02.25 胡萝卜这吃法真过瘾,不烫面不发面,层层包着馅料,比包子还香


今天给大家分享一个萝卜卷简单好吃的做法。

准备好400克的面粉加入一勺食盐增加面的筋性,用210毫升的温水随倒随搅拌

搅拌成面絮揉成光滑的面团,盖上盖子饧发20分钟

准备好葫芦卜切碎下入锅中炒软出锅备用

碗中打入三个鸡蛋打散,下锅炒成鸡蛋碎盛出晾凉

鸡蛋碎晾凉之后倒入胡萝卜碗中,再加入一点粉条切碎

加入一勺花椒粉,生抽,食盐,香油,少量的蚝油搅拌均匀备用

面饧发好后分成大小均匀的小面挤擀成薄饼铺上拌好的馅料,从一边慢慢的卷起

放入蒸锅蒸15分钟

出锅后从中间切开非常好吃的胡萝卜卷就做好了


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