寇亚君
1.小鸡炖蘑菇，主要食材是鸡肉和蘑菇炖制而成，鸡肉鲜嫩，具有很高的营养价值。
2.锅包肉，是地地道道的东北名菜，色泽金黄，酸甜口味，有丰富的蛋白制和维生素。
3.猪肉炖粉条，东北菜的代表菜之一，也是东北四大炖的第一炖，可以根据自己喜好添加食材。
4.溜肉段，是东北地区传统名菜，具有外酥里嫩，味道可口的特点，是东北菜中的经典。
5.东北乱炖，东北家常菜中最普遍的一道菜，将各种食物放在一起炖着吃的，食材较多，所以这道菜营养价值很高，也是超级下饭的一道菜。大米粒美食
东北我到现在都没去过，但是今天却要跟大家聊聊东北的美食，有些朋友会奇怪了，你去都没去过，哪里有发言权？！可我偏偏就有发言权，下面我来和大家说道说道。
尽管没去过东三省，但是我却吃过很多正宗的东北美食，这要从我生活的地方说起，我出生在甘肃兰州郊区的一个山沟里的一个厂矿家属区，父母所在的企业是建设单位，厂里的职工来自天南地北，尤以东北人居多，学校普及普通话，东北话和普通话最接近，所以老师都是东北人，以至于我们这些二代子弟，不管祖籍哪里，都是一口东北味口音。下面说说美食，冬天家家绩酸菜，一冬天都是酸菜炖豆腐，逢年过节猪肉酸菜炖粉条，母亲现在还很爱吃酸菜，我是吃的够够的。
除了酸菜，我最喜欢吃的就是沟帮子烧鸡还有小鸡炖蘑菇。以前西固好像是五一市场（具体忘了），有很多卖沟帮子烧鸡的，都是正宗的东北人做的。逢年过节，我们都会买一只鸡，再买些鸡爪、鸡翅中作为宴席上的主菜。在成都生活，吃不到北方的烧鸡，有时想起来馋的流口水。至于小鸡炖蘑菇，那是父亲跟东北人学的，也是父亲的拿手菜之一，我从小就爱吃鸡肉，所以这两道美食都是我的最爱。我是金志南，还有哪些东北美食，大家都补充补充！
金志南
冻梨，自小就听老妈说起过的，从她的描述感觉很好吃，一直以来就特别想吃上一口。
去年终于有幸一睹芳容，一尝其味。
样子，讲真，很丑，黑不溜秋，丑不拉几；
味道，入口并没有很惊艳，反而很怪异
毕竟，经过20多个小时的长途跋涉，火车上暖气又足
味道多少会有些差异。
也许就像老妈说的，冻梨刚一解冻时，吃起来才最好吃：
从天然冰箱里取出冻梨，然后放进水里“缓梨”。待梨软化，轻轻敲碎冻梨身上晶莹剔透的冰碴，在软化的外皮上咬个小口，冰凉的汁水便汩汩地往嘴里流，甜甜酸酸的，很滋润。等冻梨再化开些，咬一口，清甜绵软，夹着些冰渣子的沙脆，在嘴里慢慢融化，渗透全身。
坐在热热的屋里，小口小口吃着冻梨，望着窗外飘起鹅毛大雪……无论多冷多干燥的天，吃一口冻梨肉，就能滋润心田。
知非笔记
东北的美食很多，但唯有东北大饭包让我流连忘返。
东北有很多美食，锅包肉，地三鲜，酸菜粉条我都吃过，但我最爱的还是东北大饭包。我觉得这种吃法真的很过瘾，菜把饭包住，再裹上大葱，辣椒黄瓜 一口下去，满满的幸福，这样吃感觉一次能吃好多的饭。
再配上东北的酸菜，简直美极了。虽然东北大饭包很简单，也很家常，但是对我来说是最特别的，让人流连忘返。
以上就是我的分享，希望对大家有帮助。
开箱王
朋友说，我最惦记的是东北的那碗山西刀削面。
可能很多人疑惑，刀削面怎么在东北？因为是我上大学时候学校食堂的刀削面。
学校当时有好几个食堂，其中有一家是一个山西老板娘开的刀削面档口，价格便宜，每一碗面都是你看着师傅在玻璃窗内削，每次都有种迫不及待想吃的赶脚。他们家的面有很多口味，我最爱鸡腿面，汤汁入味，鸡腿好吃到骨头都想吞掉，加点辣椒和陈醋，真的人生都完美了！偶尔我也买糖醋味道的炒面，离开校园后，再也没有吃到过那么好吃的面了！
由此我相信山西人真的是把面做到了极致，刀削面全凭刀削，那股劲道太赞了！
大学毕业后在南方工作、南方饮食略清单并偏向米饭，爱吃面的我，其实内心有点失落。其实你对于食物的倾向，都是因为你小时候的味觉体验，萝卜青菜各有所爱。
也有人说，最惦记的美食应该都是小时候的味道!
小时候不管吃什么都觉得总是那么好吃，到现在都还想吃到当年的味道，但是现在才发现当年的味道以经找不回来了!
清楚的记得，在上小学时一到学校圆门外的小卖部，总要买一个杨老师家的煎饼卷土豆丝吃，煎饼柔软精道有嚼头，土豆丝加青辣椒，香辣爽脆，当时卖5毛钱一个，那个味道现在想起真想来上十个坐那里慢慢吃!
还有就是肖老师家卖的大辣片和辣条，那时也卖5毛一根，麻辣味，吃了让人流汗，辣的兮兮哈哈的，和一群同学站在肖老师窗口在看会电视，真的是最好的享受!
还有一个最难忘的美食就是学校火食灶，每周吃一次面皮，那味道也是好极了，虽然没有现代的美食味道好，但是我觉得那时那个面皮的味道，我现在真的真的好想吃，哪怕只吃一口，也算解馋了!
我清楚的记得，当时的面皮是用面粉蒸的，碗底经常垫包包菜丝，熬点醋水，浇上油泼辣子，我每次吃面皮都吃两洋磁碗，再加一碗稀饭。
但是伙伴们肯定不知道，我吃这么多要多少粮票，当时用的都是粮票，一碗面皮四两粮票，两碗八两粮票，一碗稀饭二两粮票，一共一斤粮票，一次要吃这么多。
还有当时的白象方便面双面饼，一般都干吃，干香干香的，5毛一袋，一般几天才能卖一袋解个馋，那时家里穷哇!哎!现在这些娃娃好哪去了!
其实，就像时间一样，很多事情是回不去的，最美好的美食，就算留在心里也是一种幸福！
食色性也，爱美食的人必定热爱生活，就像那句广告词，愿我们每个人都吃嘛嘛香！
锅碗瓢盆课堂
其实每个地区都有很多美食，所谓的美食还是得看个人口味。如果来东北旅游，一下美食可做推荐。小鸡炖蘑菇，如果蘑菇是山上采的野生蘑，那味道绝对无敌，今年的雨水特别多，所以蘑菇也多。铁锅炖，这个花样就很多了，可以炖大鹅，炖排骨，炖牛排，炖鱼……味道都很不错，还可以吃到锅贴，玉米做的，可以吃出小时候的味道。煎猪血肠，用油煎一下，吃这个的时候一定要沾蒜汁，它俩就是绝配！粘苞米，属于粗纤维，营养丰富，我觉得现代的人应该多吃一些粗粮，这个是不错的选择，味道微甜。粘糕饼子，这个是用黄米加工成面粉，发酵后，烙的饼子，独特的味道，很好吃的。
小年大吉
东北的特色美食有
1.松仁玉米 2.排骨炖豆角 3.地三鲜 4.锅包肉 5.小鸡炖蘑菇 6.松仁这烧鹿筋 7.韭菜合子 8.粘豆包 9.酱大棒骨 10.渍菜粉 11.蔬菜沾大酱 12.白肉血肠 13.猪肉炖粉条 14.酱骨架 15.扒熊掌 16.金鱼卧篷 17.蜜汁樱花 18.酱鸡爪 19.东北肘子 20.飞龙汤 21.三鲜鹿茸羹 22．美味鼻 23．白松大马哈鱼24．鸡刨豆腐 25.东北拉皮 26.冰城山珍砂锅 27.改刀肉 28.拌合菜 29.松果黄鱼 30.东北乱炖 31.水炒鸡蛋 32.炒肉拉皮 33.清蒸白鱼 34.清蒸沙半鸡 35.清炖黑鲷 36.油爆里脊花 37．炒血肉 38．炒肉拌干豆腐39．炝瓜条海米 40．炝腐竹鲜蘑 41．烧八宝老豆腐 42．烧松茸 43．溜黄菜 44．爆炒香螺 45．爆煎鲤鱼 46．砂锅豆腐 47．肉丝拉皮 48，肉丝炒如意菜 49．鲇鱼炖茄子 50．一鸣惊人 51．东北家常熬鱼 52．云子卷 53．五香酱驴肉 54．松子方肉 55．挂冻雪兔 56．氽白肉 57．油泼子鸡58．海米焖蛋 59．煎烧虾饼 60．焖香鸡 61．片白肉 62．狗肉汤 63．珍珠元鱼 64瓦糕海参 65．白扒鱼扇 66．白烧鱼骨 67．白肉酸菜汤 68．红油兔肉
花花家食堂
提到东北，全国传着一句话“东北有三宝，人参，鹿茸和皮草”，这是之前对东北的印象，想到的美食也主要局限是小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条还有“翠花上的酸菜”，本人这些年生活在辽宁，现在也是基本领略过了这边的美食，下面以辽宁为例给吃货们整理一下好吃的（排名不分先后）：
1、锦州烧烤
之所以先提到烧烤，来到东北你就知道了，这里又流传一句话“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”，对烧烤的感情相当炽烈，一到夏天，不论哪个城市，夜市里烧烤炉一摆，一下就聚满了人。尤其锦州烧烤，尤为一绝，特色有烤凤爪、烤鸡头、排骨串等等，肉类、海鲜、素食样样具全、各有风味，再配上几瓶凉啤酒，小生活过得太滋润了，作为南方人的我，每回到南方总是挂念着这一口，诱惑抵挡不住！
2、沈阳鸡架
抻面配鸡架，是沈阳人的标配，鸡架有凉拌的、烤的、酱的、炸的，同一食材享受不同做法带来的味觉，有人会问了，但是鸡架不好啃肉又少，为啥这么中意这一口？其实吃鸡架就是享受啃的过程，在啃鸡架的时候还能嗦啰汤汁，再配上一碗热腾腾的抻面，满足感爆棚，啥也不说了，盘它！
3、本溪羊汤
俗话说冬令进补，在寒冬里来一碗羊汤，既暖身又滋补，最重要的是味道超级好。本溪的羊汤最为正宗，辽篮队在本溪打比赛的时候，也会去品尝当地的羊汤。一碗羊杂汤，里面包含羊肉、羊肝、羊血、羊肚等等，再配上乳白色的汤，还可以根据个人口味放入香菜、葱花、辣椒、醋、胡椒粉等调料，主食再配上几个花卷，过程中老板还会问你需不需要加汤，如果一碗汤不能满足你的胃，没事，汤管够！
文章码到这里，我也饿了，不说了，我得来一顿了，以上为本人力推的几样东北美食，希望大家有机会可以亲身品尝。
缝隙中的慢生活
下面，大家拿好凳子做好，听我说，以下美食，都是东北的爆款，都要排队才能买到，节日得时候，还要叫代购啊，好了，不多说啦，开始介绍美食啦！
要是有说错，欢迎指正。
一:东北红肠。如图一
东北红肠是本地人最受欢迎的美食，街上到处都有红肠店。本地人，要是去露营，首要带的美食便是红肠，然后带上哈啤，就喝上啦，日子很得意的。外地人来东北，要是没有买红肠吃，那就等于没有来过，回去的时候，也要带点红肠做为手信。
红肠不同生产家生产给，味道略有不同，最有名的是商委红肠，农大红肠，秋林红肠。其中，商委红肠最有名，享誉整个大东北，甚至全国。每天来购买红肠的人，都排几百米长的队，不管是爆雪，还是酷热，人们都是天还没有亮就来排队啦，并且很多都是代购来的，一般人都排不上队。
二:对青考鹅。如图二
对青考鹅，把整只鹅都考啦，味道很美，平时节日，送领导，送朋友最好的礼物选择。
三:裕昌马哈鱼。如图三
能把一只鱼，考熏成这样美味，并可以保存起来很久，估计只有这家的鱼啦。
四:老式清真糕点，也叫列巴圈。如图四
烘烤糕点的巨作的，当地人的美好回忆啊。
以上四个，都是最有名的啦，一般都要排很长很长很长的队，才能购买。
五:铁锅炖
一般都是炖鸡配一些土豆等，还有炖鱼的，一般都是江鱼。铁锅炖这个蕴含我国建国初期大建设大锅饭的思想。东北地区，做为我国建国初期重工业基地，人们除了种地，大都是在国企里面工作，也就是煤炭石油系统系列公司或者相关公司。人们思想受当时政治影响较大，到现在，你在大街上，都有看到一些饭店，写着人民公社饭堂等等集体思想字眼。
六:酱骨，烤肉，锅包肉，杀猪菜，，，也是比较有名家常菜，欢迎关注，下次为你解说。
看完了吗？欢迎评论交流，留下你的点赞，证明你来过。
湛江美食旅游基地
我带你领略一下东北的特色美食，量大、味美、实惠，您吃全了吗？
1、东北大拉皮 
作为东北的知名小吃，去东北人开的饭店必点的一道凉菜。主要爽弹可口、筋道美味，可以放点辣椒，味道更佳。
2、小鸡炖蘑菇 
这道菜在东北评价很高，有“女婿进门，小鸡断魂”的称号，可见地位之高。并且还作为东北四大炖之首，榛蘑更是衬托了鸡肉的美味，这道菜鸡肉香嫩不柴、蘑菇爽口，而且营养丰富。
3、东北炖大鹅 
这道菜也只能在东北菜馆才能看见，选用1-2年的大鹅做主要原料。主要特点鹅肉有点筋道，相对于鸡鸭肉有嚼劲，而且口感丰富、味道香喷喷。这道菜也是去东北菜馆必点的一道大炖菜，鹅肉实在是香，吃后回味无穷。
4、东北酱大骨 
这道美食吃着比较来劲，带上一次性手套，拿起一个大骨头，大口吃肉大口喝酒，适合老少皆宜的一道美食。大骨头炖几个小时，炖好后一直在肉汤中泡着入味，随食随取。是东北菜系最具特色的美食之一，吃完还可以吸食骨髓，味道棒棒的。
5、酸菜猪肉炖粉条 
这是东北菜馆中第二受欢迎的又一道大炖菜，主要选取五花肉、粉条、酸菜为主要原料制作而成。写到这我的肚子都叫了半天了，这道菜五花肉肥而不腻、酸菜爽口、粉条爽滑，是东北不可多得美食，而且价格还很实惠。
还有好多东北美食，今天就给大家主要介绍这几种。东北菜还有酸菜炖血肠、东北地三鲜、东北炖肘子、锅包肉、东北扣肉、酸菜排骨、排骨豆角贴饼子、得莫利炖鱼等。
