中國的美食文化源遠流長，很多民間的美食也是讓人流連忘返，傳承至今逐漸也成為一種文化，而每一種民間美食背後，基本上都有著幾個民間小故事，而大家比較熟悉的螺螄粉，其實就是有著比較有意思的來歷，想必吃過螺螄粉的人會覺得奇怪，為什麼螺螄粉裡面沒有螺螄呢？今天說的就是螺螄粉裡為什麼沒有螺螄？資深吃貨說出原因，網友：吃錯粉了。
關於螺螄粉為什麼沒有螺螄，這個問題大家也是保持著兩個觀點，一方面是覺得很正常，老婆餅不也沒有老婆嗎？魚香肉絲也不是魚肉啊。但是另一方面，就認為名字叫做螺螄粉，卻沒有螺螄是不合理的，這種感覺就像是牛肉粉給了你牛肉湯，卻不加牛肉一樣不合常理，那麼哪種想法是對的呢？
而資深吃貨說出原因，其實這也是涉及到螺螄粉由來的小故事，雖然關於螺螄粉由來的故事版本很多，但是大致的故事架構還是差不多的，也是說當時有人到路邊攤吃粉，這時候老闆用來做湯底的骨頭湯沒有了，而老闆在賣粉的同時，也賣螺螄，此時就用了螺螄湯來代替骨頭湯做湯底，沒想到顧客吃過以後，卻得到了很好的反饋，從此以後老闆就對螺螄粉配方多加改進，之後就有了現在的螺螄粉。
因此最先出現的螺螄粉，其實是有螺螄的，並不是單純的放點螺螄湯而已，但是隨著做法逐漸傳開，加上各個地方對它的做法不斷改進，現在很多螺螄粉也就不放螺螄了，不過值得一提的是，在螺螄粉的故鄉，柳州當地一些螺螄粉館裡，螺螄粉有些還是放螺螄的，因此很多人也是將柳州螺螄粉當成正宗。因此很多網友也是紛紛表示：吃錯粉了。
當然每個地方有每個地方的吃法，不過不變的還是螺螄粉獨特的味道，第一次吃螺螄粉心裡往往是崩潰的，那味道確實很大，在房間裡吃能燻上房間好幾天，味道都散不掉。但是吃上幾次以後，就會發現螺螄粉的味道確實是相當誘人，讓人抵擋不住，辛辣爽口，酸爽過癮，和一般淡淡的粉是完全不一樣的，也難怪會有這麼對吃貨對它流連忘返。
那麼大家覺得螺螄粉裡要不要放螺螄呢？不放螺螄算不算正宗螺螄粉？歡迎大家評論區點贊留言一起討論。
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