腾原调味
最喜欢广州的肠粉，但第一次吃肠粉是在香港，2007年大年初二从北京去香港玩，看到有一家肠粉店人很多，但看字眼以为是猪肉大肠（本人不吃猪肉），但是好奇心促使我去凑热闹，过去一打听才知道是一种面食小吃，我就点了一份鲜虾肠粉，配上店家秘制酱油蘸料，味道真是爽极了，自此以后我只要去广州，深圳一带，肠粉是必吃的！
麦子坊碗蒸羊羔肉
我最爱的就是火锅了，我是重庆人，定居河南郑州了，每年回家都必须要去吃一顿火锅，对于我们来说，这就跟北方的出门饺子，回家面一样的，我们就是早上小面，晚上火锅的，我是专业的厨师，虽然在家也长期自己做火锅，但是总觉得缺点啥，后来才知道，缺点家乡的一切，缺少父母亲在身边的感觉，虽然我最爱火锅，但是我不能缺少的却是父母的爱，父母做的菜
莽撞人622
您好！非常高兴能回答您的问题。
要说菜系的话，我是在广东这边长大和久居的，粤菜系大抵就是我从小吃到大的，要说美食，就不得不提广东人的习惯，喝早茶，衍生了非常多的茶餐厅，五花八门的。何为早茶，如果您没有接触过，肯定非常奇怪，从字面意思不就是早上喝茶，那您就大错特错了。广东人的早茶非常的丰富多彩，热闹非凡，样式更加的多，喝早茶大多是一群退休的老爷爷老奶奶聚集之地，和全家人围坐一起，这是他们的习惯了。分享下广东各个地方早茶必点美食，小心别流口水哟。
NO.1广州茶点，丰富多样的蒸点，看到是不是觉着真会享受，食都之名也不是浪得虚名的哦。
NO.2顺德茶点，上过央视的哦，真美食，绝不是子虚乌有的炒作的。
里面的茶点样式这么多，我最喜欢的还是晶莹剔透的虾饺，里面一口一个大虾，就着汤汁，真的美味得紧，加上弹性十足的饺子皮，味蕾瞬间就被激荡开来，真真是唯美食不可辜负，有机会您也去尝尝哦。
百姓家常美食
我最喜欢东北的特色大饭包，它是东北传统的小吃，也是我从小吃到大的，在我心里是一个神奇的存在，它的原料普通，但几种简单食材搭配起来味道无法用语言形容，不光是我的最爱，也是东北人的最爱，山珍海味也换不走我得饭包[呲牙]。食材有东北大酱，鸡蛋，蒸土豆，葱，香菜，白菜叶。有机会可以来我们大东北吃一顿正宗大饭包。完美[呲牙]！
东山华妹
作为一个湖北人，这个问题的回答只有一个——湖北热干面。
读小学、初中在家附近，觉得过早的那条街的那家热干面最好吃。
读高中在市区，觉得学校对面的那家最好吃。
读大学在武汉，觉得学校后门那家还不错。
上班在深圳，深圳早餐没什么吃的，而且价格不便宜，又开始怀念湖北热干面。
也找过几个做热干面的商铺吃过，味道也就那样。
于是自己动手做，材料没有专业卖热干面的那么齐全，但也能做的自我感觉良好。
现在各种口味的热干面都能接受，能配上湖北的面窝、糍粑、蛋酒等周边，一顿湖北“过早”就吃的很爽。
其实热干面在湖北的版本太多太多了，每个市、区、街道、店铺都有自己的热干面，味道也就无法统一，所以千万款热干面，总有一款适合你的。
大锅二锅
喜欢我们老家宁夏的没事，羊杂碎羊肉泡馍，辣糊糊，辣爆烧烤都喜欢，说起来流口水，疫情期间好久没有吃烧烤了，除了老家的最喜欢四川的小吃，好吃，而且种类多，冒菜翘脚牛肉各种摊摊上的小吃，疫情结束就想去逛吃逛吃
吃货大禾禾
说起我喜欢吃的美食就想起十多年前在德州夏津打工的日子，那时候只要是有机会在外面吃早餐都是必点的一种美食我特别喜欢。因为我在的地方跟高唐搭界所以当地的早餐店都少不了老豆腐，那边的老豆腐的确是有特色特别是他们自己店里都有自己独制的香料油以及秘制的卤子，那时候给老板说要老豆腐一碗再点上他们自家做的火烧也可以加上他家的卤蛋就可以吃上一顿美美的早餐。现在想起来还有非常想吃的冲动只不过离开了也很少机会去到那边了。
和谐君whd
大家好，我是闸北食神，美食爱好者。
我最喜欢的菜系还是以酸辣闻名全国的湘菜，湘菜，又叫湖南菜，早在汉朝就已经形成菜系，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，是中国历史悠久的八大菜系之一。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
能让人爱吃一辈子的菜，毋庸置疑，肯定是母亲或者父亲为我们烧的一道菜，那可能会是一生的味道。
我最喜欢吃的一道菜是爆炒血鸭，这可能是我一生都吃不腻的一道菜。下面我简单分享一下爆炒血鸭的方法：
1、爆炒血鸭，鸭子最好是选半年左右刚换好毛的鸭子，这时候的鸭子骨头都是 比较脆的；
2、将鸭子杀了处理好，鸭血留着，再将鸭肉全部剁成小块；
3、准备好大蒜一颗、生姜200g左右、长辣椒5~6颗切好待用；
4、油锅烧热，加入菜籽油，油加热至冒烟；
5、将鸭肉倒入锅内，加入少量料酒，翻炒至完全变色，将炒出来的汤汁盛出，待用；
6、将切好的大蒜、生姜、辣椒倒入锅内，加盐，跟鸭肉一起翻炒30秒；
7、再将盛出的汤汁和鸭血倒入锅内，锅盖盖好焖个2~3分钟左右；
8、再翻炒，盛出即可。美味的血鸭就做好了。
这是我最喜欢的一道菜，现在想想都觉得垂涎三尺。不知道各位朋友最喜欢的菜是什么，可以在评论区内一起讨论分享。
闸北食神
最喜欢吃山东的美食—韭菜盒子！绝对美味啊！一个大圆盒子，一切四瓣，就着蒜吃，想想都流口水！韭菜盒子，反正我不知道其它是不是，反正我妈烙韭菜盒子绝对不用电饼铛！电器烙出来的饼不好吃，我们是用凹子！韭菜盒子的做法如下（记住关键步骤）：
一：韭菜洗净，一定要控干水分，切记控干水分！控干水分目的是调馅时不易出水
二：面要用温水和，这样和出来的面软一些
三：控干水分的韭菜切碎，放入盆中，加菜籽油，生抽，十三香，香油，盐！切记不要搅拌，等到擀好第一个盒子皮的时候再搅拌！
四：将面团分成大小均匀的剂子，擀成大小均匀的圆皮
五：此时调馅，搅拌均匀，铺在面皮上
六：生鸡蛋磕一个小口，均匀覆盖子铺在面皮的韭菜上，再盖上另一个圆皮，周围压紧，上锅烙
七：采用小火烙制，切记使用大火
使用生鸡蛋的目的是：鸡蛋包裹韭菜，更好吃！
关中胖小东
大家好，我是阿董！我爱吃辣的
重庆火锅，又称为或，起源于明末清初的重庆畔、等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国
据传上世纪二、三十年代，马氏兄弟开办了重庆第一家以毛肚为主要菜品的红汤毛肚火锅馆。大约在清道光年间，重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。抗战时期，重庆的火锅餐饮有较大发展，大街小巷遍开火锅店，其中著名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上，演变为现代重庆的火锅。
重庆火锅文化积淀深厚，独具特色。其一是表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。其二是表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。其三是普及性。重庆火锅来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们说：“到重庆不吃火锅，就等于没到重庆
