生活晓一点
恕我直言，网上复杂的美食教程实用性不大，只可参考！
举例说明：
炖一条鱼，只看网上教程在鱼背打花刀、下油锅炸这两条，就让我望而生畏、望而却步、望而忌鱼啦[捂脸]。
生活节奏这么快，哪有时间在鱼背上打完美的花刀？！重要的是，油炸食物对健康不利，能清炖鱼就清炖鱼吧。教程中往往用一锅油炸一条鱼，对于普通家庭讲，即浪费又不健康。
所以，我关注的网络美食制作大神，主要用于调味料用法参考。我的具体制作，力求简朴而营养。
普通人过柴米油盐酱醋茶的日子，就不要追求星级厨艺啦[捂脸]方便快捷实用节俭更现实！[爱慕]
纳兰若香
很高兴回答你的问题
从你的提问中“生活节奏快，复杂的教程”分析出你应该是工作比较忙且对厨艺掌握较少的人士，想在网络上学习复杂的美食制作。
先从“生活节奏快”上来说，如果工作时间很紧迫，尽量不要去尝试网络教学复杂的美食制作，并不是它的实用性不行。而是在你没有经历过几次试炼就在时间紧迫的条件下去完成一项大大超出你能力范围的事，这对任何一个人来说都是非常困难的。而且就算是你照葫芦画瓢的做出来了，味道还可以，你也没有足够时间去慢慢品尝和回味制作过程中的快乐。精心的准备耐心的制作到头来快餐一样的食用也会对做出来的美食大打折扣的。
在来说一下复杂的制作过程。网络上各种各样美食制作视频比比皆是。可以说详细的每一步都让你看的明明白白，但是每个人的理解都不一样，比如少许，适量，偏软都是在放调味料或面食发酵中经常出现的。在没有几次亲身经历的情况下很难一步到位精准把握好那个量。而且有的过油类的，拔丝类的，甜品类的要求油温，时间，火候，打发等等太多专业点或是叫熟练的工序不是一次两场就能掌握好的。中国的饮食文化源远流长如果只靠看就能掌握其精髓那满汉全席应该遍地都是。网上的教学在空余时间去学习理解多加练习可以有一点效果，但是在短暂的时间里做出复杂的美食我感觉有一定的难度。
希望我的回答能帮助你，谢谢。
成天胡扯
您好，我是半暖半夏，很高兴能回答这个问题，现在生活节奏非常快，网上复杂的美食教程实用性对于一般人我认为不太大，但不代表不可以学习，我们完全可以通过减少有些环节和食材来实现，比如想吃火锅了，时间不充足，食材也不够，怎么办，我们完全可以改吃干锅呀，有点火锅底料，有简单的三四种食材，比如火腿肠，土豆片，豆腐皮，香菇就可以搞定，再比如需要用肉块的，我们用肉丁，羊拐抓饭，我们改成碎肉抓饭，这样做的结果是不是既给我们节省了时间，又不影响味觉的诱惑呢，以此类推，生活中一定还有许多许多简单做美食的方法，我们一起去学习
半夏半暖1003
我觉得现在的网络已经十分的发达了，一个美食教程可能会有上百中的教学方法，找一个最适合自己的很重要，我之前蒸馒头就是这样，方子好几十个，我有的需要醒发两次，我觉得很麻烦，所以找一次醒发可以成功的方子，就是你自己需要去甄别哪个适合你，这个很重要，其实换种说法就是别人咋说是别人的，只有自己知道是不是适合自己的。当然在挑战各种美食的过程，你需要保持愉快，这个可能更重要
大沈阳的普通家庭主妇
对这个问题我个人感觉很好回答，因为我有很多做的菜和点心都是从网上学的，可以说一般只要不是对材料有特别要求的，用家里的一般调理能做的几乎都能成功。最近学了做千层麻花，山药饼都做的还可以，上图让大家点评下[呲牙]。我个人感觉还可以。
吃来吃去任建新
还行吧，懂的人一看就懂不懂的人要好好研究研究了！这个山玉稀饭和油条。
李总52696818
我的建议可以学简单好吃的家常菜，如葱油面、辣椒炒肉，可是复杂的美食，如佛跳墙这类，就没必要，直接去餐厅吃就好。
黄薇霖Winnie
我觉得可以参考吧，选择适合自己当下情况或者状态的就可以。类似有时候比较累我就简单收拾点材料，然后用电饭锅做个焖饭；如果今天闲暇或者有特别想尝试的新品，也努力花点时间好好的学习新菜，其实生活的时间都是靠自己安排，每个人方式不同，尽量自己做饭，健康又营养，身体素质好才能跟上快节奏生活！
SElse
这要从自身出发，因时因地因人而异。首先，网络上的美食所需食材能否买到，所用厨具是否具有，五花八门的各种调味能否一一买到，能否按图索骥就能做出人家所展示的色香味俱佳的美食？
基于以上考虑，可以选取食材容易找到，厨具要求不严格，调味品手边有或能买到，且自已及家人都喜欢的美食品类去做。这样，厨艺精进，又解决了家人的吃饭问题，何乐而不为呢？
铁迟
个人认为实用性还是很大的。
因为什么时候都是“民以食为天”，虽然现在生活节奏很快，快餐渐渐成为一日三餐的主题，但是一家人避免不了在一起吃饭，而一起做饭是增进家人之间感情的很好的方法，自己做饭，吃饭不仅健康卫生，还会增加家庭幸福感。
当人们在这种快节奏生活中停下脚步的时候，还是会回到与家人的温馨中，自己做饭是不会避免的，在网上的美食教程又很大程度解决了不会做的问题。
