02.26 你的家乡有哪些经典美食?


富川瑶县城北沙子街:蒋氏百年美食老店碱性面条和云吞面条小吃:图二

富川瑶县油茶与美丽芝麻粿条:图三

富川麦岭高桥:黑狗糍粑小吃:图四

富川水牛特产:一年小牛连牛肉带皮一炒辣椒红

荔浦香芋扣肉:图五

富川脐橙特产,2006年评为中国脐橙第一好吃品牌:图六

富川瑶族自治县原七都、八都、九都大土泥种植水稻特产:《大禾红米》:图七

富川西岭山脚沙土泥种出特产:荔浦芋头:图八

富川瑶族自治县古称山国,山多出产各季节竹笋无公害特产:图九

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黄云强5


我的老家在东北,离家已经二十多年了,每当夜深人静的时候,那一缕乡愁就涌上心头。美美就忘不了儿时那熟悉的味道,黄米面的油炸糕。每当爸爸到集市上去赶集,傍晚的时候,我就跑到村头的老槐树下等着爸爸回来。我知道,爸爸一定会给我带油炸糕回来。吃着金黄软糯的油炸糕,一丝丝的甜蜜在心中流淌。

那承载着我儿时记忆的油炸糕到底是怎么做的呢?现在就分享给大家,和我一起感受那份永远都不会忘记的快乐。

用料:黄米面200克 豆沙馅50克

油适量

1、黄米面过筛。这种黄米面是去了壳的糜子磨成的面,颜色淡黄,煮熟后很黏。

2、黄米面用开水烫一半。

3、再加凉水和另一半,两块面团揉一起,发一天。黄米面和的软一点,但抓起来还要成形。最好是头一天晚上和好面,第二天做。

4、发好的面简单揉几下。

5、手上抹油防粘,抓起一块面团揉圆拍扁。

6、放入豆沙馅。

7、再收紧口,团圆,轻轻拍成约1厘米厚的小饼。

8、锅里放油烧至5成热,做一个放一个,分次炸制。


9、不停翻动,两面金黄即可。

10、 炸好捞出控油,温热吃才过瘾,外酥内香甜。

再好吃也不要吃完啊。留一个放凉了再吃,又是一番滋味啊。


美美小厨


我想念四川最平常家常菜:回锅肉。羊肉汤,夫妻肺片,麻婆豆腐,宫爆鸡丁,冷吃兔,水煮牛肉,水煮鱼,腌制腊肉,麻辣香肠,


劉金子


俗话说,月是故乡明,就是家乡的水也比别处的甜,感觉家乡的一切都是美好的,特别是家乡的美食,一段时间吃不到,就无比的想念。

最喜欢家乡腌制的腊肉,筒鲜鱼,无论是炒着吃还是炖着吃都无比的美味。


追梦者小巴


我家在广西柳州,柳州螺蛳粉啊举世闻名有没有!



料多粉多红红的辣油韧韧的粉加上几根生菜,粉很入味有种很奇特的味道。吃的时候虽然看不到螺,但是螺蛳粉的汤却有浓厚的螺蛳味。一碗热腾腾,酸笋,豆泡,炸腐竹,卤蛋,酸豆角,青菜堆成尖的螺蛳粉找到一个位置坐下,拿筷子把满满当当的货扒拉开,夹起一筷子的粉,浸透了汤头的味道还挂着辣油,一口嗦进去,烫得整个人都热了起来。



老少皆宜,好吃不贵😋。


之往597


我的家乡在湖南省常德市,一个很小但是很宜居的城市。美食也是数不胜数,单单“米粉”就可以说上三天三夜, 不管是早中晚,一碗米粉下肚,一天做啥都有劲。常德米粉的精华在于码子和汤底,而属“牛肉米粉”最让人胃动(哈喇子流出来),哈哈。每一个在外打拼的常德伢子,回到家乡第一件事就是冲进粉馆嗦一碗“红烧牛肉米粉”,哎呀(๑˙ー˙๑)好饿( •̥́ ˍ •̀ू )直接上图




料理人生4807


最想的就是花椒肉

不知道你们那里有没有,我是唐山的,在别的地方也看到过,好多地方叫片肉或者扣肉,不过做法和家里的不一样


具体造型就像上面这个样子,不过家里做比这花椒多得多。小时候自己能吃半碗,一点都不腻。

平时家里做主要用花椒和酱,拿炖肉时做熟的大方肉切成片,肉切的越薄越好,摆在碗里,撒上花椒和酱上锅蒸!

现在也就是每年过年能吃到,这可以说是我最爱吃的肉食了!哈哈


生活的行者


  • 感谢头条,大家好我是来至湖南的胖妞……
  • 我的家乡,经典美食的其一有:
  • 猪血丸子,它是用,豆腐,猪血,三层肉,还有食用盐通过烟熏做成的。湖南邵阳的特产,每到过年家家户户都会做一些自己吃,这也是我们卲阳人"年"的味道。

第二个,

  • 霉豆腐,也是豆腐制成的,用来下饭,简直是一绝。说着口水都要流出来了,尤其是吃了油腻的东西。来上一个没豆腐,简直是美味极了。

第三个就是大家可能都知道的腊肉

  • ,也是我们过年冬天,湖南邵阳那边很多人都会烟熏的,大年30必须要有的一道大菜,我们那里叫砧板肉,也叫"发财肉"寓意说的是吃了来年发大财。日子红红火火。
  • 这个就我们家乡的经典美食。也还有很多好吃的,经典小吃。想臭豆腐,酱板鸭。牛肉米粉,红糖糍粑,糝子粑⋯等等等等。有机会的可以去那边旅游尝试一下。
  1. ,湖南邵阳欢迎大家光明。

来至山里胖妞


我的家乡在山东邹平,一个美丽的发展中城市,我们家乡有富有山东特色的青阳炒鸡,牛王炒鸡胗,青阳宴席,明集段桥丸子,明集四六,台子火烧,码头牛肉,每个乡镇都有些特色的美食,当然还有老街坊火锅。我们邹平人纯朴、善良、好客,继承了所有山东人的优良美德。美丽的邹平,期待朋友的光临。私信我来邹平我安排吃火锅!



摩挲123


我是山东菏泽人,我特别喜欢老家的胡辣汤加上油条!早上起来,我妈妈都会给我们做一碗胡辣汤喝,喝完了感觉一天心情都特别好!有时候有上街卖油条的。我妈妈再买些油条!别提多好吃了!最近好几年没喝胡辣汤了,因为远在他乡,特别想念呼啦汤的味道!


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