整个城市大半个月的努力，基层人员辛辛苦苦严防死守了二十多天，结果伊春还是被病毒撬开了大门，郁闷！
闲话少叙，继续说山野菜，今天是最后一期介绍山野菜，明天开始说点容易说的，介绍花花草草。
先说黄花菜
黄花菜，也叫萱草，忘忧草，金针菜等。
小的时候，北大河还没有挖沙的，那时候河北岸还有大片湿地，每到夏季，在湿地的塔头甸子里，就开满了这种美丽的黄花，随风摇曳，婷婷袅袅。我们这些淘气鬼，在河里玩够了，偶尔就会跑过去采一把野花，五色缤纷，带回家插在花瓶里，新鲜个一两天。这野花中，大概率就有黄花菜。
十几二十岁的时候，喜欢拽文，成了个编外的文艺小青年，追求那种所谓高雅的生活状态，就会在黄花菜开满荒野的时候，采一堆黄花菜，回来抄了，再做个汤，觉得食花饮露，仿佛自己也变得超凡脱俗。
几十年挥手之间，当年的湿地成了农田，当年的荒野成了楼群，黄花菜成了城市绿化的点缀，当年的二货小青年也变成了油腻的中年大叔。
黄花菜的春天已经不可能再回来了，只希望这讨厌的疫情早点离开。
黄花菜不用介绍，也不必介绍，因为大家都知道。只是很多人不了解，它曾在这里如此繁盛，如满天繁星，今天却已经基本消失，几乎没有了踪影。
我的一个好兄弟和另一个好兄弟的爱人，承担起了支援武汉的重任，如今已经在战斗一线了。而家乡的我们，依旧在漫长的自我封闭的路上等待，什么也做不了。就借着这无忧草，希望你们健康无忧，早日凯旋吧！也希望条友们不要焦虑，耐心在家等待，疫情一定会过去的。
姜不辣
姜不辣学名菊芋，实际上是一种入侵植物，又叫鬼子姜，洋姜，花也是很漂亮，是桔梗科的植物。
前几年一个亲属外出打工，托我照看他的院子，院外就有姜不辣生长，这东西特别赖地，一次半次清不干净。那时候为了清除这些姜不辣，反复的翻地，每次都检出来大把姜不辣，一个夏天才把这些清除干净。
姜不辣在我们这主要是腌咸菜，清理好外皮的姜不辣晾干，扔进酱缸里，过一段时间又脆又香的咸菜就可以吃了。
姜不辣不是地环，原来我一直对两者分不清，后来才知道根本不是一回事，有名的锦州小菜里面白色一圈一圈圆圆的是地环，一种唇形科植物，不是姜不辣。下图前三姜不辣，后两图地环
蒲菜
接触蒲菜还是在南京，当时在南京郊区一个企业工作，乡下没什么好的饭店，好在有些特产菜，拿来招待客户也还蛮有特点。这个蒲菜，就是当时那个乡下饭店的特色菜之一。
蒲菜就是香蒲的嫰茎。把香蒲从根部割下来，剥开肥大的叶子，最后就剩下一根花葶，这花葶底下一段颜色淡黄，脆脆嫩嫩，清香甘甜，做成菜就是一道淮扬名菜开洋蒲菜了。
蒲菜在南京可以炒，可以做汤，还可以包水饺。可是在我们这里，是没有吃的。大概是北方人喜欢重味，对这个味道清淡的野菜没啥兴趣吧！下图依次是香蒲植株，嫰茎，开洋蒲菜
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