富土康质检员王大锤

用粪水浇菜，是农村人最常用的传统的施肥方法，种出的蔬菜可以说是绿色食品。对于用粪水浇菜后多久可以食用，那要根据具体情况来说。

在农村，种菜的人都知道，大家使用的农家粪水，指厕所里的人粪尿，人们一般是沤一沤发酵后做底肥使用。像一些搭架子爬蔓的蔬菜，比如说西红柿、黄瓜、芸豆、菜豆等，这样的蔬菜都是长在架子上面的，是不会接触到农家粪水的。即便是结果后进行追施肥，人们也会采用挖窝或跟水施肥，一点不用因为施了农家粪水而要停多少天再采摘食用。如果是觉得刚喂上了粪水有股臭味，那你就不用吃菜了，喂农家粪水的不比你用药培着的安全呀？暂时的臭味又不在果实里，你大可不必担心。

另一类蔬菜是矮茎的青菜，比如一些生菜、韭菜、茼蒿等等。这些菜人们都食用它的叶子，而且这些菜有的多是能收几茬。每收割一茬都必须追肥，来补充蔬菜生长所需要的养分。这时，人们有的是在蔬菜之间划沟或刨窝追肥，这种方法肥效集中，劲头大，但确实能偶尔滴在菜上，不过，过个五六天就会自然消失，再说在做菜前都要择一择，清洗几遍，保证没有任何问题。

从以上的情况分析来看，爬蔓搭架子的，喂了农家粪水，不用等几天，有果实只管摘着食用；对于矮茎人们食用菜叶子的，一般是收割后才进行追肥。因为施上了农家粪水，菜才有劲生长，而这个生长期完全可以消除粪水的臭味，菜上基本上不会有残留。只要蔬菜长大了，你就可以放心大胆的吃。

山村梅花

用粪水浇菜后，多久可以食用呢？这样说说明题主还是比较认可粪水的作用的，至少没有说，粪水种植的蔬菜是不能吃的。

在农村，粪水可是好东西啊。农村种植的蔬菜，还有给庄稼追肥，粪水都可以用，对于蔬菜来说，粪水更是伴随着蔬菜定植之后到成熟采收的全过程。

我家农村的，有个不大不小的菜园，反正每个季节的应季蔬菜都会栽种，我爸妈也是非常普通的农民，勤劳朴素，一有空都会去菜园转转，除草、松土、挑粪水，蔬菜就会成长的很快，说实话，我家的蔬菜每季都吃不完，这都得益于我爸妈经常给蔬菜挑粪水追肥。

粪水的肥是富含有机质的，是带汤汤水水的，既可以追肥又可以湿润土壤，是菜地里蔬菜的最喜欢的。在人类历史中，粪水浇灌追肥是人类活动的创举，也因为粪水人们庄稼收获也提高了一个档次。

粪水浇菜之后，多久可以吃了，在农村，一般浇粪水是在蔬菜的生长期的时候才浇的，当蔬菜成熟之后，一般不用浇粪水了。所以说，浇粪水多久可以吃，这就要看你种植蔬菜的生长期多久了，再说，蔬菜生长期内，是可以多次浇灌粪水的，到了蔬菜成熟之前十天就不能浇粪水。

关注农民，一起学三农。

三农小黄鸭

我家菜园子里种植的蔬菜就是用粪水浇的，长得可好了，粪水是从自家茅厕里舀出来浇的，因为我们农村里的厕所都是旱厕，自家都有一间房，然后挖个大坑用来沤肥，还连着猪圈，猪撒的粪尿也是淌入坑中一起沤。

当厕所满了，就把粪水用粪桶挑到菜园子里用来沤肥的一个坑内，盖上木板，发酵一段时间后，就可以用来浇菜了。

这粪水虽然很臭，也很脏，但是用来浇蔬菜是非常好的肥料，浇蔬菜时，一般都要兑水，太浓的话，蔬菜也会被烧死。

这地里的蔬菜有很多个种类，有瓜果，有豆类还有绿叶蔬菜，这些蔬菜都可以浇粪水，那么用粪水浇了以后，多久可以食用呢？

其实对于瓜果，豆类，地下茎块这类蔬菜，浇粪水与否，可不可以吃，影响并不大。因为粪水是浇在根部，果实，豆角吸收的是养料，粪水并不会污染到这些地方，即使是当天浇，现时浇也可以采回去吃。

而对于绿叶蔬菜而言，浇了粪水后，通常要隔上一个星期后才采回去食用。其实，间隔一个星期才采，并不是觉得粪便很脏很臭才不采的，而是因为浇粪水的目的是为了促使蔬菜生长，如果浇过粪水后紧接着就去采摘，那么，就失去了浇粪水的意义。

浇粪水时，除了小茴香，菠菜，小白菜，小青菜，香菜，苋菜等蔬菜泼水浇外，像其他的大青口白，莴笋，菜花，苤蓝等蔬菜都是浇根部，浇时会有一些粪水溅上去，影响并不大，吃时只要洗干净就可。

我曾经也吃过才浇过大粪的白菜，并没有发生什么肠胃不舒服的问题，洗时只要多清洗两遍，然后用清水泡上一小段时间就可以了。

如果你觉得实在是不卫生的话，待蔬菜浇上几次清水以后，让清水把蔬菜叶片上的粪汁冲洗干净，让其吸收后，在去采摘食用就可以了。

如果你的蔬菜浇了粪水还打了药，那么就要等半个月之后才能食用了，但是，这种情况对人体有害的是农药，而不是大粪。

总之，用粪水浇菜之后，什么时候能吃这个问题我的回答是，只要你能洗干净，想什么时候吃就什么时候吃，并无什么大碍。

因为我也曾经吃过才浇了大粪的蔬菜，当然是我在不知情的时候，采摘回来的。是我老爸头天刚浇了粪水，我不知道，清洗时虽然有点费力，感觉很脏，但认真洗过后，并没有什么异味，煮出来的蔬菜同样好吃。

泥糖小丫

小时候经常要跟老妈抬粪水去浇菜，像我们农村都是有个专门的尿桶的，另外有个拉大便的大缸，一般都是用尿痛兑上池塘水再2个人抬到菜园里浇菜，偶尔也会用大便施肥，记得还有用鸡屎施肥的，一般也就三天后就可以吃了，每次那块土施过肥，老妈都会跟我们打招呼怕去摘错菜

初念之约

粪水浇菜后，多久可以食用？这个问题挺有意思，有那个农民会在蔬菜成熟之前浇粪水啊，没什么意义啊，也和蔬菜的种植技术不搭配啊。我认为问这个问题的朋友一定是没在农村生活过，也没有农村种菜的经历，才会问这样的问题。

需要说明的是，腐熟的粪水浇菜不会影响蔬菜的安全性，反而对蔬菜的品质和口感有一定的促进作用；其次是种菜浇粪水一般都是在出苗或者移栽之后的阶段，主要是在蔬菜正在生长或者刚刚结实，还未到成熟的阶段；最后就是腐熟的粪水浇菜，是最天然、最安全的种植方式。否则的话，我们的老祖宗也不会把这种种植方式流传到现在还在继续使用了。

1、腐熟的粪水浇菜不会影响安全性。粪水，在大多数人的眼里是污秽之物、避之不及的。但是在农村的菜园子里，粪水是不可缺少的好东西，人、畜、禽类的粪水都可以经过完全的腐熟过程之后对菜园子进行施肥。而且，使用粪肥种植农作物在我国已经有着上千年的历史。大概从中国进入农耕时代就开始了使用腐熟的粪尿种植农作物、提供农作物生长所需养分的种植方式。

粪尿经过腐熟之后，和我们常见的粪尿有着很大的区别。最典型的例子就是，有一些农民朋友会采用在地上挖坑、倾倒粪便、在用泥土覆盖的方式来沤制农家肥。经过将近一年的时间之后，沤制的粪便基本上已经与泥土没有什么太大的差异、也不会有粪便的恶臭味。这样经过腐熟的粪水在农田中施用，是最安全、最天然、最环保的农家肥。而且，施用这类农家肥种植的蔬菜，由于粪肥提供了更多的多种氨基酸、单糖、腐殖酸、维生素以及微量元素等养分，蔬菜的口感会更好、品质也更好。但是需要说明的是，如果使用未经腐熟的粪水给蔬菜追肥，的确会造成病菌、虫卵对蔬菜的污染，对蔬菜的安全性有一定的影响。主要的原因就在于粪便缺少高温腐熟的过程。

2、粪肥不是随意施用的。粪肥说不值钱也挺珍贵，因为粪肥也不好收集，去养殖场购买的粪肥不算在此列。一般来说，粪肥是作为基肥和追肥施用。即在整地之前施用，把粪肥均匀的耙入菜园子里，之后再进行播种或者移栽的作业。在种子出苗之后正常生长的阶段或者移栽的菜苗在生长的过程中，也会使用一些腐熟的粪水进行追肥。一般都是在蔬菜开花、结实之前会进行几次追施腐熟粪水的过程。在蔬菜已经结实、即将成熟的阶段一般不会再追施腐熟的粪水了。而且，需要说明的是，农民朋友浇灌的粪水，是浇灌在蔬菜根系的附近，而不是直接浇灌在蔬菜的叶片、茎秆或者果实上，不会对蔬菜的果实、叶片造成污染。至于说叶菜类的蔬菜，也是如此，浇灌的粪水根本不会接触到叶片，还何谈污染呢？

3、施用农家肥种植的蔬菜最有味道、最安全、最环保。在没有化肥之前，都是使用人、畜、禽的粪便作为肥料种植农作物，老百姓吃这样的食物，达官贵人也是吃这样的食物。而且，使用农家肥种植农作物不是中国的特色，国外的发达农业国家也会沤制农家肥料使用大型机械对农田进行喷洒来培肥地力。同时，腐熟的粪便、粪水中，农作物生长所需的养分种类是很全面的，有机质、多种氨基酸、氮磷钾等大中微量元素、单糖、有机酸、维生素等，这些都不是化肥所能提供的。这些粪便在腐熟的过程中，理化性质已经发生了转变，不再会有恶臭等刺激性气味污染空气；其中的虫卵、病菌、草籽等也会在长期的高温腐熟作用下失活，也不会污染环境和农作物。也可以说，农家肥是把从土壤中获取的营养物质通过另一种方式科学、合理、环保的归还给土壤的过程。

因此，使用粪水浇灌的蔬菜大可以放心使用。使用粪水浇灌之后蔬菜大概经过十几天的时间就可以安全的食用了，也不比担心果实或者叶片上会有粪污的残留。

以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。

寒地水稻种植技术

粪水就是粪坑里面的水，主要成份是人类大小便。当然也有牲畜粪水，我们问题里面讨论的粪水一般是指厕所粪坑里面的大小便。

如果要阿洪选择刚浇粪水的菜和10天前打过农药的菜，必须选择一样吃的话，阿洪宁可吃刚浇粪水的菜，也不会吃十天前打过农药的菜。

首先、粪水浇菜不会存在有害残留物。

粪坑不但有贮存粪便的作用，还有发酵粪便的功能。人类刚排出的大小便，确实存在一定有害细菌体，但人类大小便排进粪坑后经过24小时发酵，基本就能刹灭绝大部分有害细菌，经过粪坑长时间发酵的粪水用于浇菜不但没有危害，而且能够为蔬菜生长提供大量有机养分，粪坑里面的粪水才是真正的有机农家肥，凡是懂的人买菜宁愿购买有虫眼和粪便的，也不愿买长得好看干净的。

其次、农药打菜会长期存在残留物。

普遍打过农药的蔬菜，致少需要20天后才可以放心安全食用，农药残留物属于化学性有害毒物，挥发性较慢，打在蔬菜上需要长时间挥发才会去除有害残留物。粪水有害细菌属于生物类菌体，经过短时间发酵，细菌就会灭亡。所以，用发酵过的粪水浇菜即使马上摘来吃也不存在安全危害，用水洗净即可放心食用。当然用刚刚排出的人类大小便浇菜是不行的，撒一趴尿淋菜，有可能就会把菜烧坏。

再次、粪水是种植绿色无公害有机蔬菜的最好农家肥。

真正的无公害绿色农产品蔬菜是不能用化学肥料催生的，用化肥追的蔬菜好看不好吃，凡是在农村种过菜的人都知道，同样的白菜种，粪水浇的就比化肥追的好吃，而且好吃N倍，别闲粪水脏，你吃过纯粪水浇的蔬菜，保证你不再想吃化肥追的菜。所谓有机绿色无公害蔬菜，其中有机就是指农家肥种的，化肥种的绝不叫有机，绿色就是不打农药，不打农药的蔬菜才叫无公害，但市场中不打农药蔬菜很难找，真正有机农家肥种的又不打农药的蔬菜更难找，所以能吃上粪水浇的菜是你福气。

终上所述，阿洪认为用发酵过的粪水浇菜，即使马上浇马上食用对人体也不存在危害性，但为了蔬菜对有机养分的吸收和生物粪便的净化，一般浇粪水三天后即可放心食用。

阿洪168

问：一般用粪便浇灌蔬菜后要等多久才可以放心地食用呢？

粪便浇菜，自古皆然。刺楸宁愿吃当天用粪便浇灌过的，也不愿吃打过农药一周后采摘的！两三天之后吃，菜上还可能残留有屎尿的味道，你吃得下吗？其实，只要既不娇贵也不讲究，即便是当天采摘食用也吃不死人！

好些人没亲自种过庄稼，虽不达到五谷不分的地步，但在种庄稼上绝对是四肢不勤。没有实践经验，往往会仅凭个人臆断就理所当然地判断有些事，比如认为粪便浇灌的菜要等很久才能吃。其实，粪便蔬菜的安全性并没有某些人说得那么夸张，无非是个人心中对粪便有点抵触罢了。

一、粪便浇菜位置

施用的农家肥不是叶面肥，不是浇到叶面上，而是浇到菜蔸部甚至蔸部旁边一点的位置，除了食用部位根茎的蔬菜，其他蔬菜部位很难直接接触到粪便，所以心中完全没必要觉得脏。当然，刺楸以前见人直接用粪水泼蒜苗，蒜苗叶片上有好多粪渣。

二、粪便浇菜时间

粪便浇菜不同于打农药，其目的是施肥以作蔬菜生长时所需的养分，因此一般会在种植前后以及生长期施肥。

对于叶叶菜，可以在种植前用粪便泼地，相当于施底肥，并根据生长需要浇灌粪便，而在长大后，由于我们吃的是菜叶部位，基本上已不会再浇菜。

像瓜类和豆类的番茄、茄子、辣椒、黄瓜、四季豆和娥眉豆等等蔬菜，还可在采摘期边摘边浇粪便，因为它们在采摘期其实还会开花和结瓜长果。

三、农民平时的采摘习惯

瓜果类和豆类蔬菜，由于吃的部位很难接触到粪便，所以真的可以在浇粪便的当天采摘来吃。

像藤藤菜之类的叶菜，在泼粪便后，一般要隔很长一段时间（比如十天半月）才采摘来吃，即便菜叶上真有残留，后边还会清洗和高温烹饪，病菌没了，粪便味也没了。

当然，为了干净一点，刺楸建议浇粪便十天后再吃。

刺楸

用粪水浇菜后，多久可以食用？

随着农村居房的不断改造，农村卫生条大有改观。如抽水马桶、化粪池的改革就卓见成效，过去用粪水浇菜的现象，如今在农村已不多见了，一般都使用蔬菜专用肥、有机肥为主，农家肥、粪便为辅的原则，生产绿色健康的有机蔬菜。

那么题主问：“粪水浇菜后，多久可以吃？”，这个问题要看你用什么样粪水浇菜，怎样操作的，这样才能确定过几天以后才可以食用。

一、用粪水浇菜必须要发酵

一般情况下，每一个农民都不会把刚拉下的类水挑去浇菜，而是等发酵后才会把类水挑去浇菜；浇菜时而且还要用清水兑粪水，而不是用纯粪水去浇菜。这样不但不利于蔬菜生长，而且还会起反作用，有可能把蔬菜都浇烧死了。

二、用尿水浇菜7天后方可食用

想当年用粪桶方便的时候，农村一般都会放俩个粪桶，一个桶撒尿，另一桶拉大便。如果是浇可采食的蔬菜，一般都用半桶尿水兑半桶清水。浇菜时不能当头泼水，要把尿水浇在离菜根10公分处，尽量不要将尿水溅到菜叶子上，用这种方法浇菜，7天后即可以采来食用。

三、用粪水浇菜即需半个月才可以食用

如果没有尿水非要用粪水浇菜，也不是不可以，不过操作起来要比尿水麻烦。一般情况下粪水浓度高的，一桶清水兑3勺粪水即可；浇粪水之前应在蔬菜与蔬菜之间用锄头挖个坑，浇好后将土盖上即可，这样既卫生又无臭味。一般情况下浇粪水的蔬莱得过半个月才可以食用。

四、不到间隔时间食用会有尿粪味

为什么要这么说呢？因为粪水入土后，蔬菜有一个吸收养分和发挥臭味的过程，过早的食用蔬菜，会有粪尿味的残留。比如说，有人用粪水浇丝瓜、黄瓜，而且又提前采食，那么当你食用时保证你的丝瓜充满浓浓的粪水味，会让你掉味口的。你家现在种植蔬菜是使用有机肥，还是在浇粪水？你认为浇粪水的蔬菜过几天才可以食用？

老娘舅说事

说到用粪水浇的菜，记得还曾收到过很多人的质疑，说什么粪水浇菜不安全啥的，但对于农村人来说，粪水浇菜那可真是一件非常平常的事情啦。农村人家家户户摆弄小菜园，这种植的蔬菜基本上是用农家肥打底，追肥的时候用人粪尿或是猪栏内的粪水浇灌，辅以浇水稀释，只有这样的蔬菜，才真真正正算得上是天然有机绿色蔬菜嘛。那么，用粪水浇菜之后，多久可以食用呢？

其实，农村人种菜过程中所使用的粪水，并不是随随便便就用的，而是人畜的粪尿经过发酵腐熟之后，才会施用在蔬菜种植上，因为新鲜的粪水中含有各种细菌或虫卵，不经过处理的话，会对蔬菜造成污染，这些，常年种植蔬菜的老农都非常清楚。而用来浇菜的粪水都是经过腐熟发酵处理之后的粪水，在发酵腐熟过程中，产生的热量足以将虫卵或细菌杀灭。

当然，农村人种植蔬菜的时候，在浇粪水追肥的时候，也并非是直接浇在蔬菜上的，而是浇在菜畦内或是菜垄之上，并且如果是直接撒泼在地表的话，还会配合浇水将粪水稀释，以便于蔬菜的根系吸收。而如果不是随着浇菜时候配以浇水稀释，另外一种方式就是挖坑施肥，然后用土覆盖，日后慢慢被蔬菜根系吸收。

不管是随水浇灌的时候施以粪水，还是挖坑追肥，这粪水都是离着蔬菜有一定的距离，即使是不小心溅到蔬菜上，经过风吹雨淋也会消失殆尽。一般说来，人们大多是在蔬菜的生长期内予以追肥，这样促进蔬菜的生长。所以，施肥之后的近几天，人们是不会采收蔬菜食用的。

像农村种植的韭菜，通常也会浇以粪水，不过韭菜收割周期一般是在20天左右，所以不会影响食用。而大蒜、大葱等也会浇以粪水，也都是浇在靠近菜根附近，不影响食用。再就是那些叶茎类的蔬菜，比如红根菠菜等也会浇以粪水，但即使是浇过之后立即采收食用，人们也会将菜叶洗净然后食用的，基本上不会受影响。

人们种植蔬菜的时候，施以粪水浇灌，是为了给蔬菜追肥，大多会隔上几天以后才会采收蔬菜售卖或食用，基本上是不会浇以粪水之后采摘的。如果是当时采收，会先采摘之后才浇以粪水的。不过，粪水浇菜多久采摘食用，倒是没有个具体限制，只要是洗净就行，没个准数。

建行渐远

农村农民用粪水浇菜，到底多久可以吃呢？这个问题要具体情况来说吧。笼统的不好说。

在农村，蔬菜最有效的追肥方式就是用粪水来浇灌，关键粪水只要家里有人住，人越多，粪水越多，可以说粪水是不需要成本，绿色无公害的有机绿肥。农村人用粪水种菜历史久远了，千百年以来，粪水与蔬菜两全其美，成全彼此。

粪水给蔬菜追肥，在具体操作的时候是有讲究的，也就是在浇粪水的时候，要把粪水浇灌到蔬菜根部或者土壤里，不能浇到蔬菜叶子里，这样，粪水看起来挺脏的，这样的蔬菜非要下大雨之后才能吃。

那粪水浇菜，多久可以食用呢？

第一种情况。粪水一般浇灌追肥是在蔬菜生长期间浇灌追肥的。当蔬菜可以上市了之后就不能脸粪水了，并且也不需要追施其他的肥料了。所以说在蔬菜成熟之后，就没有粪水的烦恼了。

第二种情况，粪水浇灌之后，要天气下雨之后才能吃，为什么要等下雨呢？因为下雨天气，雨水把粪水的污渍都打掉了，蔬菜就干净安全了，就可以采摘吃了。比如说，今天浇粪水了，过了两三天之后天气下雨了，那蔬菜也就可以采收吃了。

第三种情况，蔬菜收割之后，立马浇粪水，等蔬菜长好之后就可以吃了。比如韭菜、小葱等菜，收割之后可以立马浇粪水追肥，等韭菜等长起来起来之后就可以吃。

第四种情况。浇粪水与蔬菜采收没有关系，也就是今天浇粪水，今天就可以采收。比如、茄子、黄瓜、豇豆、辣椒等之类的蔬菜，根部与可以做蔬菜的部分相隔很远。给根部浇粪水，不会打湿打脏蔬菜。

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