奋蹄牛
这次疫情是对中国的饮食习惯提出了挑战 ，在过去的日子里，我们的餐饮习惯是有很大缺陷的 由于习惯了所以见怪不怪了。
一盘菜，十几个人去夹食，最后有人甚至把菜汤通通拌饭，一盆汤十几个汤勺起去攉龙，还有最上讲究的火锅，一群人围着一个锅你涮一涮我涮一涮一边涮一边喝汤。所以这里给公共卫生留下了极大的隐患，給交叉感染提供了机会。另外，需提倡文明饮食，进餐饮食期间，避免夸夸其谈，避免引昂高歌，以防止飞沫传染。
我赞成外国人的分餐制，或在此基础上改革一下，比如火锅可以变成锅仔，每人一个 ，圆桌聚餐时每人一勺一夹，将菜夹进个人的盘子里，把汤盛进自己的碗里，看起了有的麻烦，但这可以避免更大的麻烦。
张庆华1399836894
1、从科学的角度出发是可以的，公用筷子可以避免交叉感染，值得推广，但是从民族文化的角度出发，长辈能不能接受呢？能接受是最好了。
2、我自己家里吃饭特殊时期特殊对待，用西餐的方式，出锅就分开装盘每人一份同样的，这种方式大家都比较乐意接受，至于会不会保持下去我觉的还是比较难得
3、每个家庭的情况不一样，我觉得最好的方式就是我上面说的西餐分盘方式，全部推广用公用筷子的难度应该是比较大的。但是值得去尝试。
4、我个人还是很支持公筷的，其实也不麻烦习惯了就好，特别是出去聚餐吃火锅。
5、要推行的话我觉得从酒店、餐厅、特别是婚礼酒宴这种推广力度会比较大开始比较好让人接受，习惯会成自然的。
南方迦木
这次疫情可能是个分水岭，不说我们，整个世界可能都是。餐饮也有可能会改革，比如类似西餐分份进餐。包括火锅都是每人一个格子或者每人一个小锅。我们几千年饮食文化可能就此有个新的转折。这听起来有点难，但不是没有可能，如果一个餐桌有人得了感冒其他人会很尴尬，尤其未来生活，选择继续吃自己不舒服，不吃别人不舒服。这次疫情即便过去了，戴口罩出行也是常态，这种心理会伴随着人们，夏天即使在炎热你在地铁里跟公交车都会备着口罩。出行都是这样，餐饮也没什么变不了的。人就是习惯性动物，凡事习惯也就好了。包括现在很多人吃肯德基、田老师、铁板烧、快餐、外卖等，这些其实已经很方便了，有时候看国外电影从早餐到聚会，人手一份，在看咱们饮食居家人一起捞一盆菜，的确有时候有点说不出的感觉。筷子多久需要更换一次恐怕有些家庭不会那么重视，尤其农村筷子都用变形了，变色了还在使用。分份用餐跟其他行业国际化一样，需要过程而已。
江湖一克
你好，这个建议是非常好的。
像这次疫情以来，绝大部份人都有了对病毒，病菌的认知和警惕，也多了很多对健康方面的需求和感受。
像中国这样未进行分餐制带来的隐患非常大。最显著的就是中国人患胃癌的人群和比例远远超过欧美国家，其中最关键的就是欧美实行了分餐制，而中国人自古以来就是合围用自己的筷子在大家吃的菜里面一顿搅或者夹菜，这里面最大的隐患就是非常容易传染幽门螺杆菌，而幽门螺杆菌往往会胃癌的关键诱因。
实际上，几乎每两个人中就有一个人有幽门螺杆菌，也就是人群与患病比例高达50%，而且幽门螺杆菌是具有高传染性的，其中最直接的传染途径就是用餐，但即便如此依然没有获得国人的重视。
为什么说分餐制在中国很难实行呢？
首先，中国民俗自古以来讲究温情，感情，一旦实行分餐制，绝大部分人在感情，心理上接受不了，认为这样把人的感情隔离开了。
其次，是中国目前的社会，经济结构决定了。中国总体上还依然是发展中国家，诸多家庭收入，居住环境，当然也包括其他环境，目前还远远不具备实行分餐制的大的氛围和环境。你让很多家庭来接受这样的用餐体验，他们会大呼难受。毕竟中国人用餐比较随意，没那么讲究，家庭以及社交圈，单位等现实氛围，环境都难以满足。
不过，你的提议是非常好的，我们可以在小范围内去尝试，推行，比如在接受程度，居住环境都比较好的家庭，朋友之间进行推广，通过大家的实践，实行，逐渐把这种前提环境推广开来。
莫奈醒了
你好，很高兴回答你的问题。
疫情期间，好多饭店为了避免交叉感染，政府强制进行关门停业。
过了疫情之后，我们真的应该好好反省，现在的传统用餐方式，是不是也需要进行一些改革。
1.传统用餐陋习。
在我国，传统吃饭会上一大盘菜，每个人都会用含过嘴的筷子去夹菜，所以中国的乙肝和甲肝疾病居高不下，但凡有口腔粘膜可以传染的疾病，在我国还是会很快的扩散开。更有甚者，拿筷子在公共的菜品里搅来搅去，更多地将口腔里的细菌带到菜里。
2.用餐改革方式
如果我国用餐制度改革，进行分餐制，每个菜品按量分别盛到每个人面前，大家各自吃各自的饭，不会产生交叉感染，也不会再有人用筷子搅来搅去，不仅卫生，而且也避免了交叉感染。
希望早日用餐制度改革！
文员小柳
大部分人用餐时都是用自己吃饭的筷子直接在菜碗里夹，有的是翻来翻去。
想想我们的筷子上有什么？在嘴里吸过的筷子上大量的口水，当你夹菜，翻菜的时候等于把筷子洗了一次。
10个人一桌，过程后，一碗菜里就可能有10个人的口水被洗进里面。有8个人的，有6个人的…
每个人都或多或少有些不健康小毛病，每个人的口水都含有很多细菌，想想都可怕。
因此，要强烈推荐，吃饭夹菜用公筷！改变用餐习惯，吃饭一样香。
不存在不尊敬，年轻人要做好榜样，与长辈做好沟通，讲传染的道理，相信都会认同的！
为了他人的健康，更为了自己的健康。
科学用餐，公筷益处多多！希望能通过多平台，多方位引导，教育。
研究食法
分餐制很难实行。中国是一个传统的国家，很多有悖于传统的，都很难实行。尽管中国古代就是实行的分餐制，唐朝以前就是实行的分餐制，唐朝开始慢慢，慢慢就有了合餐制，真正发展是宋朝开始的。
从宋朝开始的合餐制，到今天上千的历史，合餐制早已根深蒂固了。一次疫情是改变不了的，首先从家庭就很难改变，分餐后家人会觉得不亲；朋友聚会分餐，也会觉得彼此不再亲近。合餐制已经成了一个人际交往的纽带，成为了一个情感联络方式，也成了中国一个特有的文化。
要想推行，需要国家大力来做这件事才行。但国家真有必要来大力推行这件事吗？毕竟，这次疫情感染，很多感染者之间都不认识，何谈吃饭呢？
老李掌柜的
通过这次疫情以后！我们不能公筷公勺！只能分餐制度！因为分餐制度可以不相互传染！感染！传播！扩散！疾病！让有病的个体显现出来！通过分化隔离等手段！采取单独治疗！这样就是为了防止疾病的蔓延！控制时态的扩大！为有力阻击病情，疫情等治疗提供充分的时间！
心碎谁来医
看了这个题目，想起日本人吃饭了，一份一份的各吃各的互不干扰，人和人之间还可以加个可视的隔板，为了大家的安全。
我觉得这件事情以后像我们原来的大型聚餐，一帮人围着一个桌上吃饭的这种事情可能会越来越少，很多人可能不会去参加这样的聚会了，分餐制将成为主流，不会像西餐那样一道菜一道菜的，更像日本一个餐盒里的包含了你所有的食材，既简单也可以上档次，而且可以定量，如果是这样，中国的胖子会少了很多很多。
蒲公英阿杜
其实聚餐早就应该实行公筷制或者分餐制。因为幽门螺旋杆菌就是通过唾沫传染的。中国人感染幽门螺旋杆菌得胃炎的有七八亿。幽门螺旋杆菌还会导致胃癌。聚餐的时候，有幽门螺旋杆菌的人，用筷子夹食物就会把幽门螺旋杆菌带入菜里，别人吃下去就会染病。胃癌具有家族性也是不分餐造成的。
现在这个新冠病毒是通过飞沫传播的，聚餐仅仅用公筷也不能预防新冠病毒了。因为一桌吃饭，肯定要说话，有些人说话口水乱喷，那个菜里有他的口水了，还安全吗？所以必须实行分餐制，保持安全距离吃饭。
