每日三餐必不可少，清遠吊燒雞/荷香雞/泥焗雞來了！
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清遠吊燒雞/荷香雞/泥焗雞
原產於廣東省清遠市清新縣。皮爽肉勁，湯汁鮮美，鮮香可口。清遠雞營養豐富，富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等，清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心腦血管非常有好處，比普通雞營養價值高很多哦。
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吊燒雞/荷香雞/泥焗雞，肉甜味美，最適合滋補。
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吊燒雞是廣東廣州市的傳統名菜，屬於粵菜系。此菜香味濃郁，皮脆肉滑。做法:把清遠雞、蒜、蔥、姜等淹制，吊燒雞不是用明火燒的，而是隔著煲燒的，一天一夜上皮放燒--吊燒至8成熟，再放油炸至金黃色；做法複雜非常考驗師傅的技術哦~·
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荷香雞：肉質鮮美，瘦而不柴，用荷葉包裹，將雞肉的鮮嫩提升一個境界，肉質的細、嫩、滑、爽、直接挑戰味蕾的極限；香氣飄逸，回味無窮。
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泥焗雞：將雞殺好弄淨，吊幹水，用鹽和少許調料搽遍雞全身，然後用錫紙包好，待客人點時，將其埋進預先燒紅的炭泥中烘熟。廚師打開錫紙時，泥焗雞皮脆黃，肉嫩滑，香氣陣陣噴出，肉味鮮美獨特。
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雞的吃法推薦
白切雞
白切雞是眾所周知，有一句俗話：無雞不成宴會。在，每到節日或是宴客設席，幾近都少不了一道白切鬍鬚雞。
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醬油雞
醬油雞，望文生義有醬油+雞就可以做。固然，有料酒和冰糖更好，再有點香料那就無敵了，油光發亮皮香肉嫩，一揭鍋自帶小當家殊效，閃亮得讓人移不開眼。
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香菇雞湯
醬油雞，望文生義有醬油+雞就可以做。固然，有料酒和冰糖更好，再有點香料那就無敵了，油光發亮皮香肉嫩，一揭鍋自帶小當家殊效，閃亮得讓人移不開眼。
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