一個冬天開啟烤箱的次數屈指可數，房間沒有暖氣，室外的溫度甚至要比室內的溫度還高，在家穿得厚厚的，不是特別想做麵包蛋糕之類，烤箱被冷落著，平時更喜歡做中式麵點，發酵上鍋蒸，三下五除二做一鍋出來，看到手抓餅千變萬化的美食做法，被誘惑到了，烤箱再次用起來。
平時在大街小巷都能看到手抓餅，尤其是學校門口，攤販們推著一輛車，來來往往的學生排成隊，在鍋鏟與鐵板碰撞出的聲音中等待著，味道飄出老遠，尋著香味而去，攤販動作利落地將一個雞蛋攤到手抓餅上，加上火腿腸和生菜一卷，一份美味的手抓餅出鍋了。
這樣一份美味而簡單的手抓餅，現在被人們賦予了多種吃法，我捲進去了火腿腸，又捲進去胡蘿蔔，做了兩種不同食材的美味出來，一葷一素，各有特色，雙手一捲，料足又美味，沒有技巧，沒有高難度，更重要的是超好吃，最近我家人迷上了這自創點心，比餅乾酥脆，比蛋糕美味，特好吃，你家的烤箱別冷落了，試試這個，金黃酥脆，過程簡單，詳細做法分享如下。
——手抓餅點心——
【所需材料】
手抓餅兩張，火腿腸一根，胡蘿蔔一根，雞蛋黃一個，黑芝麻適量
【製作方法】
1、先把手抓餅從冰箱裡拿出來，撕掉上面油紙自然解凍。手抓餅平時是凍在冰箱的，很容易解凍，不需要提前很久拿出來，在準備食材的時候拿出來就行。
2、香腸去掉包裝，放在手抓餅上面捲起來，胡蘿蔔去掉皮放在手抓餅上同樣捲起來。胡蘿蔔選擇細一點的。
3、卷好後香腸手抓餅切成兩釐米長的段，胡蘿蔔是生的，切成一釐米長的段，這樣兩種不同食材在烤箱中能同時成熟。
4、放入墊有錫紙或油紙的烤盤中，在上面均勻地刷一層蛋黃液。（這個時候烤箱打開上下火200度預熱兩分鐘，後面的工序做完正好入烤箱）
5、每一個上面均勻地撒上黑芝麻做點綴，好看好吃又營養。
6、烤箱預熱好，放入烤盤，上下火200度烤18分鐘，看著點心在烤箱中慢慢變得金黃，很有成就感。
這道金黃酥脆點心製作完成，幾下就能做一盤，一口一個吃起來超解饞，香腸做的是一種味道，胡蘿蔔做的是另外一種風味，各有特色，還可以捲入香蕉，用同樣的做法烤製出來。最近我們家人迷上了，隔三差五的做了好幾次，你家的烤箱別冷落了，試試這個，金黃酥脆，過程簡單，很好吃！
製作小技巧：
1、烤盤下面墊油紙或者錫紙，不然清洗起來很麻煩，費勁。
2、自家烤箱各不一樣，溫度和時間按照自己家的酌情調節，最終根據上色的時間來確定。
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