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奶的營養價值高，《中國居民膳食指南2016版》推薦成年人一天的飲奶量為300g。知道了健康飲奶量之後，很多朋友就開始糾結什麼時候喝奶好：是早上喝好，還是晚上喝好？
呵呵，其實牛奶及其製品您想什麼時候喝都可以，完全是根據個人的喜好來安排。但是還是有兩點關於喝奶時間上的溫馨提示：
1.對於本身有乳糖不耐症的人群，確實不要空腹喝。因為空腹喝奶容易加重乳糖不耐症的症狀。而不是網上流傳的什麼空腹喝牛奶蛋白質會浪費的說法。奶什麼時候喝，其中的蛋白質、脂肪都會走一樣的消化吸收途徑，不存在空腹喝奶浪費蛋白質的問題。當然，搭配著其他食物比如說穀物一起飲奶，蛋白質的吸收利用率會提高。
第二點需要注意的是吃飽了別用奶及其製品去溜縫。我相信群裡也會有這樣的朋友就是吃飽了、吃撐了，這時候就想喝點酸奶消消食。我的親，這可不是什麼助消化的行為，而是增肥的行為。可別忘了奶及其製品本身也是含有熱量的。吃飽了還喝，熱量堆積，不胖往那跑。
除了這兩點需要注意的之外，一天中，對於飲奶的時間您就隨自己的習慣任意安排就好，關鍵是要記得每天都要喝，而且還要喝夠量。不管是早上還是晚上，喝就是最好的。
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錢多多營養師
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為"白色血液"，對人體的重要性可想而知。牛奶已經是人們日常飲食不可缺少的一部分，但很多人不知道牛奶是早上喝好，還是晚上喝好？
根據生命科學研究，牛奶被認為對人體至關重要，是日常飲食的重要組成部分。因為它含有維生素（A，K和B12），硫胺素和煙酸，鈣，磷，鈉和鉀等礦物質。《歐洲營養學雜誌》2015 年的一個研究發現，飯前 30 分鐘喝牛奶，然後再吃飯，能有效控制飯後血糖上升。這項研究還發現，一邊吃飯一邊喝牛奶雖然也能降低飯後血糖，但效果明顯不如飯前 30 分鐘喝。
如果每天會喝到 500 毫升以上的牛奶，那麼選脫脂的。需要減肥的朋友、高血脂的朋友和一些需要低脂飲食的慢性病病人，也可以選擇脫脂牛奶。早餐承擔著人體全天能量總需求的25%到30%。牛奶作為一種非常容易消化吸收且營養成分豐富的天然食物。只是相比於其他食物，牛奶含有的一些有利預防失眠的成分比較多，至今沒有研究發現早上喝牛奶會引起睏倦。所以，早餐時喝杯牛奶是沒有問題的。
早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
人睡著之後，人體血液中鈣的水平會慢慢降低，而這個之前喝入的牛奶正好能補充血液中鈣的流失，維持了血液中鈣的平衡，所以睡前喝牛奶有利於鈣的吸收。
