手泡一杯。比起速溶咖啡，用咖啡豆研磨出来的咖啡更加香醇，自制咖啡也是一种减压方式~
已备好的咖啡需要准确把握咖啡粉和水的比例，电子秤精确到0.1g的计量单位，让你更好地确认需要的咖啡重量，泡一杯或是好几杯都不成问题，和家人朋友一起共享也是一种幸福。整个计算的过程，看起来颇有大师风范，仪式感满满哦~
研磨咖啡豆的时候，也不要采用太过原始的捣碎法，有机器的帮助，能让你在感受动手乐趣的同时，也省下不少时间。古典的转轮造型，看起来十分精致，研磨的粗细可以调整，使用起来顺手方便。封闭式豆仓不容易蹦豆，防尘设计很贴心。
2.精心烹煮，香气四溢很诱人
咖啡本身是优雅的，煮咖啡也应该是一种优雅的享受。无论是自制咖啡，还是运用机器来烹煮，都能做出香醇的咖啡，但是带来的感受却是不同的。日常赶时间的时候，可以让机器来帮忙，但是有余闲的时候，手动的参与感总是更强，更有成就感。
齐全的手冲咖啡装备，让你像咖啡店的大师一样，动动手就能准备好一杯暖心香醇味道。来自于星云的设计灵感，用晶莹剔透的玻璃打造视觉美感。三角尾翼可以择机立于碗托上，收纳起来十分方便。自带闷蒸功能，双层滤网让咖啡更加纯净细腻。
咖啡机可以一次性烹煮多杯咖啡，一键操作的便利模式，可以分心去做别的事情，让忙碌的你也能喝上冬日暖心饮品。香气漩涡技术，能够在烹煮过程中自动搅拌咖啡，让香气四溢。30分钟后会自动关闭，节能安全又省心。
3.杯具艺术，满满生活仪式感
煮完自制咖啡可不是结束，有点仪式感才是放松休闲的正确打开方式。品尝咖啡的小资情调，来自于过程的优雅和杯具的精致。咖啡杯一般都是浅口设计，小小圆润的杯子，配上托盘袄子，在叮当的脆响之间，鸣奏出冬日的暖心乐章。
纯手工制作的咖啡杯，适合一个人静静享用，长方形的托盘端起来十分方便，可以放上勺子、方糖或是奶精，为你的咖啡增添一丝甜蜜口感。坚实致密的陶瓷材质，磨砂质感看起来很细腻，镶嵌上精致的金边，有点轻奢的感觉。
可以多人同时享用的咖啡杯套装，用统一的设计让收纳也成为一种美。素雅的白色搭配高调的金色，带着光泽感映入你的眼帘。碟子、勺子和收纳架一应俱全，成为你品尝暖暖咖啡的绝佳背景，不抢风头却让人无法忽视。
好喝的咖啡带来的幸福感是由内而外的，自己动手的满足感也是一种调味，自制咖啡需要什么工具为你大家列举好了，一起来让生活变得更有趣，也让休闲时光更加充实美好。
酒城女婿
你好，很高兴回答你的问题，自己在家当然可以做咖啡啦，分享几种在家做咖啡的方法和需要的工具！
首先咖啡分咖啡豆和咖啡粉，咖啡豆是生豆烘焙好的熟豆，保存时间更长风味也更好；而咖啡粉是熟豆磨成的粉，保存时间会短一些，很多商家都会提供磨粉的服务，可以根据冲泡工具选择磨成粗粉细粉。如果购买咖啡豆则需要自备一个磨豆机。
再就是冲泡工具，
1、最简单的就是挂耳滤纸，适宜各种杯型，将粉放到滤纸里用热水冲泡滤出，加糖加奶调出自己喜欢的口味就可以啦，这个是一次性用品，价格在十几块到几十块不等，比较便宜。
2、手冲咖啡壶套装，包含v型滤纸，滤杯分享壶还有手冲壶，操作比较简单，套装一般价格在100到300之间。
3、电动摩卡壶，搭配圆形滤纸，咖啡水煮出来，温度高，萃取的咖啡风味较好，价格在200到500左右
4，全自动咖啡机，比较省事操作简单，这个价格就比较高啦，基本在1000以上啦。
最后根据自己的喜好自主选择吧
小食日记Nice
看你想喝什么水准的咖啡了。
低标准
速溶咖啡（不建议喝带添加剂的），可以是速溶纯黑咖啡
中标准
挂耳咖啡；
咖啡 粉，自己过滤
高标准
自己磨咖啡豆，自己煮，或者自己泡，
这个需要有咖啡豆，咖啡研磨机，及煮咖啡的装备，比较麻烦。但是有很多人喜欢享受这一过程会去配备齐全。
时髦型
胶囊咖啡机，现在市场上很多胶囊咖啡机，不贵，比较方便。
评价：
速溶咖啡最简单，可以选择无添加的纯黑速溶咖啡，相对健康，且便宜，性价比不错。
挂耳咖啡和自己用咖啡粉泡，相对麻烦一丢丢，但是风味会比速溶咖啡好一些，价格也比较划算。
自己磨咖啡煮咖啡，这个需要的装备最多，并且相对前两种比较耗费时间，但是得来的不仅是一杯咖啡，更是一种享受生活的过程。
胶囊咖啡机，纯是个方便，和多种口味都可喝。
顺便说下，自己经常在家和速溶纯咖啡和挂耳咖啡。以前有段时间也自己磨咖啡，煮咖啡，但是，如果上班上学，确实时间不允许。现在那个手磨咖啡机已经变成了摆设，还蛮好看哈哈。
除了在家喝纯黑咖啡。我还经常加牛奶，就变成了简易的拿铁；加豆浆，简易的豆乳咖啡；加椰奶，简易的椰奶咖啡。都是无糖无添加，健康饮品，非常实惠好喝了。
滋滋进行食
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新华路一枝花
当然可以啊！具体需要什么工具要针对你自己的要求来看。
- 第一种:速溶咖啡，最简单，任何人都会。
- 第二种:耳挂，就是买的咖啡包里自带滤纸和磨好的咖啡粉，这个咖啡粉是纯正的，你只要把滤纸展开倒入热水即可，不过倒热水的壶有专门的手冲壶（网上一查就知道了），如果你不在乎形式的话，家用热水壶也行，不过倒热水时水柱要在咖啡粉上画圈。（另注:泡咖啡不要滚水，一般适合水温93度左右。
- 第三种:买好已磨好的咖啡粉，需要工具:过滤杯，过滤纸，支架，云朵壶，手冲壶，电子秤（在家自己做可以不用支架，云朵壶用杯子代替，没有电子秤就自己感觉，正常10克咖啡粉可以泡150ml左右的咖啡。
- 第四种:咖啡豆，相对上一种类型要多一件工具，不说大家也应该明白了，那就是磨豆机，如果你打算长久喝咖啡，那就建议买个好的，如果只是偶尔喝，可以买个便携式的，这个比较便宜。嗯...对于磨咖啡豆还有一点需要注意，在磨豆之前要挑去残豆，其他的与第三种类型没有区别，咖啡粉用多少克，咖啡豆也一样用多少克。
最后，附上一个手冲壶的图片，祝您体验愉快！
爱看书的汤姆猫
这个完全可以，如果在家里想喝一杯浓香的咖啡，用法压壶是个不错的选择，第一步:将法压壶的压力杆取出，第二步:放入20克左右咖啡粉。第三步:用开水慢慢冲过咖啡，注意水不要加太满，约至手把下半公分，让所有咖啡粉都浸泡到热水里。第四步:静置40秒后，用搅拌勺快速搅拌一圈。第五步:轻轻盖好上盖，继续静置一分钟，第六步:时间到，可以压下压杆，第七步:马上把咖啡倒出来，一杯香味四溢的咖啡就做成了
孤舟一野
不难，而且非常方便，可以做任何的DIY,我有几台咖啡机，每个住处放一台[捂脸]咖啡在我生活中必不可少，每天的早晨起来后，第一时间会预热好咖啡机，一份的咖啡粉，配上自制的面包或者馒头，一份水果，一个水煮蛋，是天天如一日，只要有咖啡，就是快乐一天的开始[大笑]
