當西貝的創始人賈國龍說“貸款發工資也只能撐三個月”；當老鄉雞開始對員工進行心理疏導；餐飲企業閉店帶來的用工問題，就不得不讓人重視。
筆者根據與餐飲企業的交流結合國家的法律法規總結了三大板塊、22個問題的指南。關於餐飲企業用工問題，希望下面的內容能幫到咱們餐飲人。
餐飲業損失慘重，
要如何降低疫情帶來的損失？
這個春節黃金期，碎了餐飲人的“賺錢夢”。停工、停業，餐飲與零售損失共計5000個億。上市大佬海底撈日虧8000萬，累計損失約50億元。中小餐飲店更是苦不堪言，撐不下去的不計其數。如何降低疫情對餐飲業帶來的損失呢？政府出臺了以下幾個相關政策！
1、因疫情影響，餐飲企業能裁員嗎？
2、受疫情影響，餐飲企業能對員工進行調崗並降薪嗎？
3、受疫情影響，餐企怎樣合法有效降低人力成本？
4、面臨疫情，餐飲企業藉助什麼政策緩解經營壓力？
疫情期，員工的工資怎麼算？
受疫情影響，人工成本這座“大山”使得本就不堪其重的餐飲業雪上加霜。西貝創始人賈國龍在接受媒體專訪時，坦陳企業遇到了極大的困難，稱全國2萬多員工待業，即便貸款發工資，也撐不過3個月。對中小企業而言，別說養活員工了，自己能存活下來都是難事兒。
那麼，疫情期間，員工的工資怎麼算？下面這些政策或許對我們餐飲人會有所幫助！
1、國務院或地方政府規定延長假期或者延後復工期間，到底是休息日還是法定節假日？
2、延長假期及延遲復工期間，餐飲企業可以強制復工嗎？
3、餐飲企業強制復工，會有什麼後果？
4、若餐企在延長假期期間開工，是否需要支付加班費？
5、推遲復工期間上班的，餐企是否需要向員工支付加班工資？
6、餐飲企業因疫情影響導致停工停產的，工資如何支付？
7、餐飲企業因疫情影響，暫時無法支付員工工資的，可否推遲發放工資？
8、因疫情影響導致餐飲企業生產經營困難的，可否通過縮短勞動者工作時間，少發放工資？
對於涉及疫情的勞動合同問題，餐企如何處理？
隨著廣東打響了餐企開業的“第一炮”，全國各地的餐飲企業正在陸續準備恢復營業。那麼復業期間員工不能到崗工作，餐企要怎麼處理呢？
1、對於新型冠狀病毒確診或疑似病例、密切接觸的員工，工資待遇如何確定？
2、對於新冠病毒確診或者疑似病人、密切接觸者的餐廳員工，能否解除勞動合同？
3、對於新冠病毒確診或疑似病人、密切接觸者的員工在隔離期結束後仍需停止工作治療的，工資待遇如何確定？
4、因疫情未能及時返崗的員工，工資如何支付？
5、假期結束，員工未能及時返回餐廳上班，餐企是否可以單方解除勞動合同？
6、員工因擔心疫情而拒絕上班，如何處理？
7、餐企因工作需要安排員工到重點疫情地區工作，員工是否可以拒絕？
8、員工被派往疫區工作而感染疫病的，是否屬於工傷？
9、員工拒接檢疫，餐企可以解除勞動合同嗎？
10、員工治療新冠病毒感染肺炎的治療費用能報銷嗎？
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