提起北京，我们首先想到的可能是一些社会现象，比如北京的雾霾，北京的房价，北京的高工资，很多在北京的明星，红多的娱乐公司，一些网红等。

上面这些都是社会上的人对北京的印象，其实北京的社会并不只是这样，我们今天不聊社会上的那些阴暗面，我们聊一下北京的小吃。

北京在很多年轻人的心中是神圣的地方，是可以完成自己梦想的地方。毕竟，北京是我们的首都，经济发展非常迅速。北京也有很多文化遗产，比如：颐和园，圆明园，天安门，万里长城。不是有那么一句话嘛：不到长城非好汉。

除了这些不说，北京的饮食文化也是博大精深，有很多非常著名的小吃街，王府井，前门大街，平安门等等。每一条小吃街总会让你找到喜欢的小吃，而且包罗万象。北京当地也有很多很多的特色小吃，比如：炒肝，豆汁，焦圈，茶汤等等。几乎每一个去北京旅游的人都会去尝尝这些具有北京特色的小吃。今天小编就跟大家说说北京独有的4种小吃，第4种只有"老北京"喜欢，全吃过才算北京人。

第一种：北京面茶

相信去过北京的朋友都知道北京面茶，吃过的人可能都不会觉着这种食物好吃。咱们抛开味道不说，喝面茶的方法也是非常讲究的。老北京喝面茶既不用勺也不用筷子。直接用手把碗端起来，绕着碗转圈喝。面茶和麻将一起喝到嘴里，要的不一定是味道，主要是那种感觉。估计也只有老北京人才懂得这么艺术了。

第二种：炸酱面

炸酱面绝对是北京的一绝了。现在我们在很多地方都可以看到写着老北京炸酱面的饭店。北京炸酱面的精髓就在于炸酱。熬制炸酱的时候火候和配料都非常重要。除了炸酱之外，北京炸酱面的配菜也是非常丰富，黄瓜丝，豆芽，辣椒等等，一起搅拌开了吃，味道是真的好。

第三种：北京烤鸭

说起北京小吃，怎么可以把北京烤鸭给忘了。北京烤鸭的名声绝对是响彻全国，甚至国外的朋友都特意来北京尝尝正宗的烤鸭是什么滋味。北京烤鸭已经有了几百年的历史。全聚德大家一定都知道，烤鸭做的很出名。除了全聚德，便宜坊和大董的烤鸭也是非常好的。这三家店的主营理念也是不一样。全聚德是老字号，大董是面向高端人群，便宜坊主打闷驴技术。